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新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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ポークソテー*タプナードソースと照り焼きチキン / 桜の開花はもうすぐ!?
<昨日の夕飯>
夕飯120415
ポークソテー*タプナードソース
ごぼうサラダ
こんにゃくとしめじのピリ辛煮
冷や奴(アボカド、オニオンスライス、おかか)
コーンスープ


昨日の夕飯はポークソテー*タプナードソースでした。
ポークソテータプナード
先日お料理教室で習ってきたタプナードソースがおいしくて、
自宅用にお買い上げしてきました♪
(そのお料理教室の記事はこちらです)

お野菜につけて食べたり、クラッカーやパンにのせたりして楽しんでいたのですが、
今回はポークソテーのソースとしていただきました。
お肉との相性もバッチリですね!

夫さんも「高級な味がする♪」と喜んでいました。

黒オリーブやケーパーなどの材料をミキサーにかけるだけなので、
自宅でも簡単に作れるので、ストックがなくなったら挑戦してみようと思います。
とにかくおつまみにも最高です

子供達にはちょっと大人っぽい味かな~と
我が家のチキン星人たちには照り焼きチキン
テリヤキチキン0415
喜んでもらえました~。

それから、ダイエットの強い味方、お豆腐の上には
アボカド豆腐
オニオンスライスとアボカド、おかかをトッピング。
わさび醤油に少しオリーブオイルを足してかけていただきました。

あとは、ごぼうサラダと
ごぼうサラダ0415

こんにゃくとしめじのピリ辛煮
こんにゃく0415

昨日もお腹いっぱい晩ごはんいただきました~


こちら新潟もすっかり春らしくなってきました。

桜の開花はまだとテレビで見ていましたが、
つぼみがどんな感じになっているか近くの公園までお散歩がてら
見に行ってきました。

まだまだ固いつぼみの方が多かったですが、
でも中にはこんな感じでふくれてきているのもありました。
桜つぼみ0415

桜もう少し
あともうひと息かな♪

天気予報も晴れマークが続いているので
今週中には咲いてくれるでしょうか。

楽しみです


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日記 | 23:06:17 | トラックバック(0) | コメント(6)
コメント
こんばんは~♪
タプナードソース美味しそうです~
是非チャレンジしたいです

そちらはもうじき桜が咲くのですね
こちらは散ってしまったので
次回のBlogを楽しみにしています~i-179
2012-04-16 月 23:26:40 | URL | チャトラッシュ@わたまい [編集]
こんにちわ。
ロースのソテーは定番のソースしか作らないので、
作ってみたいです!チキンも、つやっとしてて美味しそうですね。

大分、暖かくなりましたね!昨日は暖房なしでいい感じでした。
私の地域も、今週末は桜が満開のようです。
2012-04-17 火 14:55:21 | URL | タハ [編集]
始めまして、みち♪と申します。
照り焼きすごくいい色してますね~おいしそう!!!!
今後もブログの更新を楽しみにさせていただきます。
2012-04-17 火 17:45:40 | URL | みち♪ [編集]
チャトラッシュ@わたまいさん
おはようございます!
タプナードソース、おいしいです♪
冷蔵庫で1ヶ月ほど保存もできるので、作っておくと便利ですよ^^。
クラッカーにのせておつまみに最高です!

桜、そちらはもう散ってしまったのですね~。
こちらも咲いたらブログにのせますね^^。
昨日は肌寒く、今日も気温が低いようなので、もうしばらくお預けかもしれません。
2012-04-18 水 06:40:33 | URL | すぬぞう [編集]
タハさん
おはようございます!
ポークソテーもソースが変わると目先が変わってよいですね^^。
タプナードソースも保存がききますし、いろいろなお料理に使えるので
作っておくとなかなか便利ですよ♪

こちらもすっかり春らしくなってきました。
満開の桜、たのしみですね♪
2012-04-18 水 06:44:36 | URL | すぬぞう [編集]
みち♪さん
おはようございます!
はじめまして♪
照り焼きほめてくださってありがとうございます^^。
テリテリに仕上がると嬉しいですよね!
またぜひ遊びにいらしてくださいね^^。
2012-04-18 水 07:29:49 | URL | すぬぞう [編集]
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