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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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ポークソテー*パセリソース&野菜のチーズ焼き
<昨日の夕飯>
夕飯120620
ポークソテー*パセリソース
アスパラ、パプリカ、エリンギのチーズ焼き
マカロニサラダ
めかぶ納豆
白菜の漬け物(市販品)
白菜、人参、えのきのみそ汁


昨日の晩ごはんはポークソテー
塩麹に1晩漬けておいたものを焼きました。
パセリソース
塩麹に漬けておくと、焼いてもお肉が固くならなくてよいですよね~♪
もちろんお味もグッド!

そのままでも美味しいですが、昨日はパセリソースを添えてみました。
よく白身魚のソテーなどの時に添えていたのですが、
お肉にも合いそうだなと思って。

オリーブオイルでにんにくのみじん切り2カケ分を炒め、
パセリのみじん切り1束(かなりたくさんです)を加えて炒めてしんなりしたら、
バター大さじ2、醤油大さじ2を加えてなじませます。
火を止めてレモン汁をきゅっと絞ります。

ポークソテーに添えたのは野菜のチーズ焼き
野菜のチーズ焼き
オーブンシートの上にパプリカ、エリンギ、アスパラをのせ、
粉チーズ、オリーブオイル、塩こしょうをして、トースターでこんがりと
焼きました。

シンプルだけど、おいしいよ~♪

昨日も美味しく晩ごはんいただきました



今日は少し肌寒いくらいのお天気でした
太陽も出なかったので、お洗濯ものがなかなか乾きませんでした。。。

今日は美容院へ行って、
カラー&カットしてきました。

髪も軽くなってスッキリ♪

でも美容院って苦手です。
なんだかとても疲れて、その後ずっと頭がガンガン痛くて

明日は子供達、体育祭の代休でお休みです。
テスト直前なので、遊べなくて、「全然嬉しくない」そうです。
ラストスパート頑張れ~

私も明日は銀行業務もあり、寝込んでいる場合じゃないです。。。
きっと寝れば治るでしょう



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日記 | 23:24:23 | トラックバック(1) | コメント(8)
コメント
すぬぞうさん おはようございます。
頭痛治りましたか~
昨日は1日雨でした。
気温も上がらす過ごし易い日でした。

2012-06-22 金 10:30:45 | URL | 紅葉 [編集]
美容院、頭が痛くなるってことは、
何かのアレルギーがあるのかもしれませんね。
私も苦手な匂いが多いので、
つらいときあります☆
2012-06-22 金 11:14:51 | URL | みちこ [編集]
今日小旅行から戻って参りました。

ポークソテーにパセリのソースって発想がなかったです。
これはいいかもしれませんね。
すぬぞうさんのアイデアは勉強になります。
野菜のチーズ焼きもシンプルだけど、さっぱり系で美味しそう。
2012-06-22 金 23:19:31 | URL | 美雨 [編集]
紅葉さん
おはようございます!
頭痛の方はかなりよくなりました。
まだかすかに目の奥に嫌な感じがありますが、
今日は楽しいライブがあるので、吹っ飛ばしてきます^^。
こちらはこのところとっても涼しく過ごしやすいです。
肌寒いくらいです。
2012-06-23 土 08:01:06 | URL | すぬぞう [編集]
みちこさん
おはようございます!
美容院は確かにあの匂いがとても苦手です。
あとなんだか気疲れするんですよね~。
なんだか余計に肩こっちゃう感じで。。。
でも今朝はだいぶよいです。
ご心配ありがとうございました^^。
2012-06-23 土 08:05:30 | URL | すぬぞう [編集]
美雨さん
おかえりなさい!
旅行楽しまれましたか?
またお土産話聞かせて下さいね^^。

パセリソース、お魚と合わせることはよくしていたのですが、
お肉にも合います!
チーズ焼きも簡単でおいしくて、付け合わせなどにいいですよ~♪
2012-06-23 土 08:07:56 | URL | すぬぞう [編集]
こんばんは~
頭痛、大丈夫ですか~
私も頭痛持ちなので辛さが良くわかりますよ。
最近も脳の検査しましたよ。
脳ドックを受けるとお高いので(最低でも2万5千円くらい)
普通の脳外科に「たびたび頭が痛いんですけれど~」と行けば、お暗示ような検査がとても安く受けられます。
一度、検査をしておくと安心ですよ。
お大事に。
2012-06-23 土 20:55:40 | URL | seabreeze [編集]
seabreezeさん
こんにちは!
seabreezeさんも頭痛持ちでいらっしゃるのですね。
辛いですよね。
学生時代に比べれば痛くなる頻度はだいぶ減りました。
一度検査しておくとよいというのは分かるのですが、
なかなか病院へは足がむかなくて。。。(><)
市販の薬飲むくらいなら、病院へ行って薬もらいがてら
検査すればよいのでしょうけれども。
でも今日は頭もすっきりしています^^。
ご心配ありがとうございました♪
2012-06-24 日 12:59:26 | URL | すぬぞう [編集]
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まとめtyaiました【ポークソテー*パセリソース&野菜のチーズ焼き】
<昨日の夕飯>ポークソテー*パセリソースアスパラ、パプリカ、エリンギのチーズ焼きマカロニサラダめかぶ納豆白菜の漬け物(市販品)白菜、人参、えのきのみそ汁昨日の晩
2012-06-22 Fri 23:03:09 | まとめwoネタ速neo

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