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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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棒餃子&しいたけ餃子♪ / それぞれの休日
昨日と前後してしまいましたが、

<金曜日の夕飯>
夕飯120302
棒餃子&しいたけ餃子
かぼちゃサラダ
グリーンサラダ
きゅうりのゆかりあえ
えのき、わかめ、たまごのスープ


この日の晩ごはんは夫さんがご飯いらない日でしたので、
子供達と3人のごはん。
子供達だけだと簡単に済ませたくなりますね~

棒餃子を作りました。
棒餃子巻いているとこ
たねを皮でくるっと巻いて、簡単楽チン

焼き方は普通の餃子と同じです。
蒸し焼きにして、最後ごま油で両面カリッとさせて。

しいたけにも肉たねを詰めてしいたけ餃子も。
これがまたうまいんだな。

餃子ライス~♪
食べ盛りの子供達ですから、炭水化物に炭水化物は全然問題ありませ~ん
もちろん食べている間におかわり分も焼いて~。

昨日は大判の餃子の皮を使いましたが、
棒餃子0302

これ、春巻きの皮で巻いて作ってもおいしいのですよ~♪
あのパリパリっの皮の中に餃子の具が入っているというのもイケます

餃子の皮で作るとカリっモチっですが、
春巻きのパリパリっ棒餃子も子供達に大ウケでした。

以前春巻きの皮で棒餃子を作った時の記事はこちらです。
よかったらのぞいてみてくださいね

今月はお弁当の日もあるので、すきま埋めに使えるように
普通の餃子も数個作って冷凍庫に入れておきました。
ふつうの餃子
きっと役に立つでしょう。

かぼちゃのサラダ

かぼちゃのサラダ0302
レンジでチンしたかぼちゃをつぶして、ドレッシングでしっかり下味をつけてから、
新玉ねぎ、ハムと一緒にマヨネーズであえました。
酸味のしっかりときいたかぼちゃサラダです。

この日もおいしく晩ごはんいただきました



今日の新潟はとってもよいお天気でした

娘はお友達と遊ぶと言って午前中に出かけて行きました。
ボーリングをする予定だったようですが、会場では団体さんが大会みたいのを
やっていて、残念ながら入れなかったようです。

それであっちブラブラこっちブラブラして、おしゃべりして、
お昼食べて、またブラブラして帰ってきたそうです。

お兄ちゃんはデュエルのカードの整理をするとかで
大量のカードと格闘してました。

私は夫とお昼を食べに出かけました。

お魚がおいしいお店なので、
私はお魚の定食(A定食)
A定食
めぎすの煮付けとお刺身(かつおのたたきとイカのお刺身)
小鉢は白菜のあんかけ
選べるお味噌汁はえびのみそ汁にしました。

夫さんはB定食
B定食
チキン南蛮とだし巻き卵の青のりあんかけ
お味噌汁はわかめのみそ汁にしていました。
あとご飯は五穀米で。

おいしかったです。

出かけるのが面倒というお兄ちゃんには
昼0304
チャーハンと鶏とピーマンのポン酢炒めを作って置いていきました。


また明日から1週間頑張らないとですね!
受験組はいよいよ試験です。
みんな十分に力が発揮できますように☆


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日記 | 23:14:36 | トラックバック(0) | コメント(0)
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