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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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肉野菜炒め&オクラのおひたし / テスト終わった~♪
<昨日の夕飯>
夕飯0627
肉野菜炒め
サーモンのお刺身
オクラのおひたし
冷や奴(わかめをポン酢とごま油であえたものをのせて)
なすの漬け物
白菜と油揚げのみそ汁

昨日の晩ごはんは、肉野菜炒め
いただいたキャベツがまだたくさんあったので、それを使って♪
野菜炒め0627
お兄ちゃんは野菜炒めが好きなので、もりもりと食べてくれます♪

これくらいの年代の子がもりもりと食べる姿というのはいいですよね。
見ていて気持ちがよいです

野菜炒めの作り方はこちら

ポイントはキャベツをあらかじめレンジでチンして水分を出しておくこと。
それから合わせ調味料に片栗粉を入れておくこと

こうすることで野菜によく味がからまり、仕上がりもべちゃっとしません

オクラのおひたし
おくらのおひたし
夏が旬のオクラ。ネバネバがたまりません♪
これを食べると元気が出るような気がします。

塩でオクラの繊毛をとり、その塩がついたまま熱湯でゆでて冷水にとります。
水気をふいて、だし醤油にしばらく漬けておけばできあがり。

おかかをたっぷりとのせてどうぞ♪
冷たく冷やしていただくのが好きです。


さて、昨日からテストだった子供達、今日でもうテスト終わりです。
午後からは通常の授業もあり、娘はまた部活人生が始まっています。

今回の出来はどうだったかな~。
2人ともあまりコメントがなかったということは、特別できたわけでもなく、
こけちゃったわけでもなくといったところでしょうか

月末にはぼちぼち答案が戻って来るでしょう、、、ドキドキ。


そろそろ月末もせまってきましたね。
私もやることが山積みです
頑張らねば


鬱陶しい季節ですが、雨に濡れる紫陽花はきれいですね。
あじさい0627

今年はなるべくエアコンを使わずにと思っていましたが、
我慢できずに昨日つけてしまいました。。。。

やっぱり快適です。
昨日は子供達の試験勉強があったからネ。

でも今日は我慢。
扇風機が大活躍しています。


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日記 | 22:14:15 | トラックバック(0) | コメント(14)
コメント
毎日 うっとうしい 日が続いてますね

オクラのおひたし はじめて知りました
ネバネバが身体に いいようですね
オクラのおしたし 作ってみます^^


テスト終わって一安心ですね
エアコン 私も 短時間つけましたよ!^^:

pp☆
2011-06-29 水 04:28:26 | URL | tomatoの夢 [編集]
おはようございます!

毎日毎日、メニュー考えるのに大変ですが~~
今日は野菜炒めを食べたくなりました(^^)v
レシピ見ていきます~ねぇ♪
ポイントもおさえておきましたよ!!

オクラちゃんも☆娘が好きなもんで

2011-06-29 水 09:27:02 | URL | Emily [編集]
こんにちは。
はじめまして。南亭といいます。
このところよく拝見させてもらっていますが、とても気になったことがあるのでおじゃましてしまいました^^!
辻井伸行、小曽根真、上原ひろみ・・・いずれもジャンルは違うけれどもピアニスト。しかも私が気に入っているアーティストばかり。
辻井さんはもう別格として、上原ひろみさんのスリリングな演奏には、興奮してしまうことも(笑)。
あ、長くなりますので今日はこれくらいで・・・^^。
すぬぞうさんというお名前もインパクトあります(^0^)。
私の居酒屋へも気楽に遊びに来てください。
2011-06-29 水 10:27:40 | URL | NANTEI [編集]
本当に毎日暑いですよねv-356
うちも先週土曜日は、雨・風で窓を締め切っていましたので、今年初ケーラーをオンにしました。
それ以降は、またオフで乗り切っていますe-486
子供は、学校ではクーラーなのでなるべく家では入れないように鍛えています。
扇風機は手放せませんe-60
2011-06-29 水 10:49:48 | URL | 家族ハッピー [編集]
テスト、終わったのですね。
うちの子達は、4日間あるので、もうしばらく続きます。
昨日、クーラーを入れて、お勉強と思っていたら、
私まで気持ち良くて爆睡。
今日のテストは大丈夫なのかしら(泣)

