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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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ぶりの塩麹焼き、わかめとえのきのサラダ / 子供達帰宅しました♪
<水曜日の夕飯>
夕飯120223
ぶりの塩麹焼き
鶏と大根の煮物
わかめとえのきのサラダ
グリーンサラダ
なめことあられ麩のみそ汁


昨日の記事と前後してしまいましたが、
水曜日の晩ごはんはぶりの塩麹焼きでした。
0223
ぶりの両面に塩麹をぬって3日ほど冷蔵庫に置いておきました。

ふっくらとして、塩加減もちょうどよく、おいしくいただきました♪
塩麹ほんとうに便利です


それから、鶏と大根の煮物
大根と鶏の煮物0223
こんにゃくとゆで卵も加えてボリュームアップ♪


わかめとえのきのサラダ
わかめのサラダ0223
わかめ(ひとつかみ)とえのき1束、水を耐熱容器に入れてレンジでチン。
水気を切って、きゅうりの塩もみとともに、鶏がらスープの素小さじ1/2、ごま油小さじ1、
マヨネーズ大さじ2を加えてあえました。

この日もおいしく晩ごはんいただきました



スキー合宿へ行っていた子供達、今日の夕方無事に帰ってきました

娘は2泊3日、お兄ちゃんは1泊2日だったので、あっという間です。

でも2人とも楽しかったようですよ。
やはり夜のフリータイムがね

トランプしたり、UNOしたり、
お兄ちゃんの方はデュエルなどもしたようです。

娘は夜は寝ないでお友達とおしゃべりしまくる~と出かけて行きましたが、
2晩とも爆睡だったそうです

そして娘は室長の役目も。
スリッパの揃え方が悪い!とか
人のものは勝手に使わないように!など
何度かお友達に爆弾を落としてあげたんだと報告してくれました

お兄ちゃんの方はおとなしい子たちばかりだったようで
平和だったようです。

2人ともお友達と楽しい時間が過ごせてよかった。
でも2人とも帰宅するなり、パソコンにかじりついていて。。。
早速動画のチェックです


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日記 | 22:04:35 | トラックバック(0) | コメント(4)
コメント
こんにちは!

鰤の塩麹やきとっても美味しそうですね♪
そして、わかめのサラダも♪

お味噌汁のなめこもいいですね♪
なめこ大好きな私なので♪うふふ

お子さん、ご旅行楽しまれたようでとってもよかったです♪
2012-02-25 土 11:23:28 | URL | 三十路オンナ [編集]
今私のブログで書いている韓ドラ「発酵家族」も最終回を迎えました。そのキムチ料理も毎回美味しそうですが、それ以上にすぬぞうさんの料理は毎日違うメニューでヘルシーでバランスもよく、私もそこにおじゃまして食べたくなるようなものばかりです。
2012-02-25 土 15:50:32 | URL | 美雨 [編集]
三十路オンナさん
おはようございます。
塩麹は本当に便利ですね!
ぶりもふっくら焼けました^^。

なめこのお味噌汁、我が家でも人気です♪

子供達スキー合宿は楽しかったようです^^。
でも疲れたようで、帰宅後爆睡してました。
2012-02-26 日 09:50:56 | URL | すぬぞう [編集]
美雨さん
「発酵家族」最終回を迎えられたのですね!
毎回力作の記事、とても感心して拝見させていただいていました。
お疲れさまでした^^。
この次はどのようなドラマで楽しませて下さるのでしょうか^^。
2012-02-26 日 09:54:56 | URL | すぬぞう [編集]
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