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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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豚肉とたけのこのザーサイ炒め(やる気のないごはん。。。)
<昨日の夕飯>
夕飯0616
豚肉とたけのこのザーサイ炒め
きぬさやの卵とじ
ゆでブロッコリー
デラウエア

昨日の晩ごはんは、お兄ちゃんと2人きり。。。
娘は小学校時代の親友(別々の中学へと進学)とお祭りへ、
夫はご飯いらない日でした。

なんだか作るのが面倒な感じがして、汁物は省略。
私にはがあるしね~♪
ごめんよ、お兄ちゃん。。。

本当は何か買ってきちゃおうかとも思ったのですが、
「晩ごはんって結構たのしみなんだけどな。。」の一言に奮起、
お兄ちゃんの大好物を作ることにしました

豚肉とたけのこのザーサイ炒め
豚肉とたけのこのザーサイ炒め0616
うちの兄さん、これがめちゃくちゃ好きなんですよ~♪
多めに作ってやって、今朝もこれをモリモリと食べて行きました

作り方は、豚肉は細切りにして、塩こしょうで下味をつけ、フライパンで炒める。
そこへたけのこ、ザーサイの細切りを加えて炒め、酒、しょうゆ、砂糖で味付け。

豚薄切り300gに、たけのこ200g、ザーサイ50gくらいに対して、
酒大さじ2、醤油大さじ1、砂糖小さじ1で。

ザーサイは塩気が強いようなら、塩抜きしてくださいね


さて、明日は体育祭です。
お天気は曇り、降水確率は30%。
大丈夫そうですね!よかった♪

新潟県も今日ようやく梅雨入りしたそうです。
今日はずっとこちらは晴れていましたけれどね~。

これからお弁当の仕込みをしておかなくっちゃ。
2人分のお弁当はちょっと大変。。。

なにせ、娘はものすごく偏食
お兄ちゃんもだけど、お弁当にお魚はNG。
さらに娘はお肉は鶏肉かひき肉しか食べない。。。
お野菜も食べない。
入れるものがありません

家でご飯食べる時には苦手なものも頑張って食べるけど、
お弁当には好きなものだけ入れてほしいのだって!
(まったく幼稚園児みたいなこと言って

たまにしか作らないお弁当なので、それでもなんとかなりますが、
あまり文句を言われると、

「もう自分で作ってちょうだい!」と言いたくなります


明日も当日なのに、朝練で応援合戦の練習をするそう。
長い1日になりそうです。
頑張る子供達のため、母も早起きして頑張りますけど~


いつも応援ありがとうございます。
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日記 | 23:07:35 | トラックバック(0) | コメント(8)
コメント
すぬぞうさん おはようございます。
豚肉とたけのこのザ―サイ炒め美味しそう~
これを食べるとなんか元気がでそうな気がします^_^

新潟も梅雨入りしましたか~
雨も降らず体育祭が出来るってことはいいことです。

順延になると又お弁当を・・・

2011-06-18 土 06:34:20 | URL | 紅葉 [編集]
え~
難しいですねぇ、娘さんの要求するものは。
ホント、何入れていいのか、迷われることでしょう。
お魚はダメとしても、お肉も
>鶏肉かひき肉しか
お野菜もNGでは何を召し上がっているんでしょう?
ご苦労が忍ばれます。

でもご長男の「晩ごはんって結構たのしみなんだけどな。。」
の一言に救われますね。いつも思っていても
直接言われるのとでは全く違いますからね。
お疲れかも知れませんが
頑張っていきましょイv-220
2011-06-18 土 12:03:30 | URL | coldgin [編集]
こんにちは!

お子様のお弁当作り大変ですね。

でも、工夫されて、美味しいお料理つくられ、
素晴らしいと思います。

きぬさやの卵とじ、いいですね♪
とっても美味しそうですね♪♪♪
2011-06-18 土 12:39:19 | URL | 三十路オンナ [編集]
すぬぞうさん、こんばんは。
やる気のないごはんにしては、さっさとこれだけ作っちゃうんだから、すごいですよ。
息子さんに夕食楽しみなんて言われたら、やっぱり母性本能が騒いじゃいますね。お疲れ様でした。
お弁当作りも大変ですね。
でもお子さんたちの頑張る姿や、喜ぶ顔が親には嬉しいですよね。
頑張ってくださいね。
梅雨入で体調崩されないようにお気を付けください。
2011-06-18 土 20:40:21 | URL | 美雨 [編集]
紅葉さん
体育祭は無事に終わりました^^。
でも10時すぎくらいから雨になってしまい、
雨の中の競技となりました。。。。(><)
ちょっと肌寒いような感じで、子供達が少しかわいそうでした。
でも延期になるとお弁当もまた作らないとですものね!
雨の中みんな頑張っていました(^^)
2011-06-21 火 07:53:37 | URL | すぬぞう [編集]
coldginさん
娘のお弁当はいつもパターンが決まっています。
メインのおかずはからあげ、ハンバーグ、シュウマイ、餃子、ササミフライの
どれかです。。。。
お弁当は年に数回しかないので、これでもなんとかなるのです(^^;)

息子が夕飯を楽しみにしていてくれたとはやはり嬉しいですね♪
これからも頑張ってつくりま~す^^。
2011-06-21 火 07:58:43 | URL | すぬぞう [編集]
三十路オンナさん
子供達のお弁当作りには苦労しています。
息子だけの時にはそうでもなかったのですが、娘のお弁当には
使える食材が限られているので、いつも同じ感じになり、
作っている方もつまらないです。。。

きぬさやの卵とじ、おいしいですね~。
きぬさやのシャキが好きです^^。
2011-06-21 火 08:01:47 | URL | すぬぞう [編集]
美雨さん
いつもお優しいコメントありがとうございます!
子供達のために頑張って、おいしくスタミナのつく食事を作らないとです。
でもお兄ちゃんに夕飯を楽しみにしていると言ってもらえて
やはり嬉しかったですね^^。

こちらも梅雨入りしました。
ジメジメ嫌ですね(><)
美雨さんも体調崩されないように気をつけてくださいね♪
2011-06-21 火 08:10:28 | URL | すぬぞう [編集]
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