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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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チキンカレーとレンジで蒸しナス / 目標達成♪
<昨日の夕飯>
夕飯120308
一晩寝かせたチキンカレー
レンジで蒸し茄子
サラダ
ひじきの煮物
スティックきゅうり


昨日の晩ごはんはカレーでした。

糖質制限をしている者にとっては、カレーとお寿司は御法度と言われていますが、
実は夫さん数日前に目標の80kg以下をついに達成したのです
ヤッター♪

それで、カレーを解禁にしました

ボリューム満点な食事は変えずにお米や芋類をセーブして、本当にやせられるのですね~。
糖質制限は夫さんに合っているみたい。

夫さんもとても嬉しそうです
”目標を75kgに設定しなおそうかな”なんて言っちゃってます
身長は179cmなのでそのくらいでもいいのかな。。。

このカレー、子供達は2日連続
大人がシンディのライブで楽しんでいる間に、お留守番の子供達に食べてもらってました。
(大人は時間がなかったので、移動の車の中でパンをかじりました)

カレーは2日続いてもいいですよね。
一晩ねかせるとより美味しくなりますし

レンジで蒸し茄子
蒸し茄子0308
なすは竹串でぶつぶつと刺して穴をあけ、少し深さのあるお皿に入れて並べ、
ラップをしてレンジでチン。ラップをとって粗熱をとったら、手で裂いて盛りつける。
(茄子3個で5分加熱)

醤油大さじ1、酢大さじ1、ごま油大さじ1/2、おろし生姜、ねぎのみじん切りを
合わせたタレをかけてどうぞ♪

かんた~ん、ラクちん、さっぱり~です

昨日もおいしくごはんいただきました。


肩の方はだいぶ軽くなってきた感じです。
首がまだ。。。
左右に首を向けるのが痛いですが、日常生活にそれほど支障はなくなりました。
よかったです。

ただパソコンの前で同じような姿勢で1時間も座ってしまうとダメですね~。
またガチガチになってしまいます。。。

ストレッチにマッサージが欠かせません。


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お返事はこれから週末にかけて書きますね♪
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日記 | 23:29:54 | トラックバック(0)

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