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新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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麻婆豆腐&なすのハムはさみ焼き
<昨日の夕飯>
夕飯111019
麻婆豆腐
なすのハムはさみ焼き
サラダ
しらすのおろしあえ
中華風コーンスープ


昨日の晩ごはんは麻婆豆腐でした♪
お兄ちゃんはご飯にのっけてモリモリ♪
麻婆豆腐1019
いつもはニラをたっぷりと入れるのですが、昨日はなく、
ねぎをたっぷりめで作りました。

それから、なすのハムはさみ焼き
なすのハムはさみ焼き
なすはへたを取り、縦半分に切って、さらに半分の暑さに切り込みを入れ、
水につけてアクをぬく。水気をふいて、ハムを3つに折ってはさみ、
フライパンに油を熱し、なすの両面を焼く。醤油とみりんをからめて
出来上がり♪

甘辛のなすにハムの塩気が意外と合いますよ

昨日も美味しくご飯いただきました♪


さて、娘のお菓子づくり、まだ続いていますよ!

昨日はまた焼きドーナツを作ってくれました。
チョコドーナツ1019
チョコの焼きドーナツ♪
デコペンの調子が非常に悪く、かなり苦労してました

それから、
紅茶ドーナツ1019
紅茶の焼きドーナツ。

今回は焼き時間もバッチリで、しっとりやわらかなドーナツができあがりました
食べ過ぎに注意です


お兄ちゃんは2学期に入ってから、授業が完全に高校課程のものになりました。
教科書も厚くなり、内容もむずかしそうです。

私も数学の教科書などパラパラとめくってみましたが、
もうチンプンカンプンです

授業時間も毎日7限となり、帰宅時間も遅くなっています。
土曜日も模試やら授業やらあって、なかなか忙しくなりそうです。

でも高校受験を控えている中3生に比べればだいぶのんびりとしていますけれどネ。

最近睡眠時間がとても増えているお兄ちゃんです
授業時間が増えて疲れているのかな。



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日記 | 22:53:48 | トラックバック(0) | コメント(6)
コメント
お菓子作りはまってますね~(笑)
私も昔は毎日のように作ってましたよ。でもそのつけは今頃・・・
食べすぎ注意ですね~
2011-10-20 木 22:59:38 | URL | ペガサスママ [編集]
こんにちは!

ナスが大好きなので、
なすのハムはさみ焼き、
とってもおいしそうで、食べてみたくなりました♪♪♪


娘さん、お菓子つくり、お上手で、
ドーナツもきれいにおいしそうにできていますね♪
2011-10-21 金 11:44:53 | URL | 三十路オンナ [編集]
こんばんは。
今日も栄養のバランスが良く、美味しそうな料理ですね(^^)
『ナスのハム挟み焼き』簡単なのにとっても美味しそう☆
いつもナス料理はワンパターンなので、私も作ってみます♪
2011-10-21 金 22:33:09 | URL | ミポ [編集]
ペガサスママさん
本当に食べ過ぎ注意です!
お菓子づくりってはまるんですよね~♪
私もむか~し昔よく作っていた時期がありました^^。
2011-10-22 土 21:34:44 | URL | すぬぞう [編集]
三十路オンナさん
こんばんは!
なすもおいしいですよね~♪
なすとハムも意外と合いますよ^^。
ハムの塩気がいい感じできいています。

娘のお菓子づくりはいつまで続くかな?
夜食べるのは危険なので、焼きドーナツ朝ごはんにいただきました^^。
2011-10-22 土 21:38:51 | URL | すぬぞう [編集]
ミポさん
こんばんは!
なすっておいしいですよね~♪
私大好きなんです。
だけど子供にはあまり人気がなくて、、、。
でもハムのおかげと甘辛な味につられて、これはパクパク食べてくれました^^。
よかったら作ってみてください。
2011-10-22 土 21:41:37 | URL | すぬぞう [編集]
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