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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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お料理教室、ひよこ豆のコロッケなど / ハヤシライス献立
昨日はお料理教室へ行ってきました

今回もたくさんおしゃべりして楽しかった〜♪

先生は先月アフリカにご旅行に行かれたそうで、そのお土産話も素敵でした。
私もいつか行ってみたいな

それではお料理〜
まずはレシピの説明を聞きながらルイボスティーをいただきました。
料理サロン12071
オレンジピールのチョコもおいしい♪

テーブルにはど〜んと紫陽花が飾ってあって。
料理サロン12072

説明が終わるとキッチンへ移動して、先生がお料理するのを見せていただきます。
そして楽しい試食タイム

前菜は、アボカドとカニのピュレ
料理サロン12073
これはおいしい♪
トーストにたっぷりとのせていただきました。

料理サロン12074
セロリも入ったアボカドのピュレに、カニ、ピスタチオをトッピング。
バルサミコ酢をちょこっと垂らしています。

これは家で簡単にできそう。
ワインと一緒にいただきたいな〜
(体重が目標に達したらね

メインはサラダとひよこ豆のコロッケ。

このサラダがまたおいしくて、かなりたっぷりあったのにペロッと食べてしまいました。
料理サロン12075
ベーコンやバゲット、パルミジャーノチーズ、トマトやおまけに夕張メロンまで入ったサラダ。
時々くるメロンの甘みが嬉しい1皿でした。

ひよこ豆のコロッケ
料理サロン12076
コロコロでかわいい〜♪
おからコロッケのような感じ。

先生がアフリカで買ってこられたスパイスなどを使って作りました。
カレー風味のスパイスがきいて、なんとなく少しアフリカを感じました

もちろんいただいたレシピには日本で手に入るスパイスで代用できように
書かれていましたよ。

アフリカではこのひよこ豆のコロッケは、とてもポピュラーな食べ物なんだそうです

そして、デザート
フロマージュブランのムース、ダークチャリーのソースで
料理サロン12077
これもおいしいな〜。
しかも結構おなかにたまる♪

水切りヨーグルトで作ってもよいそう。

フォションのお紅茶とともにいただきましたよ。

今回も素敵なランチタイムを過ごすことができました。
結構ヘルシーなメニューでしたね。


そしてあわてて帰ってきて晩ごはん。
いつもよりもだいぶ遅くなっちゃったから焦った〜

素敵なランチ写真のあとに出すのはなんだか恥ずかしいけれど、
夕飯120704
ハヤシライスを作りました。
子供達は普通のハヤシ、大人はオムレツにハヤシです。

アボカドの塩昆布あえ、冷や奴、サラダ、さくらんぼを添えて。
アボカドは塩昆布であえて少しごま油も加えています。
油が入ると、アボカドが変色しにくいですよ


昨晩は寝苦しかったですね。。。
夜中何度も目が覚めてしまいました

子供達の通う学校も今日からエアコンがはいったようです。


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日記 | 23:28:19 | トラックバック(1) | コメント(9)
コメント
こんにちは!

お料理教室のお料理とっても美味しそうです♪

ハヤシライスって、時々無性に食べたくなります(w)
オムレツにハヤシのトッピングいいですね♪
とっても美味しそうです♪

P.S 唐揚げにレモンもいいですよね♪
私もレモンがある時はレモン絞ってます♪
じめじめ季節いやですね。
お体にはお気を付け下さいませ♪
P.S 唐揚げにビネガーかなりいけました(w)はまってまつ。うふふ
2012-07-06 金 13:34:26 | URL | 三十路オンナ [編集]
ハヤシライスも美味しそう。お野菜たっぷりで栄養バランスが良いですね。すぬぞうさんのご家族は毎日美味しいお食事で幸せですね。
今晩は何にしようかな~♪
2012-07-06 金 14:01:08 | URL | kei [編集]
管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2012-07-06 金 15:44:10 | | [編集]
ひよこ豆
こんばんは。
ひよこ豆はインドから中近東、アフリカにかけてとても広く利用されていますね(アメリカでも)。茹でてそのまま食べても美味しいので大好きな豆の一つです。
エチオピアでは枝豆のように、でも茹でない生の黒いひよこ豆と同じ形をした小さな豆をおやつ代わりに食べていました。試してみましたが、美味しかったですよ。
2012-07-06 金 18:28:54 | URL | yokoblueplanet [編集]
うわぁ~~、ステキですねv-10
晩御飯には、サラダがv-398
今日はv-353「サラダ記念日」v-353ですものねv-363
v-411
ご家族のために、手を抜かないすぬぞうさん・・・ステキですv-290
2012-07-06 金 22:02:06 | URL | 雪国もやし [編集]
三十路オンナさん
こんにちは!
ハヤシライスもおいしいですよね〜。
オムレツにもよく合いました^^。

ジメジメ、嫌ですね。
唐揚げにビネガー、私もやってみたいと思います。
さっぱりしてよいでしょうね^^。
2012-07-07 土 13:12:10 | URL | すぬぞう [編集]
keiさん
こんにちは!
コメントありがとうございます♪
カレーもいいですけど、ハヤシライスも大好きなんです^^。
今主人は炭水化物をセーブしていて、オムレツを添えてみました。
毎日の献立、悩みますよね〜。
私もいろいろな方のブログをのぞいていつもヒントもらっているんですよ^^。
2012-07-07 土 13:16:39 | URL | すぬぞう [編集]
yokoさん
こんにちは!
ひよこ豆はサラダに入れたり、煮込み料理に入れるくらいで、
我が家ではあまり出番がなかったです。
コロッケなどにしてもおいしいのですね〜♪

エチオピアのそのお豆も気になります^^。
生でいただくんですね。
2012-07-07 土 13:23:02 | URL | すぬぞう [編集]
雪国もやしさん
こんにちは!
お料理教室はいつも素敵な雰囲気の中おいしいお料理をいただけるので、
毎回楽しみにしています^^。
「サラダ記念日」でしたね!気が付かなかった〜(^^;)
おいしいサラダがいただけてよかったです♪
2012-07-07 土 13:26:15 | URL | すぬぞう [編集]
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まとめtyaiました【お料理教室、ひよこ豆のコロッケなど / ハヤシライス献立】
昨日はお料理教室へ行ってきました今回もたくさんおしゃべりして楽しかった〜♪先生は先月アフリカにご旅行に行かれたそうで、そのお土産話も素敵でした。私もいつか行って
2012-07-07 Sat 02:48:15 | まとめwoネタ速neo

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