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新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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豚の生姜焼き献立、えびとアボカドの塩麹あえ / 夢の森公園散策
<昨日の夕飯>
夕飯120608
豚の生姜焼き+せん切りきゃべつ、ゆでアスパラ、塩麹卵
えびとアボカドの塩麹あえ
もずく酢
もやし、人参、油揚げのみそ汁


昨日は夫さん、仕事関係の飲み会(焼肉)でしたので、
また子供達と3人のお夕飯でした。

豚の生姜焼きを作りましたよ♪
生姜焼き0608
お兄ちゃんのためのガッツリメニューです。

今まではお肉にたれをからめてからフライパンで焼いていましたが、
今回はお肉を下味をつけずに焼いてたれをからめました。
おいしくできました~♪

今度からはこの方法で作ります。
クックパッドをいくつか参考にして、

玉ねぎ1/2は薄くスライスしてフライパンで炒めておく。
油をたして豚薄切り肉300gを両面焼き(焼きすぎない)、あわせておいたたれを
からませ、玉ねぎを戻し入れてさらに炒め合わせる。

たれは醤油大さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ2、砂糖小さじ1、すりおろし生姜
を合わせて。

えびとアボカドの塩麹あえ
えびとアボカドの塩麹あえ
アボカドは食べやすい大きさに切り、レモン汁をまぶしておく。
塩ゆでしたえび、新玉ねぎとあわせて塩麹、オリーブオイルであえる。
黒こしょうをたっぷりとふります。
お好みでさらにレモンをしぼっても。

こういうの大好きなんですよね~♪

昨日もおいしく晩ごはんいただきました


夜の飲み会以外はお仕事お休みだった夫さんと
夢の森公園へとお出かけしてきました。
カキツバタ1
カキツバタが見事な公園なのです。
約1万本のカキツバタが植えられているそうです。

わかってはいましたが、見頃はもう過ぎてましたね。。。
すでに枯れ始めています。
カキツバタ2
もう1週間くらい早くこられればよかったかな。
1面の紫、綺麗だったでしょうね~。
残念。

せっかくなので、山の方も散策してみました。
夢の森1
こんな感じで緑の中をウォーキング。
鳥のさえずりやカエルの合唱など聞きながら♪

夢の森2
お花に止まる蝶蝶

夢の森3
遠くに見えるのは米山です。
いつか登ってみたい!

1時間くらい歩いたでしょうか。
緑のシャワーを浴びて気持ちよかったです♪
暑い1日でしたので、軽く汗もかきました。

たまには運動もしないとね。
なかなか1人ではむずかしいので、お付き合いしてくれた夫さんに感謝です


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おでかけ | 23:29:48 | トラックバック(1) | コメント(2)
コメント
すぬぞうさん おはようございます。
カキツバタ見頃だとほんときれいだったでしょうね~
紫の絨毯を引きつめたようで・・・・

森林を歩くって気持ちいいでしょうね~
一人ではなかなかいけませんよね。

わたしも一人なので行きたくってもいけません(..)
2012-06-10 日 08:45:30 | URL | 紅葉 [編集]
紅葉さん
おはようございます!
カキツバタ残念でした。
もう少し早ければ紫の絨毯はきれいだったでしょうね~。
緑の中を歩くのも気持ちがよいものですよね!
ウォーキングも仲間がいれば頑張れる気がします^^。
2012-06-11 月 06:37:42 | URL | すぬぞう [編集]
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まとめtyaiました【豚の生姜焼き献立、えびとアボカドの塩麹あえ / 夢の森公園散策】
<昨日の夕飯>豚の生姜焼き+せん切りきゃべつ、ゆでアスパラ、塩麹卵えびとアボカドの塩麹あえもずく酢もやし、人参、油揚げのみそ汁昨日は夫さん、仕事関係の飲み会(焼
2012-06-10 Sun 14:24:36 | まとめwoネタ速neo

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