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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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チキンのパプリカ煮込み
今日は、娘は部活の日。
3月に入って、まだ6年生はいるけれど、5年生がリーダーとなって、
活動するそうです。そして娘は副部長に選ばれたらしい
部長は一番の親友のKちゃん。

家に帰ってくるなり、
”もう全然だめだ~。みんな言う事ちっとも聞いてくれない
と怒ってました。

アハハッ、副部長初日はどうやら大変だったようです。
みんなをまとめていくってのは簡単じゃないよね~。

そんな疲れて帰ってきた娘のために、今日は娘の大好物を作りました。

<今日の夕飯>
夕飯302
チキンのパプリカ煮込み
レンコンとこんにゃくのきんぴら
ブロッコリーのゆでたの
冷や奴、きゅうりとスライスオニオンをトッピング
白菜、人参、しめじのみそ汁
デザートはいちごミルク

娘はこのチキンが大好きなんです。
香辛料のパプリカとコンソメスープでチキンを煮込んで、最後に生クリームを
足してコクを出すのですが、このソースが美味しくて。
いつもチキンを食べた後、残ったソースはご飯にかけて食べています。
もちろんパンにも合いますが、夜はやっぱり白いお米が食べたいです。


夕食後は、久しぶりの折り紙。新しいくす玉が完成しました。
くす玉華
なかなかいいでしょ。
15cm×2.5cmに折り紙を切って、それを30枚使って作っています。


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日記 | 23:46:03 | トラックバック(0) | コメント(0)
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