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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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秋の味覚*サンマ♪&豚もやし炒め / アチーブメントテストとお弁当
また一週間が始まりましたね!
今週も元気にいってみましょう♪(←自分に言い聞かせてみる

<8/26(金)の夕飯>
夕飯0826
サンマの塩焼き
豚もやし炒め
冷や奴(明太ねぎマヨ)
アスパラおかかあえ
なめこのみそ汁

金曜日の晩ごはんは今シーズン初のサンマでした♪
だいぶお手頃価格になってきましたね。

やはりシンプルに塩焼きが一番好き!
脂がよくのっていて、おいしかったです♪

サンマだけで十分にごはんが進みましたが、
お魚があまり得意でないお兄ちゃんのためにお肉も。

肉もやし炒めです。ニラもたっぷりと加えてスタミナ満点♪
豚もやし炒め0826
豚バラ肉に塩こしょう、ごま油、片栗粉をまぶし、フライパンで炒める。
もやし、にらと順に加えて炒め、鶏ガラスープの素小さじ1/2、醤油大さじ1、酒大さじ1、
砂糖ひとつまみを加えて素早く炒めて、できあがり♪

冷や奴
明太奴
明太子+マヨネーズ+ねぎで♪

アスパラ~。もっと緑の濃いアスパラがいいなぁ。
アスパラ0826
今回はゆでるのではなく、斜め薄切りにしてアルミ箔にのせ、
オーブントースター焼いてみました。

この方法よいですね!
アスパラの歯ごたえもよし、アスパラの味もしっかりと感じられて、
おいしかったです。

シンプルにおかかとポン酢でいただきました。

アスパラを平らに広げて、5~6分ほど焼いてみました。
アスパラの太さによって加熱時間は調節してみてください。




さて、うちのお兄ちゃんにとって、今年度一番の正念場と思われる
アチーブメントテストが金曜日にありました。

緊張からか友人たちのテンションも高く、本人もお腹の調子が悪くなりそうだったそうです

結果が出るまでにはしばらくかかりそうですが、とりあえず終わってホッとしています。

社会が不安だと言っていますが、それ以外の科目は大丈夫だろうとのことです。

不合格になると、補習を受け、合格点に達するまでテストを受け続けることになりますが、
まあ1科目ならそんなに負担にはならないかな。

緊張感からも解放され、この週末は抜け殻のようになってましたが、
また今日からこの次の定期テストに向け、気持ちを切り替えて頑張ってほしいです

頑張るお兄ちゃんのお弁当
弁当0826
チキンカツ
酢醤油たまご
ピーマンのベーコン巻き焼き
きゅうりの梅あえ
ひじき(以前作ったものの冷凍)+枝豆
みかん&巨峰

大好物ばかり詰めてみました♪


そして、この日お昼ごはんが必要だった夫には、チキンカツカレーを。
チキンカツカレー0826
前の晩のひき肉とほうれん草のカレーで♪
一晩寝かせたカレーはおいしいね



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日記 | 09:00:50 | トラックバック(0) | コメント(8)
コメント
次の日のカレーって最高!に一票
次の日のカレーっておいしいよねっ♪
我が家のカレーはちょっと辛すぎて私は汗だくになります^^;
我が家は甘辛って感じです!

息子は、テストが返ってきて数学の点数の低さに嘆いておりました~
次回は頑張れよ!

台湾旅行記楽しませてもらっとります^0^
お父さんが以前会社の旅行で行ったんですが(私はもちろん留守番です)
衛兵さんの交代の写真撮ってきてました~
「お茶がめちゃめちゃ美味しかった~」って言ってました。
お茶美味しかったですか?
2011-08-29 月 15:55:04 | URL | のぴゅか [編集]
すぬぞうさん、こんばんは。ご無沙汰しています。
ちょっと、PCから遠ざかっていました。

初さんま~~!!
美味しそうですね。先日、こちらのスーパーでも、さんまがありました。
でも、まだ高くて手が出なかった~(泣)
もうしばらく、我慢です。

お兄ちゃん、頑張っていますね。
うちの子達と違いすぎて、感心しています。
爪の垢送ってくれませんか??(笑)
2011-08-29 月 20:00:19 | URL | ましゃたろう [編集]
こんばんは!

わ、秋刀魚ですね♪
私も塩焼きが一番大好きです♪

とってもおいしそうですね♪

また、息子さんのお弁当もとってもおいしそうです♪

大好物のお弁当で、きっと頑張ってくださるだろうなと思いました♪
2011-08-30 火 02:09:20 | URL | 三十路オンナ [編集]
のぴゅかさん
ホント作った次の日のカレーはおいしいよね~♪
うちは中辛です。はちみつも入れているから少し甘めかも。。。

中学生ともなると、テストが多くて、学生もなかなか大変だよね!
うちもまたすぐ定期テストがありますよ(><)

台湾は水道の水が飲めないから、お店などに入るとお水でなく
お茶が出てきます。おいしいです♪
ついガブガブ飲んじゃいましたよ~。少なくなるとすぐに足してくれるし^^。
おみやげにもお茶買ってきました。
2011-08-30 火 13:52:36 | URL | すぬぞう [編集]
ましゃたろうさん
こちらこそご無沙汰しています。
夏休みも終わりですね~♪

サンマ、こちらでは値段がかなり下がってきましたよ。
ついこの間まではやはり高くて手がでませんでしたけど。。。
そちらも早くお手頃価格になるといいですね^^。

息子のアチーブメントテスト、結果はまだわかりませんが、
とりあえず終わってホッとしています。受験がないので、なんだか
中だるみしてしまっています。
勉強しているふりして、よくマンガ読んでますよ~(^^;)
なかなか親が思うようにはお勉強してもらませんよね。
2011-08-31 水 08:42:58 | URL | すぬぞう [編集]
三十路オンナさん
秋刀魚はやはり塩焼きですよね~♪
脂がのっていておいしかったです。
魚嫌いの息子も秋刀魚は割とよく食べてくれます^^。

大きなテストが終わってホッとしていますが、
またすぐ定期テストなので、頑張ってもらわないとです。。。
2011-08-31 水 08:48:18 | URL | すぬぞう [編集]
ご馳走がずらり~明太子の福岡人としてはあまり明太子は使わないのですがネギ・マヨネーズが気がかり。ぜひ試してみたいと思います
2011-08-31 水 11:22:32 | URL | メロンパン [編集]
メロンパンさん
明太子はやはりそのまま白いごはんで!が最高ですね^^。
でもマヨネーズともとてもよくあいますよ~♪
ぜひ試してみてください。
2011-09-01 木 08:14:58 | URL | すぬぞう [編集]
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