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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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麻婆豆腐献立、大根とベーコンのスープ煮、豆のサラダ/ ダイエット順調♪
<昨日の夕飯>
夕飯120221
麻婆豆腐
ニラ玉(もう少し量があったのですが写真撮る前に食べられました
大根とベーコンのスープ煮
お豆とツナのサラダ
ほうれん草のナムル、のり入り
白菜とえのきのみそ汁


昨日の晩ごはんは麻婆豆腐にしました。
麻婆豆腐0221
いつものようにニラをたっぷりと入れて♪
家族みんな大好きなおかずです。

それから、大根とベーコンのスープ煮
大根とベーコンのスープ煮
大根は1.5cm厚さに切り、しめじ、ベーコンと一緒に
マギーブイヨンで煮ました。
黒こしょうをたっぷりとかけて♪

大根はカットしたら、レンジでラップしてチンしておくと、
味の沁み込みがよく早くできますよ。

その際に出る水分も一緒にお鍋に加えてくださいね
大根のお汁には旨味も栄養もあると思うので、
捨てちゃうのはもったいないですよ。

こういうのはしみじみ美味しいですね~

お豆とツナのサラダ
豆とツナのサラダ
市販のミックスビーンズ、ツナ、コーン、新玉ねぎをマヨネーズ、レモン汁、塩こしょうで
あえて。

新玉ねぎがおいしい♪
こういうのは子供達が好きですよね。

ほうれん草のナムル、のり入り
ほうれん草のナムルのり入り
塩麹を使ったナムルが美味しかったので、また作ってしまいました。
ゆでたほうれん草をごま油と塩麹1:1であえて、もみのりも混ぜました。

夫さんは昨日もごはん半分で。
ダイエットがんばっています

糖質制限ダイエット、結構効果がありそうです。
はじめて4~5日ですが、無理なく順調に1kg落ちています。

私もお料理の方で応援してあげないと!

満腹ダイエット (プレジデントムック dancyu)
こちらの本買ってみました。

いろいろ参考になります♪
なんといってもこのダイエットはお酒を飲んでもいいし、
お腹いっぱい食べてもよい!というのがいいですね。


今夜はこれからテレビの前でサッカーの応援します
がんばれ、ニッポン


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日記 | 22:18:20 | トラックバック(0) | コメント(4)
コメント
すぬぞうさん こんばんは~
孫がサッカーみながら勉強してたので
わたしも見てました。

4対0で勝ちましたね~
オリンピックが見えてきましたよ~
2012-02-23 木 20:52:04 | URL | 紅葉 [編集]
こんばんは~
塩麹を使ったほうれん草のナムルは美味しそうですね。
まろやかな味がしそうですね。

大根とベーコンのスープ煮も野菜がたくさん食べることが出来て良いですね。体も温まりそうです。
2012-02-23 木 22:17:35 | URL | ふみりん [編集]
紅葉さん
サッカー勝ちましたね!
また日本がグループ1位になって、オリンピックが見えてきましたね♪
次の試合も勝って、気持ちよくオリンピックに行きたいでしょうね。
私もまたテレビの前で応援しようと思います^^。
男の子はサッカー好きですね!
うちの息子も一緒に見ていました^^。
2012-02-24 金 08:42:17 | URL | すぬぞう [編集]
ふみりんさん
塩麹を使ったナムルおいしいですよ~♪
気に入って2日連続で作ってしまいました^^。
塩加減がまろやかで、甘みもあって、私は大好きです。

大根のスープ煮も大根が甘くておいしかったです!
こういうのは体が温まってよいですね♪
2012-02-24 金 08:46:13 | URL | すぬぞう [編集]
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