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すぬぞう

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新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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もこみちさんのまぐろ丼&豚しゃぶロールetc
<昨日の夕飯>
夕飯0524
もこみちさんのまぐろ丼
豚しゃぶロール
鮭とねぎ入り卵焼き
ほうれん草とツナのオイマヨあえ
なめこ、豆腐、わかめのみそ汁


昨日の晩ごはんは丼もの♪
ほぼ毎朝楽しみに見ているMoco'sキッチンで見たまぐろのどんぶり
ホント毎朝さわやかで、おいしそうなものを作ってくれますね

もこみちさんのまぐろ丼
レシピはこちらです。

たくわんときゅうりの歯ごたえがとってもよいです♪
サーモンLoveな娘のため、まぐろとサーモン両方入れちゃいました。

オクラは抜きにしましたが、とってもおいしい丼でした。
ワシワシ食べてしまいましたよ♪


それから、鮭とねぎ入り卵焼き。
鮭とねぎ入り卵焼き
たまごに鮭フレーク、万能ねぎ、お酒を加えて焼いただけ。
見た目もきれいで、組み合わせもバッチシな卵焼きです。


あとは豚しゃぶロール。
豚しゃぶロール
週末の常夜鍋で使った豚肉が余っていたので、
お酒と塩少々を加えたお湯でさっとゆで、お好みのお野菜(レタス、きゅうり、人参、
万能ねぎ)をクルクルっと巻いてお皿に盛りつけ、各自好きなドレッシングや
ごまだれ、おろしポン酢などでいただきました。

ほうれん草とツナのオイマヨあえ。
ほうれん草とツナのオイマヨあえ0524
これは娘の大好物。
ゆでたほうれん草とツナをオイスターソース小さじ1、おろしにんにく少々、
マヨネーズ大さじ1~2であえています。



今日は月末で忙しいにかかわらず、
例の月に1度のお料理教室へと行ってきました。
遠くて通うのが大変ですが、私にとっては大事なリフレッシュの場なのです♪
また明日にでも報告させていただきますね!

そして、夜は役員会。
ちょっとバタバタだったけれど充実した1日でした


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日記 | 23:33:44 | トラックバック(0) | コメント(4)
コメント
こんにちは。
ボリュームがあって、とってもおいしそうですね。
ほうれんそうのあえもの、わたしはいつもおしょうゆ味だったけど、オイスターソースとマヨネーズ、いいですね。今度作ってみたいです。
2011-05-26 木 16:32:52 | URL | urara [編集]
すぬぞうさん こんにちは。
マグロ丼・たまご焼き・豚しゃぶロール・ほうれん草とツナのオイマヨあえ
美味しそう~

ほうれん草とツナのオイマヨ和えはマヨなくてもいけそうね(^_-)-☆
どれもとっても美味しそう~
2011-05-26 木 16:38:55 | URL | 紅葉 [編集]
uraraさん
こんばんは!
コメントありがとうございます♪
ほうれん草、マヨネーズも合いますよ!
オイスターソースでコクも加えて。
よかったら試してみて下さいね^^。
2011-05-27 金 00:17:41 | URL | すぬぞう [編集]
紅葉さん
こんばんは!
うちは娘がマヨラーなので、マヨネーズでよく和えます。
マヨネーズを使わないときには、オイスタソースで炒め物もよくしますよ^^。
まぐろ丼おいしかったです。
2011-05-27 金 00:34:32 | URL | すぬぞう [編集]
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