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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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THE BEST 2007-2012 俺たちの明日(初回限定盤A)(DVD付)

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野菜の肉巻き&ささみとカイワレの梅あえ / 疲れました~。
<土曜日の夕飯>
夕飯120512
野菜の肉巻き
ポテトサラダ&レタス
ササミとカイワレの梅あえ
アボカドのおかかあえ
冷や奴
なめことわかめのみそ汁


土曜日の晩ごはんは、野菜の肉巻き
野菜の肉巻き0512
豚肉にいんげん+人参と人参+えのきを巻いて、
しょうゆとみりんで甘辛に仕上げました。
お野菜がたくさん食べられてよいですよね♪

ささみの梅あえ

ササミの梅合え0512
ささみ3本は軽く塩をふり、お酒大さじ1.5を回しかけ、ふんわりとラップをして
レンジに3分ほどかける。そのまま置いて粗熱がとれたら、手でほぐして、出た水分を
からませておきます(こうするとしっとり)。
カイワレとともにたたいた梅であえる。味を見て足りなければお醤油少々で整える。

さっぱり~♪

アボカドのおかかあえ
アボカドのおかかあえ0512
めんつゆとおかかであえただけ。
すぐに食べない場合はアボカドをカットした後ごま油などのオイルであえておくと、
変色がふせげます(レモン汁でもOK)

この日もおいしく晩ごはんいただきました~


昨日は法事でした。
朝からお墓参りして、お寺さん行ってお参りして、
実家へ行ってお経をあげてもらい(これがすご~く長かった)、

その後お食事会。
お料理はとっても美味しかったです。
器なども素敵で写真撮りたかったですが、できなかった~

お料理は美味しかったのですが、なかなか出てこなくて、
みんなお酒が進んじゃって、ものすごくお腹いっぱいになりました

終わったの3時で、それから色々とお片づけやら、なにやらとあり、
疲れました~。でも無事に終わってよかったです。

お寺のお庭
お寺さんのお庭

龍0512
立派な龍もいました。

昨日の夕飯はあまりお腹すかなったので、
以前作って好評だったキムタクご飯で簡単に済ませました。
夕飯120512
おいしい♪

お兄ちゃんの風邪もだいぶよくなってきました。
でも具合がよくなると、遊びたい気持ちが強くなるようで、
テスト勉強が具合が悪かった時よりも進んでいません。。。
自分に負けるな~


ご訪問ありがとうございます。
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このところドタバタしていまして、しばらくの間
コメント欄はお休みしたいと思います。

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日記 | 20:35:30 | トラックバック(0)

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