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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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ひな祭りの日のごはん♪、手巻き寿司&まぐろのタルタル
<桃の節句の日の夕飯>
手巻き寿司0303
手巻き寿司
なめことわかめのみそ汁

今日はひな祭りでしたね♪

今年は手抜きして手巻き寿司にしてしまいました。
子供達用にサーモン、真鯛、まぐろ、中トロ、ねぎとろ、コーンマヨを
用意してみました。

お刺身はみんな特売でしたので、助かりました♪

それと唐揚げ。
からあげ0303
初めて”レンジでからあげ”なるものを使ってみましたが、
簡単ラクチンですね!

これはいい♪と思いましたが、
家族にはあまり評判がよくなかったです。。。
残念


大人は糖質制限でお米はあまり食べたくなかったので、こんな感じで
夕飯120303
真鯛のカルパッチョサラダ
サーモンとアボカドとわさび醤油あえ
まぐろのユッケ風
レンジで鶏のからあげ
中トロのお刺身
まぐろのタルタル
枝豆
なめことわかめのみそ汁

お刺身もちょっと手を加えると楽しいですね!

まぐろのタルタル
ねぎとろ0303
これは栗原はるみさんのレシピを参考に♪

まぐろをたたいたもの(ねぎとろ用)に万能ねぎを混ぜて生姜をのせたものと、
まぐろにみじん切りの玉ねぎ&ニンニクを混ぜて黒こしょうをのせたものに
和風ドレッシングをかけています。

これ、おいしいです♪
おつまみにサイコ~ですよ!

そして、デザートにはストロベリーチーズケーキを作りました。
ストロベリーチーズケーキ
ヨーグルトも入ってさっぱりです。

娘がとても気に入ってくれて、
私の分も「ちょうだ~い」と言ってきました。

明日はお友達たちとお出かけだそうですが、
おやつに食べられないといけないからと
残った分を朝食べて出かけるそうです

喜んでもらえてよかったぁ


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日記 | 00:19:57 | トラックバック(0) | コメント(12)
コメント
初めまして!
カリフォルニアからこんにちは。Kayです。今日初めてブログを拝見いたしました。ひな祭りのメニューとても美味しそうですね。私はこちらに住んで10年目になりましたが、実はGirls Dayだということを忘れてしまいました。こちらでは不動産業に就いていて、アメリカ人の夫と高校生の娘と毎日賑やかに過ごしています。

これからも美味しい記事を楽しみにしています!!!
2012-03-04 日 09:18:37 | URL | Kay [編集]
買ってこられたのかと思った・・チーズケーキ。
いつもいつも感服しております。
弟子入りしたいです。
2012-03-04 日 09:47:14 | URL | YUKI [編集]
こんにちは。
お雛祭のご馳走美味しそうですね!
まぐろのタルタル、食べてみたいです♪
ストロベリーチーズケーキも春らしくてさっぱりしていて良いですね。
手作りならではのご馳走ですね。
2012-03-04 日 16:56:53 | URL | ふみりん [編集]
こんにちは!

わ、手巻きずし♪
とっても豪華で美味しそうですね♪♪♪
お寿司大好きで食べたくなりました♪

糖質、私も夜は控えていますが
時々誘惑に負けてしまって。。。

カルパッチョサラダ、タルタル、とっても美味しそうですね♪
2012-03-04 日 17:14:17 | URL | 三十路オンナ [編集]
このケーキ自分で作ったんですか!?
凄いですねww
お店で買ったのかと思いましたw

僕はカレー、たまご類、チャーハン、インスタントwくらいしか作りませんねw
2012-03-04 日 21:11:17 | URL | Lawliet1128 [編集]
またまたこんばんは。
あまりのお料理のおいしそうさに、またとどまってしまいました。
まぐろのタルタル…。
なんておいしそうなんでしょう。
すぬぞうさんって、ありそうでない、すんごいお料理を作られますよね。
スゴイ!!
お料理は工夫なんだなぁ・・・。
チーズケーキもスゴイおいしそう。
イチゴのチーズケーキなら、さっぱり食べられちゃいそう。
食べてみたーい。

さあやももっとお料理上手になりたいな。
すぬぞうさんのブログを見ると、そういう気持ちになります❤
2012-03-04 日 22:22:03 | URL | さあや [編集]
Kayさん
はじめまして!
コメントありがとうございます♪
カルフォルニアに住んでいらっしゃるのですね!
私も子供の頃ニューヨークに5年近く住んでいましたし、
子供達が小さい頃ボストンにも1年半ほど住んでいたことがあります^^。
とてもよい思い出です♪
またぜひ遊びにいらしてくださいね^^。


2012-03-05 月 08:49:19 | URL | すぬぞう [編集]
YUKIさん
ケーキほめてくださってありがとうございます!
クリームチーズ、ヨーグルト、イチゴを混ぜてゼラチンで固めるだけの
簡単ケーキなんですよ~。
さっぱりしていて娘も喜んでくれてよかったです♪
2012-03-05 月 08:54:01 | URL | すぬぞう [編集]
ふみりんさん
こんにちは!
まぐろのタルタル、大好きな栗原はるみさんのレシピを参考に作ってみました。
おつまみに最高です♪
まぐろにニンニクとドレッシングってすごく合います^^。
また今度作りたいと思います♪
イチゴのチーズケーキもさっぱりでいくらでも食べられそうでした^^。
2012-03-05 月 10:04:25 | URL | すぬぞう [編集]
三十路オンナさん
こんにちは!
手巻き寿司もおいしいですよね~♪
好きなものをワイワイ言いながら巻いて食べるのは楽しいものです^^。
大人は糖質制限でこの日はお米を食べませんでした。
お刺身もドレッシングかけたり、あえものにしたりすると
また感じが変わっておいしかったです♪
2012-03-05 月 10:08:30 | URL | すぬぞう [編集]
Lawliet1128さん
こんばんは!
ケーキ褒めてくださってありがとうございます♪
混ぜてゼラチンで固めるだけなので簡単なのですが、
結構おいしくできました。

Lawlietさん、それだけお料理できれば十分ですよ!
うちの息子にも少しは教え込まなくっちゃ!
でも本人にやる気がないとだめですよね~(^^;)
2012-03-05 月 22:35:15 | URL | すぬぞう [編集]
さあやさん
こんばんは!
まぐろのタルタル、おもしろいでしょう(^^)?
栗原はるみさんのレシピをまねて作ってみました。
おいしかったですよ~。
まぐろにニンニク、玉ねぎはいけますね^^。

さあやさんもお忙しいのにお料理しっかりされているじゃないですか!
いつもおいしそうですよ^^。
これからもお子さんの笑顔のため頑張ってくださいね~♪
2012-03-05 月 22:40:15 | URL | すぬぞう [編集]
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