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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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THE BEST 2007-2012 俺たちの明日(初回限定盤A)(DVD付)

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『さあ がんばろうぜ!』、「俺たちの明日」の冒頭で叫ばれるこのメッセージがもう30年にもなるバンドの歩みの、いや、今を生きている男たちの結局たどり着いた一つの境地であろう。その「俺たちの明日」で始まるこのアルバムの15曲の中には、きっとあなたの生涯の友となりうる曲があるに違いない。
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エビ詰め豆腐のレンジ蒸し&もやし入り肉だんご /もうこんな本見るんだね!
<昨日の夕飯>
夕飯120628
塩鮭
エビ詰め豆腐のレンジ蒸し
もやし入り肉だんご
ほうれん草の塩麹あえ
オクラ納豆
なめことわかめのみそ汁

昨日の晩ごはんは塩鮭を焼きました♪
塩加減がちょうどよく美味しかったです。

それから、エビ詰め豆腐のレンジ蒸し
エビ詰め豆腐のレンジ蒸し
お豆腐にひき肉だねを詰めて蒸すのはよくやりますが、
そのエビバージョン♪

お豆腐2丁は厚みを半分にして、上面をスプーンでくり抜いてくぼみを作る。
エビ(100g)は包丁でたたき、塩小さじ1/2、酒&片栗粉大さじ1/2、ねぎのみじん切り、
生姜をよく混ぜ合わせて、くぼみに詰める。

豆腐をそれぞれ耐熱皿に入れ、ラップをかけて2皿ずつレンジで4分ほど加熱。
出てきた水分を別の耐熱容器に入れ、塩こしょう、鶏ガラスープの素少々、水溶き片栗粉を
加えてレンジで20~30秒加熱して手早く混ぜ、ごま油をくわえて餡にする。

豆腐に餡をかけて出来上がり♪
お好みで生姜などそえてどうぞ。

もうちょっと盛りつけなんとかすればよかったですね。。。
見た目が地味になってしまいましたが、やさしい味でおいしいですよ♪

もやし入り肉だんご
もやし入り肉だんご
これはスピード料理ですよ!
忙しい時に簡単にできます。

豚ひき肉300gに、生姜とにんにくのすりおろし、塩少々、酒&醤油&片栗粉各大さじ1を
加えて混ぜ、もやし1袋も加えてよく混ぜる。

フライパンに油を熱し、ひき肉だねをひとつかみギュッと握っては油へと入れ、
上下を返しながら色よく揚げれば出来上がり♪

成形する必要がなく、混ぜてにぎり取って揚げるだけなので素早くできます
確かエッセかなにかに出ていたお料理だと思うのですが、、、。

ボリュームもあり、安上がりで簡単な、優秀おかずです
そのままでもいいですし、お好みでポン酢や生姜醤油などつけても
美味しいと思います。

昨日もお腹いっぱい晩ごはんいただきました~



今日も蒸し暑かったですね

お兄ちゃんは今日こんな本を持って帰ってきましたよ
受験案内
お友達のY君から借りたそうです。

すごいですね~、高校1年生でもうこんな本見たりしているのですね
それともうちがのんびりしすぎているだけなのかしら?

来週、進路希望の用紙を提出するそうなので、
お兄ちゃん、これをパラパラと見ながら興味ありそうな大学を探すんですって

漠然と物づくりがしたいな~という気持ちはあるようですが、
具体的にはまだ。。。

ロボット教室に以前通ってたりしていたから、やっぱりそっち方面になるのかな。
早くやりたいことが見つかるとよいね~。

目標ができるとやる気もになりますもんね



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日記 | 23:07:45 | トラックバック(0) | コメント(4)
コメント
ありがとう     今日のメニュー決まりました
さっき寝ぼけ眼で孫っちがやってきて「これ」って(笑)
50の手習い(とうに過ぎてるけども)楽しんでいます
こんな感覚は久し振りです

頭痛治まりましたか?
2012-06-30 土 05:29:18 | URL | maman [編集]
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このコメントは管理人のみ閲覧できます
2012-06-30 土 14:54:25 | | [編集]
mamanさん
おはようございます!
毎日の献立、すっと決まることもあれば、なかなか決まらないこともありますよね。
お役に立ててよかったです。
お孫さん、食べてくれたかな^^。

頭痛の方はおかげ様でおさまりました。
心配してくださってありがとうございます(^^)
2012-07-01 日 09:31:07 | URL | すぬぞう [編集]
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このコメントは管理人のみ閲覧できます
2012-07-02 月 09:13:37 | | [編集]
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