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すぬぞう

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新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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焼き魚定食(手羽大根、青菜のにんにく炒め)
<昨日の夕飯>
夕飯0629
とろさばの塩焼き
手羽大根
小松菜のにんにく炒め
きゅうりの梅あえ
わかめと豆腐のみそ汁

昨日の晩ごはんは、とろさば
義父母から山六ひもの店さんのおいしいお魚をたくさんいただいたのです♪

このとろさば、とってもおいしかったです。
脂がすごくのっていて、塩加減も絶妙

この大きな半身をペロリと食べてしまいました。

子供達は苦手な魚の中でも、特にサバは苦手ですが、
これは結構イケる!サバにしてはうまい♪と言っていました

子供達には買ってきた鮭を焼いたのですが、このサバでも大丈夫だったみたい。
この次はこのサバを焼いてあげることにします

魚メニューの時には子供達のテンションが下がりまくるので
子供達の好きなものも1品は作らないとね!

手羽中が安かったので、これを使って手羽大根
手羽大根0629
作り方はこちらです。
子供達にはチキン多めに♪

それから、小松菜のにんにく炒め
小松菜のにんにく炒め
ほうれん草もですが、小松菜のおひたしも子供達にはウケが悪いです。。。
オクラのおひたしは好きなのにね!

でもにんにくと唐辛子と一緒に炒め、鶏がラスープの素で味付けしてあげると
結構食べてくれます。

にんにくが利いていておいしいです。

きゅうりの梅あえ
きゅうりの梅あえ0629
斜め薄切りにして塩をふり、余分な水分を取ったら、たたいた梅であえ、
ごま油をちょこっと足らします。

大人にはおいしい夕飯だったけど、子供達には地味なご飯だったかな。。。



さて、無事に今月も終わりました~。
月末が終わるとホッとします


お兄ちゃんのクラスはテストが終わる毎に席替えがあります。
今回は周りが男子ばっかりでラッキーだそうです。
後ろの席は仲良くしているA君だし、次の席替えまでは楽しく過ごせそうだと
喜んでいました。

中高生にとって座席って結構重要ですからね
以前女子に囲まれていた時には毎日つまんないばっかり言ってましたから、、、

女子とも話せばいいのに、相変わらず苦手なようです


娘の方は、茶道の授業があったようです。
ずっと正座していたから足が痺れたって。
しびれて歩けず、転んでいる子もいたと笑っていました。

麦茶は好きだけど、緑茶が苦手な娘、
お茶は苦かった~と言ってました

お茶菓子の落雁もあんまり~だそうです
お兄ちゃんはああいうの結構好きみたいですけど。。。

この次は華道の授業があるようです。

普段とってもガサツな娘ですから、静かに過ごすこういった授業はとても
貴重に感じます。どんな顔してやっているのかしら?
想像してみるとなんだかちょっとおかしくて笑ってしまいます



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日記 | 23:58:10 | トラックバック(0) | コメント(8)
コメント
とろさばの塩焼き

手羽大根 はじめてです
大根に味がしみて美味しそうですね^^
とろさばは新潟しか食べられないのかしらね☆

2011-07-01 金 02:50:37 | URL | tomatoの夢 [編集]
おはようございます!

とろさばの塩焼き、とっても美味しそうですね♪
私、鯖、大好きで(w)うふふ
そして、きゅうりと梅のお料理も♪

今年は暑いので夏野菜で
体もクールダウンのお料理いいですね♪
2011-07-01 金 09:22:24 | URL | 三十路オンナ [編集]
すぬぞうさん こんにちは~
とろさばの塩焼き美味しそう~
手羽大根も美味しそうだけど味のしみた大根だけでいいです(笑)

テスト終わったんですね~
孫は今日で終わりで部活も始まります。

デストの結果は???です。
あまり勉強してないし・・・
2011-07-01 金 16:14:40 | URL | 紅葉 [編集]
最近は
σ(-_-)ワタシもようやく、こってりご飯より
あっさりご飯が好きになってきました。
σ(-_-)ワタシにはストライクの夕飯です!
席替えか~懐かしい響きだね。
確かに、重要なイベントですよ。
授業中に居眠りできるベストな席が私はすきでしたけどもね。
って、前から2列目で、完全にうっつぶせで寝てた人ですけども。。。w
σ(-_-)ワタシも抹茶が苦手なので、茶道はムリです。w
お茶菓子はきになるけどw
2011-07-01 金 21:01:18 | URL | ぴっく [編集]
tomatoの夢さん
とろさばの塩焼き、とってもおいしかったです♪
記事に書き忘れましたが、このお魚、静岡の伊東のものなんです。
お取り寄せしたらしく、ついでにうちの分まで頼んでくださったのです。
ありがたいです^^。

手羽大根は、大根に味がしみておいしいですよ。
子供達は鶏ばかり食べますが、大人はやはり大根がいいですね^^。
2011-07-01 金 22:58:02 | URL | すぬぞう [編集]
三十路オンナさん
とろさば、脂がのっていてとてもおいしかったです。
鯖もおいしいですよね~♪

このところ暑いですから、体を冷やす野菜たち、たくさんとりたいですね!
今きゅうりがたくさんあるので、せっせと食べたいと思います^^。
2011-07-02 土 00:14:37 | URL | すぬぞう [編集]
紅葉さん
とろさば、とってもおいしかったです♪
大根も味がしみててグッドでした^^。
子供達は鶏ばかり、大人は大根ばかり食べてました~。
うちの娘も部活生活に戻っていますよ^^。
2011-07-02 土 08:11:01 | URL | すぬぞう [編集]
ぴっくさん
私もお肉大好きなのに、以前のようにステーキとか焼肉とか
食べられなくなってきました。。。
今でも好きで食べるのですが、すぐに胃がムカムカしてきてしまって(><)
いやですね~。

席替え、子供たちにとっては楽しい学校生活を送れるか左右する大事な
イベント(^^)!
息子は今回よい席になって、ハッピーなようです♪
2011-07-02 土 08:20:40 | URL | すぬぞう [編集]
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