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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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豚もやし炒め献立、キャベツの塩昆布あえなど / 横浜へ
<昨日の夕飯>
夕飯120713
豚もやし炒め
お刺身
アボカドと豆のサラダ
キャベツの塩昆布あえ
冷や奴
白菜、えのき、卵のみそ汁


昨日の晩ごはんは豚もやし炒めにしました。
豚もやし炒め0713
豚バラは塩こしょう、ごま油、かたくり粉で下味をつけて炒める。
もやし、ニラを加えて炒め、鶏ガラスープの素小さじ1/2、しょうゆ大さじ1、
酒大さじ1、砂糖小々を混ぜあわせたものを加えてからめたら出来上がり♪

パパっとできる炒めものはラクちんでよいてすね。

お刺身
お刺身0713
お刺身の盛り合わせが特売でしたので、家族で分けっこして♪
お刺身はやっぱり美味しいね~。

アボカドと豆のサラダ
アボカドの豆のサラダ0713
アボカドはカットしてレモン汁をまぶし、ミックスビーンズと
ゆでたスナップエンドウとともにワサビ醤油とマヨネーズであえました。

キャベツの塩昆布あえ
キャベツの塩昆布あえ
キャベツは食べやすい大きさに切りレンジでチン。
水に放ち水けをきったら、塩昆布、塩、すりごま、ごま油で調味します。
箸休めによいですよ♪

昨日もおいしく晩ごはんいただきました(^_^)



ただいま横浜の実家に来ています。
ついに来月、両親が伊豆へと引っ越しをすることになりました。

実家に置きっぱなしになっている私の荷物の整理にきました。

まもなくこの家とお別れと思うとやっぱり寂しい気持ちになりますね。。。
たくさん写真を撮っておこうと思います。



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またまたコメントへの返事が遅れています。
ごめんなさい(。-_-。)
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日記 | 22:42:37 | トラックバック(0) | コメント(5)
コメント
はじめまして(^-^*)/

おいしそうな晩ごはんですね。
ワタシもお刺身大好きです。

参考になります。

また遊びにこさせてください。
2012-07-15 日 03:24:53 | URL | MAKIMONs [編集]
こんにちは(^-^)
いつも読み逃げたんぽぽです。
すぬぞうさんのお料理いつも参考にさせていただきとっても美味しくって感謝です!!!
でもね~いま実家の父をひきとって、肝臓が悪いので減塩食なんです!お醤油も減塩を使ってます。
お醤油を減塩にすると味が変わってしまうのです・・
難しい・・(T_T)/~~~
ずっと気になってたんですが・・
すぬぞうさんはお醤油は何を使ってますか?
お醤油ってポイントですよね!
2012-07-15 日 09:50:59 | URL | たんぽぽ [編集]
管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2012-07-15 日 18:57:15 | | [編集]
MAKIMONsさん
おはようございます!
はじめまして♪
コメントありがとうございます^^。

お刺身はおいしいですよね〜。
我が家では海の近くに住んでいるということもあり、よく食べますよ^^。
うちの子供達はお魚が苦手なんですが、お刺身やお寿司なら嫌がらずに
食べてくれるんです。

ぜひまた遊びにいらしてくださいね♪
2012-07-17 火 07:12:02 | URL | すぬぞう [編集]
たんぽぽさん
こんにちは。
お返事が遅くなってすみませんでした。
義父さんのこと大変でしたね。
そしてお父様のご病気の方はいかがですか。
暑い日が続きますので、たんぽぽさんお身体に気をつけてくださいね。

お醤油は我が家はお刺身などの時には「かおり」というお醤油、
普通に煮物などのお料理に使うのはキッコーマンの特選しょうゆです。
ボストンやニューヨークでの生活時代、手に入るお醤油がキッコーマンの
ものだけだったので、すっかりこの味に慣れてしまってそれ以来なんだか
ずっとキッコーマン使ってます。
お醤油が変わるとお料理の味も変わりますよね。
たんぽぽさんはお気に入りのお醤油あるのですか(^^)?
2012-07-17 火 16:39:47 | URL | すぬぞう [編集]
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