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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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唐揚げ&ほうれん草の塩麹ナムル&しいたけのチーズ焼き
<昨日の夕飯>
夕飯120220
鶏の唐揚げ
ほうれん草の塩麹ナムル
しいたけのチーズ焼き
冷や奴withオニオンスライス
スティックセロリ&きゅうり
野菜たっぷりのみそ汁(きゃべつ、にんじん、たまねぎ、えのき、しめじ、油揚げ)


昨日の夕飯は、娘のリクエストで唐揚げにしました。
からあげ0220
本当に唐揚げが好きなんですよね~♪

それから、ほうれん草のナムル塩麹を使って♪
ほうれん草の塩麹ナムル
ゆでたほうれん草に塩麹とごま油を1:1の割合であえて、ゴマをパラパラっと。
ほうれん草1束に塩麹小さじ1~1.5くらいでよいと思います。

ただ最近ほうれん草の束がすご~く少ない時がありますよね。。。。
塩麹の量はお好みで調節してください。

私はこれ大好きです♪
いくらでも食べられちゃう~

しいたけのチーズ焼き
しいたけのチーズ焼き0220
しいたけにマヨ+チーズ明太子+チーズをのせて、トースターで焼きました。
おつまみにピッタリ♪

ダイエット中の夫さんは
夫さんのごはん
ご飯これだけ。。。
かなり少ないです。
がんばっています!

昨日も美味しく晩ごはんいただきました~



さて、明日から娘はスキー合宿です
今荷物の最終確認を終えて、お兄ちゃんとおしゃべり中です。

めっちゃテンション高いです
興奮して夜なかなか眠れないパターンかな。。。

すごく楽しみにしていて、週末には荷造り終わっていたくらい。

思いっきり楽しんできてね~♪

私も家族で一番文句言う人がいなくて少しはのんびりできるでしょうか
でもきっといないとさびしいのでしょうけれどネ。


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日記 | 22:30:06 | トラックバック(0) | コメント(4)
コメント
こんばんは!

塩麹ナムル!!!
ぜひ作ってみたいと思います♪
しいたけのチーズ焼きもいいですね♪

きのこ、チーズ好きなので
作ってみたいと思います♪
2012-02-22 水 18:25:44 | URL | 三十路オンナ [編集]
おー!塩麹
その手があったかぁ(#^.^#)

早速トライ!

から揚げ はい 大好物です♥
揚げたてを次から次へとパクパク・・・

おそろしい食欲です(^_^;)
2012-02-22 水 20:37:01 | URL | きんかんママ [編集]
三十路オンナさん
こんにちは!
塩麹ナムル、気にいって2日連続作ってしまいました^^。
塩麹は本当に便利ですね♪
しいたけのチーズ焼きもおつまみにピッタリです。
味噌やねぎなどいれて色々アレンジして作ってみて下さい^^。
2012-02-23 木 10:08:34 | URL | すぬぞう [編集]
きんかんママさん
こんにちは!
塩麹は便利でよいですね♪
ナムルに使ってもおいしかったですよ^^。

唐揚げは嫌いっていう人いませんよね~。
うちもみんなたくさんおかわりします。
好きなものの時の食欲はすごい!です(^^;)
2012-02-23 木 10:11:08 | URL | すぬぞう [編集]
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