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新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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ぶりの塩麹漬け焼き&豆腐のおかか炒め / 牛丼屋デビュー♪
<昨日の夕飯>
夕飯120611
ぶりの塩麹漬け焼き
鶏肉とピーマンのオイスターソース炒め
豆腐のおかか炒め
にらナムル温玉のせ
もずく酢
ゆでブロッコリー
中華風コーンスープ


昨日の晩ごはんは、塩麹に3日ほど漬けておいたぶりをグリルで焼きました。
焦げやすいので、ペーパータオルなどで塩麹をしっかりとふき取り、
弱火で焼きました。

身がふっくらとして、おいしかったです♪

それから、鶏肉とピーマンのオイスターソース炒め
鶏肉とピーマンのオイスターソース炒め0611
これは子供達の大好物!
ご飯が進みます♪

ただいま炭水化物を控えている夫さんには、たっぷりのきゃべつの上にのせて、
からめて食べてもらいました。
こういう食べ方もありですね♪

鶏肉とピーマンのオイスターソース炒めの作り方はこちらです。

豆腐のおかか炒め
豆腐120611
細切りにした人参、玉ねぎとしめじを油で炒め、豆腐(できれば木綿)をくずしながら入れて
水分を飛ばしながらざっと炒める。塩麹(塩でもOK)を加えて味を整え、削りがつおを
たっぷりと加えてまぜ、お皿に盛りつける。万能ねぎをのせて出来上がり。

豆腐があま~い♪、おいし~い♪
塩麹の塩加減がバッチシでした。

にらナムル、温玉のせ
写真撮るの忘れました。。。

にらをサッと茹でて水にとって冷まし、水気をしぼったら、ごま油と醤油、ごまであえる。
温泉卵をのせて出来上がり。

卵とにらをからめながらいただきます。
これもおいしい。

でも今歯を治療中の夫さんにはにらがちょっと固かったよう。。。
歯の健康を保つのも、おいしくご飯をいただくためには必要ですね。

昨日もお腹いっぱい晩ごはんいただきました~



さて、土曜日のお昼ごはんは夫さんがど~してもというので、
すき家さんにお邪魔してきました。

吉野家をはじめとしたチェーン店の牛丼屋さんに入るのは初めて

ドキドキしました。
でも小さなお子様連れのファミリーやご年配の夫婦などいろ~んなお客さんが
いるんですね。さながらファミレスのようでしたよ。

メニューも牛丼だけでなく、カレーやら定食やらたくさん種類があるのですね!
びっくりしました。

そして、夫さんが食べたいと言っていたのがこちら
牛丼ライト
牛丼ライトです。

こちら、温かいお豆腐の上にせん切りきゃべつがのって、牛丼の具がのっているのです。
お米を食べない分、低糖質なんです。

生卵と豚汁をセットにして。
意外とあり!だそうです。

肉豆腐のような感じなのかな。

こちらのメニュー、テイクアウトできないのが残念ですが、
私が留守などの時に利用するのにはいいんじゃないかしら

私がいただいたのは、ごまだれきんぴら牛丼
牛丼ごまだれ
ちょっと味が濃いかな~。
ご飯がめちゃくちゃ進みました。

でもごまだれも合いますね。

初めての牛丼屋さん、なかなか楽しかったです。
注文するとあっという間にでてきますね~、すごい!


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日記 | 23:57:27 | トラックバック(1) | コメント(6)
コメント
すぬぞうさん おはようございます。
豆腐のおかか炒め美味しそう~
わたしいまだにすき家さんとか吉野家さんとか入ったことないんです。

一人では入りにくくって・・・
2012-06-13 水 10:41:19 | URL | 紅葉 [編集]
こんにちは☆
いつも拝見させていただいています、今後の更新も期待しておりますm(_ _)m
2012-06-13 水 17:27:13 | URL | 夢ナビゲーター 光容 [編集]
すぬぞうさんは家庭料理を大事になさってるし、お料理上手なので、ファストフード的なすき屋とか吉野家は縁遠いのかなと思ってました。
牛丼チェーン店は初めてだったんですね。
最近は一人で入っている女性の方も多く見かけます。
私は家族と入ったことはありますが一人ではまだ入りにくいかな。
すき屋もヘルシーメニューがあるんですね。
これなら私にも十分です。
すぬぞうさん、今度は牛丼チェーン店のはしごですね(笑)
2012-06-13 水 23:20:35 | URL | 美雨 [編集]
紅葉さん
おはようございます!
私も初めてすき家さん入ってみました。
いろいろな方が来ているんですね~。
でも確かに女性ひとりでは入りにくいかも。。。
テイクアウトもできますよ~^^。
2012-06-14 木 06:20:05 | URL | すぬぞう [編集]
夢ナビゲーター 光容さん
おはようございます!
いつも訪問してくださってありがとうございます。
こちらこそ、これからもよろしくお願いします^^。
2012-06-14 木 06:22:00 | URL | すぬぞう [編集]
美雨さん
いつもありがとうございます^^。
牛丼屋さん、初めてでした!
女性のひとり客もいるのですね~。
でもやっぱりひとりでは入りにくいです。
牛丼結構ボリュームがありますね。食べきれなかったです。。。
私も次回は牛丼ライトでもいいかも^^。
吉野家さんの方もぜひ機会があれば行ってみたいです!
2012-06-14 木 06:26:45 | URL | すぬぞう [編集]
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まとめtyaiました【ぶりの塩麹漬け焼き&豆腐のおかか炒め / 牛丼屋デビュー♪】
<昨日の夕飯>ぶりの塩麹漬け焼き鶏肉とピーマンのオイスターソース炒め豆腐のおかか炒めにらナムル温玉のせもずく酢ゆでブロッコリー中華風コーンスープ昨日の晩ごはんは
2012-06-13 Wed 02:32:22 | まとめwoネタ速neo

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