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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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照り焼きハンバーグ&なすのナムル / 模試&大会
<昨日の夕飯>
夕飯111021
照り焼きハンバーグ&サラダ
さつまいものバター醤油炒め
なすのナムル
にんじんとツナのサラダ
大根と油揚げのみそ汁


昨日の晩ごはんはハンバーグ
甘辛な照り焼きソースでいただきました。
ご飯がすすむ~♪

大根おろしにシソなど添えたらもっとよかったかな。
でもハンバーグは作ると家族がみんな喜んでくれますね
(なぜかハンバーグの写真を撮り忘れてしまったようです

それからさつまいものバター醤油炒め
さつまいものバター醤油
さつまいもは5mm角くらいの棒状に切って、しばらく水にさらしザルに上げる。
フライパンにオリーブ油を熱し、サツマイモを炒める。サツマイモに火が通ったら、
バターとしょうゆを加えからめ、黒ゴマをふってできあがり。

さつまいもとバター醤油って合いますね~♪

なすのナムル
なすのナムル
なす3本は洗ってシリコンチーマーに入れ、レンジでチンする。(600Wで5分ほど)
(耐熱皿にラップをかけてチンでもよいです)

粗熱がとれたら、なすを縦に裂いて、
しょうゆ小さじ2、酢小さじ1、すりゴマ小さじ2、ごま油小さじ2、
すりおろしにんにく少々、塩少々、砂糖ひとつまみを合わせたもので
あえて出来上がり。

少し酢が入るとさっぱりでおいしいです。

にんじんとツナのサラダ
栗原さんのにんじんサラダ
このサラダは栗原はるみさんのレシピで作っています。
ワインビネガーや粒マスタードが入っていて、とても香りがよくて気に入っています。
多めに作っていつも翌朝もいただいているのですよ♪

昨晩もおいしくご飯いただきました



さて、今日はお兄ちゃんは模試を受けに行きました。
「疲れた~」と言って帰ってきましたよ。

最近好調だった英語がちょっと自信がないよう。
数学はまあまあかなと。
国語は苦手科目。まあいつも通りでしょうとのこと

結果はいつも忘れた頃返ってくるので、その時にしっかりと復習頑張ってもらいたいです。


娘は今日はソフトテニスの大会。

このところず~っと2回戦負けが続いていますが、
なんと今回も2回戦負け。。。

残念!

今日は明日の試合に備えて、大会後さらに練習をしてきたようです。

明日も別の大会があるのです。
がんばれ~



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日記 | 00:06:46 | トラックバック(0) | コメント(10)
コメント
すごいですね
 いつもレシピの多さに驚きです…
見習って私も頑張っていますが、一体どれだけのレシピを持っているのですか?
ご家族は幸せですね。
2011-10-23 日 04:43:06 | URL | みやちゃん [編集]
模試は時間配分が重要ですよね。
国語でもそうです。
高校生には、
漢文→古文→現代文
の順番に解くよう、指導していました。
漢文・古文はほとんどが知識問題なので、
先に解いちゃうべきなんです。
(またまたおせっかいコメントですみません)
2011-10-23 日 08:57:35 | URL | みちこ [編集]
はじめましてー
人気ブログランキングから
飛んできました
思春期の子どもということで
うちは高1男子なのですが
テストの成績など悩みは同じだなーと思いました

さつまいものバター醤油いためが美味しそうです
揚げるよりヘルシーだし簡単そうだし
もらったさつまいもがたくさんあるので
今夜はこれだぁ! ありがとうございました
2011-10-23 日 10:32:05 | URL | けい [編集]
こんばんは♪
いつもご訪問ありがとうございます☆
美味しそうな画像に毎回心奪われております(笑)

さつまいものバター醤油炒めいいですね~♪
参考にさせて頂きますね♥

応援ぽち☆
2011-10-23 日 19:37:01 | URL | aimama☆ [編集]
はじめまして
いつもバランスのとれた献立、勉強になります

今日は休日出勤でした
帰宅して、すぬぞうさんの料理が出てきたらなぁ…

2011-10-23 日 20:57:35 | URL | カバ子 [編集]
みやちゃんさん
こんばんは!
とにかく食べることが好きなので、よくお料理番組見たり、
お料理雑誌を見たりしています。
ただメモをとったりするのが苦手なので、なんとなく
自己流になってしまいます。。。(^^;)
家族が好き嫌いが多いので、毎日の献立には頭を悩ませてますよ~(><)

2011-10-24 月 00:23:37 | URL | すぬぞう [編集]
みちこさん
こんばんは!
いつもためになるアドバイスありがとうございます!
時間配分、結構むずかしいですね。
国語は漢文→古文→現代文 の順ですね!
早速息子に伝えます♪
模試の国語はいつも残念な結果なので、戻ってくるのが怖いです(><)
でも解説をしっかりと読んで復習して、今後につなげてもらいたいと
思います♪
2011-10-24 月 00:28:05 | URL | すぬぞう [編集]
けいさん
はじめまして!
コメントありがとうございます^^。
思春期の子供とつき合うのはなかなか大変な時もありますね。
見守りに徹しようと思っても、ついつい余計な口出しをしてしまいます(^^;)

さつまいももおいしいですよね~。
ただあまりおかずにはなりにくいかも。。。
バター醤油炒めは、醤油の量を調節することで、おやつにもおかずにも
なりますよ^^。
最後にふりかけるゴマがおいしくしてくれます!
2011-10-24 月 08:05:44 | URL | すぬぞう [編集]
aimama☆さん
おはようございます!
コメントありがとうございます♪
さつまいもにバター合いますよね~^^。
お醤油を加えることでおかずにもなりますよ!
秋はおいしいものがたくさんあって、ついつい食べ過ぎてしまいます(^^;)
応援ポチもありがとうございま~す♪
2011-10-24 月 08:10:03 | URL | すぬぞう [編集]
カバ子さん
はじめまして!
コメントありがとうございます♪
休日出勤、お疲れさまでした!
疲れて帰ってくると食事の支度が億劫になることも多いですよね。
家にずっといても面倒に感じることも多いですから(^^;)
また遊びにいらしてくださいね^^。
2011-10-24 月 08:13:01 | URL | すぬぞう [編集]
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