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すぬぞう

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新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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水菜と豚バラのレンジ蒸し&いんげんの明太マヨあえ / 体育の授業
<昨日の夕飯>
夕飯111030
焼き鮭
水菜と豚バラのレンジ蒸し
いんげんの明太マヨあえ
ブロッコリーのごまあえ
もずく&オニオンスライス(子供達はきゅうりで)
納豆
白菜、えのき、人参のみそ汁


昨日の夕飯はおいしそうな鮭を見つけたので、焼き鮭にしました。
魚苦手な子供達も鮭はよく食べます。
鮭のおにぎりなんて大好きですし♪

それから、水菜と豚バラのレンジ蒸し
豚肉と水菜
先日はなまるマーケットを見ていて、簡単だし、おいしそうと思って
作ってみました。

実際に放送されたものとは少し違いますが、

シリコンスチーマーに、カットした水菜を敷き詰め、豚バラ肉を重ならないように
並べて塩こしょう、これを2段しました。レンジで2分加熱して余熱で仕上げます。

2人分ずつ2回に分けて作りました。

おろし玉ねぎ1/2個分を耐熱容器に入れてレンジでチンして少し辛みをとばし、
オリーブオイル大さじ3、ポン酢大さじ3と合わせてタレを作り、
水菜と豚肉に回しかけました。

放送では、たれは2人分で
・おろしタマネギ 1/4個分
・オリーブ油 大さじ1と1/2
・バルサミコ酢 小さじ2
・しょう油 小さじ2
でした。

うちにはバルサミコがなかったので、ポン酢で代用しました。
さっぱりしてて、なかなかおいしかったですよ~♪

水菜のシャキシャキがいいですね!

いんげんの明太マヨあえ
いんげんの明太マヨあえ
そのまんまです♪
明太マヨ大好きです!

昨日の晩ごはんは我が家にしては結構ヘルシーだったかな。
でもお腹いっぱいになりました~



今日は気持ちのよい秋晴れでした

子供達は、昨日から学校の体育の授業が変わりました。
お兄ちゃんは柔道、娘はマット運動です。

柔道着って重たいですよね!
これからまたこの柔道着の洗濯が始まるかと思うとちょっと憂鬱です。。。
ホント干すのがひと苦労で

でもお兄ちゃんは結構柔道は好きなようです。
自分よりも大きな人を投げ飛ばしたりするのは気持ちがよいでしょうね~

お兄ちゃんの得意技は固め技とか言ってました。


娘はマット運動苦手なようです。。。
私も学生時代全然ダメでした

今日は壁倒立に失敗して、腕で体を支えきれずに、頭からガンと落下、
首を痛めてしまいました

首の後ろに湿布を貼りまくっています。

しばらくは体育の授業が辛いよ~と言ってます
娘もこのマット運動が終わると、柔道になるようです。
初めての柔道はどうなるでしょう?
早くマットが終わるといいね


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日記 | 23:17:39 | トラックバック(0) | コメント(10)
コメント
初めまして
とってもキレイ!
とっても美味しそう!e-266

参考にしますね。
献立を考えるのってホント大変。

お料理が上手な人は家庭円満です。
見習わなくてはデス。^^;
2011-11-02 水 00:03:03 | URL | orenge [編集]
尊敬!
いつもバランスの良い食事!尊敬しますi-189
私は、主人がいないと、2品くらいになってしまいます。(今日もi-229
中学生になると、柔道があるんですね~。ホント、洗濯が大変だーi-201
2011-11-02 水 00:35:51 | URL | hadashinojun [編集]
こんばんは!

もずく&オニオンスライス最高の組み合わせですねー

もずく好きの私です―
2011-11-02 水 01:13:03 | URL | 三十路オンナ [編集]
すぬぞうさん こんにちは~
体育の授業息子さんは柔道なんですね~
孫は剣道みたいです。

2011-11-02 水 16:57:53 | URL | 紅葉 [編集]
いつも素敵な献立ですね。

女子も柔道があるんですね。
最近は女子が活躍してますからね。
ウチも柔道の授業があります。
確かに選択は大変かも。
汗かくとちょっと臭うんですよね。
2011-11-02 水 22:37:54 | URL | 美雨 [編集]
orengeさん
はじめまして!
コメントありがとうございます♪
献立は毎日のことですから考えるのが大変ですよね(><)
我が家も好き嫌いの多い家族なもので、いつも苦労しています。。。
何か参考になるものがあれば私も嬉しいです^^。
2011-11-03 木 00:09:28 | URL | すぬぞう [編集]
hadashinojunさん
あ~、わかります!
夫がいない時は簡単に済ませてしまいますよね^^。
私も子供達だけとの食事の時には大好きな果物で
ごまかしたりしています(^^;)
毎日のことですから、時々はラクしたいですものね!
2011-11-03 木 06:31:14 | URL | すぬぞう [編集]
三十路オンナさん
もずくはおいしいですよね!
酢の物大好きです。
オニオンスライスも好きなので、もずくとよく合わせていただいています^^。

その後腕の調子はいかがですか?
あまり無理なさらないでくださいね^^。
2011-11-03 木 06:33:27 | URL | すぬぞう [編集]
紅葉さん
子供達の体育で冬場は柔道をします。
剣道もいいですね!
道具などは学校の方で貸して下さるのですか?
娘にとっては初めての柔道、どうなるでしょうか(^^;)
2011-11-03 木 06:38:06 | URL | すぬぞう [編集]
美雨さん
こんばんは!
子供達の通う学校では女子も柔道をするのです。
どうなんでしょう?珍しいのかな?
でも最近は女子選手が柔道で活躍してますものね!
うまく人を投げることができたらスカッとしそうですね^^。
きっと難しいのでしょうけれど。。。
2011-11-03 木 20:34:42 | URL | すぬぞう [編集]
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