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すぬぞう

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新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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白菜とひき肉のあんかけご飯 / 豚肉とたけのこのザーサイ炒め
10月も無事に終わりました~\(^o^)/

明日からもう11月
今年も残りあと2ヶ月ですね早いです

昨日はお昼ごはんに、白菜とひき肉のあんかけご飯を作りました。
昼1029
白菜大好きな子供達に人気のランチメニューなんです♪
材料も白菜とひき肉だけ、簡単、あっという間にできます。
ご飯もモリモリ食べられて育ち盛りにおすすめですよ~。

作り方はこちらの記事です。

巨峰はもう今シーズン最後かな~。あんまり店頭で見かけなくなりましたね。
大好物なので、ちょっと残念。。。


そして夕飯はおさぼりモードで、、、
夕飯111030
豚肉とたけのこのザーサイ炒め
かぼちゃコロッケ(市販品を家で揚げただけ
セロリの葉の甘辛
レタスときゅうりのサラダ
わかめ、玉ねぎ、えのきのみそ汁

豚肉とたけのこのザーサイ炒めは息子の好物なんです。
豚肉とたけのこのザーサイ炒め1030
いつも倍量作って、翌朝も息子はこれを食べます♪
ザーサイの塩気でご飯がモリモリ食べられるんですよね~。

作り方はこちらの記事を参照してくださいね!

セロリの葉の甘辛
セロリの葉の甘辛
私セロリが大好きで、よくあの太い茎の部分はスティック野菜でバリバリと
食べています。そうすると上の方の細い茎と葉っぱが余って、、、。

そんな時には、葉や茎の部分をみじん切りにして、ごま油で炒め、
醤油と砂糖を1対1で加えて絡め、胡麻をふります。

これをご飯にのせて食べるとおいしいのよね~
結構甘めなので(うちは甘党です)、お砂糖はひかえめにしてもいいし、
炒める時に唐辛子を加えてピリ辛にしてもいいですよね。

甘辛でご飯が止まらなくなりますよ~♪



さて、今日はハロウィーンですね
我が家ではそれらしいことは何もしませんけれど。。。

子供達が幼稚園くらいまでは、子供達だけ仮装して、お友達たちと
ハロウィーンパーティなどしていたのがなつかしいです

娘はまたお菓子を配るというので、ちょこっとお手伝い。
抹茶のクッキーをリクエストされたようです。

抹茶クッキーチョコ入り
普通の抹茶とホワイトチョコチップ入りと2種類焼いていました。

焼き上がり~♪
抹茶クッキー焼き上がり
こちらはプレーンの抹茶クッキー。
サクサク、甘すぎず、抹茶の香りもして

そして抹茶とホワイトチョコって合いますね~♪
ホワイトチョコチップ入り、超おいしかったです

簡単にラッピングして、渡したそうです。
抹茶クッキーラッピング
ハロウィーンの要素はゼロですが
喜んでもらえたかな~。



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日記 | 22:46:14 | トラックバック(0) | コメント(8)
コメント
おさぼりモードにしては、ボリュームたっぷりで美味しそうです。
私には十分だわ、なんて、私がいただくのではないけど・・・

抹茶クッキー沢山作られたましたね。
美味しそうです。
1袋欲しいです。
2011-10-31 月 23:29:43 | URL | 美雨 [編集]
おはようございます
白菜が美味しい季節ですね!

白菜のお料理、セロリ、とっても気になり
食べてみたくなりましたー

クッキーもおいしそうです!!!
2011-11-01 火 07:46:13 | URL | 三十路オンナ [編集]
すぬぞうさん こんばんは~
今日も美味しそうなおかずですね~
私もセロリ好きです。

ステックに切ってパリパリ食べます。
抹茶クッキーも美味しそうです。

このクッキーもらえたお友達は幸せですね~
2011-11-01 火 17:31:39 | URL | 紅葉 [編集]
娘もハロウィーン用に、クッキーを焼いて、学校に行きましたよ。
いったい、学校でなにをしてるのやら・・・。(汗)
抹茶にホワイトチョコの相性はばっちりですね。
京都のお菓子で、この組み合わせがありますね。

白菜とひき肉のあんかけごはん、美味しそうですね。
ガッツリ、食べたいなぁ。
白菜がちょっとしかないから、次回作ってみます。
2011-11-01 火 17:55:48 | URL | ましゃたろう [編集]
美雨さん
いつもありがとうございます♪
さぼりモードでもボリュームだけは(^^)!
食いしん坊なので、お腹いっぱい食べたいのです。
ダ◯エットは当分ムリだわ(><)

最近娘がよくお菓子を作ってくれるので、夕方は甘い香りが部屋の中に
充満しています♪
つい試食と言いながらたくさん食べてしまっています(^^;)

2011-11-02 水 11:50:56 | URL | すぬぞう [編集]
三十路オンナさん
こんにちは!
コメントありがとうございます♪
腕の方はいかがですか?
右手が使えないとさぞかし不便でしょうね。

我が家は白菜大好きなので1年中食べてますが、これからがおいしい季節
ですよね!
ひき肉とのあんかけはご飯がすすみますよ~♪
セロリの甘辛もご飯の供によいです^^。
2011-11-02 水 11:56:55 | URL | すぬぞう [編集]
紅葉さん
こんにちは!
コメントありがとうございます♪
セロリ、おいしいですよね~。
私もスティック状に切って、バリバリいただきます^^。
最近娘がよくお菓子を作ってくれるので、私もハッピーです!
2011-11-02 水 12:00:40 | URL | すぬぞう [編集]
ましゃたろうさん
こんにちは!
コメントありがとうございます♪
女の子はよくみんなでお菓子の交換をしますよね!
娘も最近お菓子づくりは熱心なのですが、お勉強の方がますます
おろそかになってきて。。。

白菜とひき肉のご飯、がっつりいけますよ~♪
これから白菜がおいしい季節ですよね^^。
2011-11-02 水 12:05:39 | URL | すぬぞう [編集]
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