オクラが美味しい季節です。
今夜の夕飯の一品はオクラのおひたしに決定です!
2011-06-29 水 11:45:38 | URL | ましゃたろう [編集]
はじめまして
こんばんわ
楽しく拝見させていただいています
野菜炒めおいしそうですね
うちも今日は野菜炒めでした 最近たけのこをたくさんもらったので
毎日タケノコの煮物ばかり食べています
なにかおいしそうなタケノコ料理があったら教えてくださいv-271
うちの子供たちはこれからテストです どうなることやらです。
2011-06-29 水 22:12:50 | URL | ぷっぷひゅ [編集]
ウチはテストは来週からです。
エアコンが壊れてしまい、今日やっと直してもらいました。
節電対策で、エアコンクリーニング屋さんがひっぱりだこだそうです。
エアコン洗浄は節電に効果があるようですね。
今年はサーキュレーターを買って、空気をかき回してます。
エアコンとあわせて使うと効果があります。
2011-06-29 水 22:39:32 | URL | 美雨 [編集]
tomatoの夢さん
毎日暑いですね~(><)
熱中症にならないように気をつけないとですね!
エアコンも設定温度を上げて、軽くつけるようにしています。。。

おくらのおひたし、おいしいですよ~♪
味がしみ込むように食べる1時間くらい前には作って冷蔵庫で冷やしておくと
よいです^^。
2011-06-30 木 08:53:08 | URL | すぬぞう [編集]
Emilyさん
ホント毎日毎日献立考えるのは大変ですよね~。
こうも暑いと頭がまわりません(><)

オクラもあのネバネバがおいしいですね♪
うちの子供達も好きなんですよ^^。
2011-06-30 木 08:56:30 | URL | すぬぞう [編集]
NANTEIさん
はじめまして♪
コメントありがとうございます^^。

南亭さんもピアノお好きですか?
お気に入りのアーティストも一緒なようで、とても親近感を感じます♪
上原さんは新潟で演奏してくださる時は必ず観に行きます!
あの全身で弾くピアノはとても感動的です。
思わず一緒にリズムとってしまいますね^^。

小曽根さんのピアノも大好き。トークもお上手でやはりライブには
足を運びたいアーティストですね!

そして辻井さんはなかなかチケットがとれません(><)
新潟での貴重な公演は残念ながら震災の影響で中止となってしまい、
寂しかったです。。。

またぜひこちらにも遊びにいらして下さいね♪
2011-06-30 木 09:07:46 | URL | すぬぞう [編集]
家族ハッピーさん
ほんっとに毎日暑いですね~。
うちは西日が結構きついので、子供達が帰宅後はすこしエアコンを
入れるようにしようと思います。
夕飯の支度も強烈な西日を浴びながら頑張っていますよ!
それこそ本当に汗だくです(^^;)
ひとりで家にいる時は扇風機で我慢です。。。
2011-06-30 木 09:13:04 | URL | すぬぞう [編集]
ましゃたろうさん
テスト4日間もあるのですか?
それは大変だ。。。
うちは中学過程が2日、高校過程が3日です。

わが家もお勉強の時にはエアコンを入れることにしました^^。
快適になると眠くなりますね(^^;)

オクラもあのネバネバがおいしいですよね!
おひたしにしたり、刻んで納豆に入れたりするのが好きです♪
2011-06-30 木 18:19:13 | URL | すぬぞう [編集]
ぷっぷひゅさん
はじめまして!
コメントありがとうございます♪
ぷっぷひゅさんのところも野菜炒めでしたか!
息子が野菜炒め好きなので、わりとよく作ります^^。

たけのこ、たくさんあるのですね!うらやましいです♪
やはり一番好きなのは竹の子ご飯ですが、もう召し上がりましたかね(^^)?
うちでは中華風の炒め物が人気ですよ。
豚肉と一緒にオイスターソースで炒めたり、ザーサイ炒めにしたり♪
試してみてください^^。
2011-06-30 木 18:42:35 | URL | すぬぞう [編集]
美雨さん
エアコンが直ってよかったですね!
エアコン洗浄すると良いと私も聞いたことがあります。
私はせめてこまめにフィルターの掃除をしようと思います。
エアコンと扇風機も合わせて使うといいのですよね^^。
子供達がお勉強する時間帯はエアコン弱と扇風機で、
頑張れる環境を作りたいと思います♪
2011-06-30 木 20:31:30 | URL | すぬぞう [編集]
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