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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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春巻き&マグロのユッケ風etc
<昨日の夕飯>
夕飯111106
春巻き
まぐろのユッケ風
かぶの葉と油揚げの煮浸し
かぶと生ハムのサラダ
スティック野菜
なすの漬け物(市販品)
わかめとえのきのかき玉汁

昨日の晩ごはんは、子供達の好きな春巻きを作りました。
パリパリっとした春巻きはおいしいですよね♪
作り方はこちらの記事です。
いつものように具は炒めずに、簡単バージョンで。

それから、マグロのユッケ風
マグロのユッケ風1106
夫の大好物です。
焼肉のたれを使って簡単に♪
もう何度も紹介していますが、念のため、作り方はこちら

かぶと生ハムのサラダ
かぶと生ハムのサラダ
かぶは皮をむいて薄く切り、かぶの葉数枚の細切りとともに塩もみして、
生ハムと合わせて、市販のレモンドレッシングで和えただけ~♪

かぶとお揚げの煮浸し
かぶと油揚げの煮浸し
だし汁と醤油少々で煮て。
薄味に仕上げました。七味をたっぷりとふって~♪

昨日もおいしくごはんいただきました


さて、今日は肌寒い1日でしたね。
時折雨も降ったりして

そんな中、月に1度の楽しみのお料理教室へと出かけてきました。
本日のお料理もとてもおいしかったです♪

お料理の紹介は近日中にしたいと思います

というのも実は明日も1日がかりで朝早くからPTA研修旅行へと出かけますので、
早めに休まなくては、、、。
子供達の通っている学校とは別の中高一貫校と大学をひとつ見学してきます。

すっかり中だるみしてしまっている我が家のお兄ちゃんに何か刺激となるような
お話など聞けるといいなと思っています


ご訪問ありがとうございます。
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今日はみなさんのところへ訪問できずに、すみませんでした。

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日記 | 23:34:45 | トラックバック(0) | コメント(4)
コメント
こんにちは!

わ!!!
マグロのユッケ風、とっても美味しそうですね!!!
お酒がすすみそうですー!!!うふふ

また、かぶとお揚げの煮浸しも
やさしい味のするお料理で、食べたくなりました!!!
2011-11-09 水 18:09:33 | URL | 三十路オンナ [編集]
すぬぞうさん、こんにちは。
体調のほうは大丈夫ですか?
疲れがでたんでしょうか?
でも、ご飯を炊いてくれるなんて、とっても優しいお子さんですね。(^^)v
娘さんも、お菓子づくりがとっても上手で、ビックリです!!
ゆっくり休んでくださいね。
また更新、楽しみにしてます(^^)
お大事に。
2011-11-10 木 11:53:57 | URL | あやぶう [編集]
三十路オンナさん
こんにちは!
マグロのユッケ風はお酒にもバッチリ合いますよ~♪
かぶの葉とお揚げの煮浸しも優しい味に仕上げました。
大人は七味をふって少しピリっとさせて^^。
最近はこういう優しい味のものをいただくとホッとします♪
2011-11-11 金 15:46:44 | URL | すぬぞう [編集]
あやぶうさん
こんにちは!
体調の方はだいぶ良くなりました。
お気遣い、ありがとうございます^^。
昨日は微熱がありましたが、今朝はすっかり下がりました。
ちょっと疲れがたまっていたようです。。。

最近子供達もいろいろなことができるようになり、随分と助かっています。
私が元気な時にももう少し積極的にお手伝いしてくれると嬉しいのですが、
あまり欲張ってもダメですね(^^;)
ブログの方もまたボチボチ更新していきます!
また遊びにいらしてくださいね♪
2011-11-11 金 15:54:38 | URL | すぬぞう [編集]
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