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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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豚ロースの塩麹焼き&ごぼうとベーコンのきんぴら/ 週末のお昼ごはん♪
<昨日の夕飯>
夕飯120603
豚ロースの塩麹焼き&レタス+ブロッコリー
ごぼうとベーコンのきんぴら
青のり入り卵焼き
ほうれん草とツナのポン酢あえ
白菜、にんじん、えのきのみそ汁


昨日も夫さん不在で、子供達と3人の晩ごはんでした。

豚ロース肉を2晩ほど塩麹に漬けておいたのがありましたので、
シンプルに焼きました。
お肉が固くならずに、良い感じの塩気があり、そのままで十分おいしい♪

その後柚子胡椒つけたり、粒マスタードつけたり、
ポン酢やらおろしのたれやら
それぞれが好みをものをつけて楽しみました。

ごぼうとベーコンのきんぴら
ごぼうとベーコンのきんぴら0603
ささがきのごぼうとベーコンを油でいためて、醤油とみりんで味付け。
ベーコンの塩気があるので、醤油は控えめに。
ベーコンとごぼうも合いますね♪

ほうれん草とツナのポン酢あえ青のりの卵焼き
ほうれん草とツナのポン酢あえ0603
定番だけど、おいしい♪

昨日もお腹いっぱい晩ごはんいただきました


週末の昼ごはんには冷やし中華を作りました。
冷やし中華0602
今シーズン初の冷やし中華です♪
おいしかった~。
お兄ちゃんには豚しゃぶもトッピングしてボリューム出しました。

日曜日のお昼は豚キムチ丼
豚キムチ丼0603
ダイエット中の夫さんがいる時には、丼ものはただ今遠慮していますが、
やっぱりガッツリいける丼はおいしいなぁ


夫さんは東京の出張を終えて、自宅へ帰ってきました
おみやげの”新茶ロール”です。
新茶ロール

早速夫さんが淹れてくれたコーヒーとともにいただきました

珍しく夫さんも「今日はダイエットお休み」と言って一緒に食べました。
やはり皆でいただくとおいしいですね♪

いくらおいしくても、一緒に味わってくれる仲間がいないと
美味しさ半減です。

もうかなりやせましたから、ダイエットも
たまにはお休みの日を設けてもいいんじゃないかな~。

目標まではあと1キロなんですけどね

東京で歩いていたら、スカイツリーが見えたと行って
ipadで写真撮ってきてくれました。
スカイツリー
スカイツリーも落ち着いてきたら、ぜひ遊びに行きたいです♪


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日記 | 23:22:30 | トラックバック(1) | コメント(10)
コメント
すぬぞうさん おはようございます。
どれも美味しそう~

牛蒡とベーコンのきんぴらいいですね~
これから冷やし中華とかが美味しい季節になりますね~

豚キムチ丼も美味しそう~
スカイツリー見にいきたいですよね~
2012-06-05 火 09:54:56 | URL | 紅葉 [編集]
おはようございます。

おいしそうな料理ですねぇ~
ちゃんとバランスがよくなってますね!
食べたいなぁ~;。;

スカイツリーは私達はテレビで拝見で終わりです;。;
2012-06-05 火 11:04:48 | URL | Emily [編集]
こんにちは

今日も素敵なご飯たちですね。
本当にお昼も手を抜かず、主婦の鏡ですよぉ~
素晴らしい!!!

東京スカイツリーですかぁ~
何かすごい人みたいですね。
葛飾に住んでいる友達は普通の生活に支障があんだとぼやいていました。今まで混んでいなかったバス、電車が人、人、人なのだそうです。

落ち着いてから行かれた方がいいようですね。
2012-06-05 火 11:31:34 | URL | Tina94087 [編集]
今日も美味しそうなメニューばかりですね。
豚キムチもいいわね。

ご主人東京に来られたんですね。
ここはどこかしら。
浅草に近いのかな?
スカイツリーはしばらく無理でしょうね。
私も落ち着いたら行ってみたいと思います。
2012-06-05 火 22:29:30 | URL | 美雨 [編集]
こんばんは★
いつも豪華な食卓ですね。
美味しそうですね。
参考にさせていただいてます。

スカイツリーよく写ってますね。
数年後には子供と一緒に行きたいですが、
当分はテレビでしかみられないだろうな~。

話は変わりましてお願いです。

日々、明るい気持ち&幸せな気持ちで過ごせたらいいな~という
想いをこめてブログ名を変更しました。

お手数ですが、変更をお願いいたします★

『☆隼斗ママの暴露日記☆』→『365日~Happy lifeを目指して~』

今後とも宜しくお願いいたします★
2012-06-05 火 22:36:50 | URL | はやとん [編集]
紅葉さん
おはようございます!
昨日はこちらはすごく蒸し蒸しして暑かったです。
冷やし中華がおいしい季節となってきました^^。
豚キムチでスタミナも♪
スカイツリー、行ってみたいですよね~^^。
2012-06-06 水 08:50:27 | URL | すぬぞう [編集]
Emilyさん
おはようございます!
スカイツリーはうちもしばらくはテレビでみるだけです^^。
でも落ち着いたらぜひ行ってみたいな。
ソラマチも興味があります♪
2012-06-06 水 09:00:37 | URL | すぬぞう [編集]
Tinaさん
おはようございます!
お料理褒めていただけて嬉しいです♪

スカイツリーの近くにお住まいのお友達がいらっしゃるのですね~?
確かに大混雑で地元の方は迷惑でしょうね。
私も落ち着いたら行ってみたいです。
でも当分はむずかしいでしょうか(^^;)
2012-06-06 水 09:06:50 | URL | すぬぞう [編集]
美雨さん
こんにちは!
スカイツリー行ってみたいですよね~。
主人は錦糸町駅前からこの写真を撮ったようです^^。
ソラマチも気になります!
でもまだ当分はごったがえしているのでしょうね~。
2012-06-06 水 16:32:30 | URL | すぬぞう [編集]
はやとんさん
こんにちは!
いつも訪問ありがとうございます♪
私もいつもはやとんさんの息子さんの成長を楽しく拝見させていただいて
おります。子供達の昔を思い出しながら^^。
ブログ名変更されたのですね!
素敵なタイトルです♪
365日、笑顔で暮らしたいですね~^^。
2012-06-06 水 16:36:00 | URL | すぬぞう [編集]
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まとめtyaiました【豚ロースの塩麹焼き&ごぼうとベーコンのきんぴら/ 週末のお昼ごはん♪】
<昨日の夕飯>豚ロースの塩麹焼き&レタス+ブロッコリーごぼうとベーコンのきんぴら青のり入り卵焼きほうれん草とツナのポン酢あえ白菜、にんじん、えのきのみそ汁昨日も
2012-06-08 Fri 03:31:41 | まとめwoネタ速neo

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