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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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ロールキャベツ献立、あじの竜田揚げ / センター壮行会
<水曜日の夕飯>
夕飯120111
あじの竜田揚げと骨せんべい
ロールキャベツ
ほうれん草と油揚げのみそ汁
茄子の漬け物(市販品)


この日の晩ごはんはロールキャベツ♪
外は吹雪。寒いので、体が温まりそうなメニューを!
ロールキャベツ0111
マギーブイヨンで煮込みました。
やさしい味ですよ~♪

作り方はこちらの記事です。


それからあじの竜田揚げ
お買い物に行ったら、ふっくらとした美味しそうなあじが売っていました。
あじの竜田揚げ0111
最近は3枚おろしもお店の方に頼んでしまうことが多いですが、
混んでいたので、久しぶりに自分で~

丁寧に中骨も取って、醤油大さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1、しょうが、にんにくに
30分ほど漬けてから、片栗粉をまぶしてカラリと揚げ焼きにしました。

おいし~

お魚苦手な子供達も、揚げると食べやすい!
パクパクと食べてくれましたよ。

そのままでもちろん美味しいですが、
カレーマヨ(マヨネーズにカレー粉を少し混ぜて)をつけるとサイコ~
(全体画像の黄色い小皿のものがそうです)
お魚嫌いな子供達にぜひ

そして、3枚おろしにした真ん中の骨の部分は
弱火~中火でじっくりと素揚げして、塩をパラリ。
骨せんべいも作りました。
骨せんべい0111
パリパリ香ばしくてうま~い

お酒が飲みたくなりますが、ガマン、ガマン

おいしくご飯いただきました~



今日はこちらは雨です
朝は凍結した路面に雨の水がたまり、つるっつるっで危なかったですが、
午後には雪も溶けて、路面がしっかりと出ました。

明日はいよいよ大学入試センター試験ですね

今日は子供達の学校ではセンター試験壮行会があるようです。
6年生全員にエールを送ります

受験生の皆さんはしっかりと自分の力が発揮できるといいですね。
荒天気にならないことを祈ります。

うちのお兄ちゃんも3年後には受けるんだなあ~。
今もそこそこ頑張っているけれど、彼の希望する大学学部に入るにはまだまだ学力が
足りません。

まだこれからだけど、がんばれ~
きっと3年なんてあっという間だよね。。。



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日記 | 16:16:18 | トラックバック(0) | コメント(8)
コメント
いつも品数が多くておいしそうなお料理ですね。
お腹一杯になりそう…

うちも子供が明日はセンター試験です。
全くやる気なしで、今はゲームしています。
こちらは雪の心配もなさそうだし、自転車で会場まで行くことになりそうです。
3年後には息子さんも受験ですか。
あっという間ですよ。

しかし、雪の中毎日歩いて通学とは感心します。
うちはちょっと雨でも降ろうものなら、すぐクルマで送って行って~ですよ。
すぬぞうさんはきちんと子育てもされていますね。
2012-01-13 金 18:27:01 | URL | アキ [編集]
センター試験応援してます!⊂(^・^)⊃
2012-01-13 金 22:16:00 | URL | Lawliet1128 [編集]
すぬぞうさん こんばんは。
アラフィフのふみりんと申します。
すぬぞうさんのブログにコメントさせてもらうのは二回目です。

いつも美味しそうな夕ご飯のメニューを拝見させてもらっています。
栄養バランスをよく考えていらっしゃるメニューだな、と思っています。
リンクを貼らせてもらいましたので、これからもよろしくお願いします。

2012-01-14 土 00:22:07 | URL | ふみりん [編集]
こんばんは!

ロールキャベツ、とっても美味しそうですね♪
人参、花形で、ご家族へ手間暇かけて
愛情深いお食事だと感じました♪
2012-01-14 土 16:16:13 | URL | 三十路オンナ [編集]
アキさん
こんばんは!
お子さんは受験生でいらっしゃるのですか。
本人はもちろん支える方も大変ですね。
まずはセンター頑張ってほしいですね。

うちは通学は歩くか自転車かの選択しかないのです。
私が運転しないものですから。。。
猛吹雪の時など本当にかわいそうなのですが、
頑張って歩いています。
2012-01-14 土 20:03:51 | URL | すぬぞう [編集]
Lawliet1128さん
こんばんは!
センター受けるのは3年後ですが、
それに向かって頑張ってほしいです^^。
2012-01-14 土 20:05:30 | URL | すぬぞう [編集]
ふみりんさん
こんばんは!
リンクしていただいたのですね!ありがとうございます♪
こちらもリンク貼らせてもらいますね^^。
家族が好き嫌いが多いので、毎日の献立も大変なのですが、
何か参考にしていただけるものがあれば嬉しいです。
これからもよろしくお願いします♪
2012-01-14 土 20:17:15 | URL | すぬぞう [編集]
三十路オンナさん
こんばんは!
寒い日が続きますね。
ロールキャベツをハフハフ言いながらいただきました。
体が温まりましたよ~^^。
人参は花型で抜いただけですが、こんなのでもひとつあると
食卓が明るくなりますね♪
2012-01-14 土 22:53:39 | URL | すぬぞう [編集]
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