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新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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豚バラときぬさやの炒め物と久しぶりのお弁当
<昨日の夕飯>
夕飯0607
豚バラときぬさやの炒め物
飛龍頭と大根の煮物
ほうれん草の梅おかかあえ
くみ上げ湯葉
明太子
白菜とえのきのみそ汁

昨日の晩ごはんは豚バラときぬさやの炒め物にしました。
豚バラときぬさや0607
作り方はこちらの記事をご覧ください
豚バラのコクと玉ねぎの甘み、きぬさやのしゃきしゃきがとてもおいしい炒め物です。
きぬさやがお安く手に入ったらぜひ作ってみて下さい♪

それから、ほうれん草の梅おかかあえ
ほうれん草の梅おかかあえ0607
似たようなのはよく作っていますが、
今回はシンプルに、茹でたほうれん草にお醤油を少し加えてまぜ、
たたいた梅におかかも加えてあえました。

京都へ行っていたという義父母にくみ上げ湯葉と飛龍頭をいただきました♪
湯葉はそのままわさび醤油で。
クリーミーでとってもおいしい湯葉でした

飛龍頭は大根とともに煮て~♪
飛龍頭0607
中にぎんなんやゆりね、きくらげなど入っていて、こちらもおいしかったです。

義父母のおかげで大満足の夕飯となりました
京都いいですね~。私も行きたいです。



さて、うちの子供達、昨日今日とお弁当持ちでした。。。
各種大会があるとかで、選手たちは大会へ。
留守番組は縦割り班で午前中は自習、午後からドッジボール大会だったようです。

ソフトテニス部は2年生以上の選手が参加して、1年生は全員留守番だったようです。
残念。。。
もっともまだペアはおろか、前衛か後衛かも決まってない状況ですから、
試合には出れないですね

お兄ちゃんのお弁当です。
定番のからあげ弁当にしました。
からあげ弁当0607
あとは、卵焼き、ピーマンとしめじのきんぴら、さつまいもの甘煮、ウインナー、
たたききゅうり、みかん。

娘も全く同じ内容。ご飯はおにぎりにしています。鮭と明太子。

お弁当久しぶりに作ったので、時間かかってしまいました。。。
これを毎朝されている方はすごいです

うちも幼稚園の頃はお弁当だったのですが、どうやって作っていたんだろ?
給食があるって素晴らしいですね


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日記 | 17:19:38 | トラックバック(0) | コメント(10)
コメント
すぬぞうさん こんばんは。
豚バラとキヌサヤの炒め物美味しそう~

給食があると楽ですよね~
娘は毎日旦那さんと子どもの弁当を作っていますが
大変そうです
2011-06-08 水 18:51:35 | URL | 紅葉 [編集]
わお♪
美味しそうです♪

特にひりょうずと大根の煮物が☆
いいお色ですわ~
2011-06-08 水 20:50:38 | URL | しっぽ大好き [編集]
豚バラときぬさや、おいしそうですね。
きぬさやのしゃきしゃきの食感がいいですよね、きっと。
きぬさやのお味噌汁も飲みたくなってきました。

ウチは今お弁当です。毎日おかずを考えるのが大変です。
短時間で作らなければならないので、冷凍食品も併用したり、前の晩から下ごしらえしたりと工夫してます。
給食のころが懐かしいです。
2011-06-08 水 21:31:40 | URL | 美雨 [編集]
給食があるにこしたことないですね~
息子のお弁当を作る=私もお弁当になる
ので、健康的で節約になっていいんですけど・・・
2011-06-09 木 00:23:51 | URL | ペガサスママ [編集]
すぬぞうさん こんばんは。

豚バラとキヌサヤの炒め物美味しそう~♪
食欲が湧いてきますね!

お兄ちゃんのお弁当
ボリュウムがあって豪華ですね(^^)
毎日だと大変ですよね♪

pp☆
2011-06-09 木 02:13:14 | URL | トマトの夢3 [編集]
紅葉さん
給食は本当にありがたいです。
給食だと苦手なものでも頑張って食べているようですしね^^。
娘さん、毎日お弁当作られているのですね!
素晴らしいです♪
だんな様やお子さん達に感謝されているでしょうね^^。
2011-06-09 木 06:15:46 | URL | すぬぞう [編集]
しっぽ大好きさん
ありがとうございます。
ひりょうず、おいしかったです。大根も味が染みていてグッドでした♪
和食はほっとしますね^^。

2011-06-09 木 06:24:03 | URL | すぬぞう [編集]
美雨さん
毎日お弁当作られているのですね!
すごいです。
お弁当のおかず、毎日のことだと悩ましいでしょうね。
やはり前日から準備しておかないと朝だけだとバタバタしてしまいますね(><)
私も今月はお弁当の日が結構あるので、頑張ります。
給食はありがたいです^^。
2011-06-09 木 10:41:02 | URL | すぬぞう [編集]
ペガサスママさん
毎日のお弁当作り、本当にお疲れさまです!
いつもバリエーション豊富でおいしそうなお弁当、感心しています♪
確かにお弁当だとヘルシーで、節約にもつながりますよね!
今月はうちもお弁当の日が何日かあるので、早起きして頑張ります^^。
2011-06-09 木 10:45:38 | URL | すぬぞう [編集]
トマトの夢さん
いつもありがとうございます!
お弁当毎日作られている方は本当にすごいと思います^^。
私も高校時代はお弁当でしたので、母が毎日作ってくれていて、
当時は結構文句言ったりしちゃったのですが、今では本当に感謝です♪
今月は体育祭などもあり、またお弁当が必要なので、頑張って作ります^^。
2011-06-09 木 10:49:57 | URL | すぬぞう [編集]
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