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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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こどもの日の地味ご飯 / 中禅寺湖&華厳の滝(奥日光へ)
<こどもの日の夕飯>
夕飯0505
肉じゃが
サーモンのたたき
なすの味噌ダレがけ
ほうれん草の梅あえ
スティックきゅうり
白菜、人参、しめじのみそ汁


昨日はこどもの日。
でもうちでは特別なことは何もしていません
いつも通りのご飯です♪

肉じゃが
肉じゃが0505
圧力なべで加圧5分。
冷めていく時に味がしみ込んでいくので、そのまま放置して。
じゃがいもにもしっかりと味がはいっていました♪

サーモンのたたき
サーモンたたき0505
お刺身用のサーモンは塩をして、ごま油をひいたフライパンで両面をさっと
焼きます。ビニール袋などに入れ、ちょっと醤油をまぶし、そのまま冷蔵庫で
冷やす。食べやすくスライスして、お皿に盛り、白髪ねぎを盛り、ポン酢を
かけていただきます。

さっぱりしていて、おいしいですよ~♪
お刺身に飽きたらぜひ!

なすの味噌ダレがけ
なす味噌だれ0505
なすは縦に食べやすい太さに切り、フライパンで焼く(揚げてもよい)
味噌ダレ(味噌大さじ2、レンジでチンしておいたみりん大さじ1、おろし生姜少々、
酢大さじ1/2、醤油小さじ1、ごま油小さじ1を合わせて)かけます。

お味噌によってはしょぱいものがあるので、みりんや醤油で調節して下さい。
しっかりとご飯のすすむおかずです。

ほうれん草の梅あえ
ほうれん草の梅あえ
ほうれん草はゆでてしっかりと水気を切る。食べやすい大きさに切り、手でほぐした
梅干し、ごま油、醤油であえて、もみのりも加えて和えます。

こちらも梅干しの塩気によって、梅や醤油の量を調節してください。
うちははちみつ梅を使っています。

和食はほっとしますね♪



さて、日光への小旅行2日目は奥日光へと足を伸ばしました。

中禅寺湖が見えてきました。
中禅寺湖1

車を駐車場に入れて、少し高い展望台から眺めてみます。
中禅寺湖2
中禅寺湖は周囲約24km、男体山の噴火によってできた湖だそうです。

なかなか美しい湖でしたが、

この日は風が強くて、ものすごく寒かったので、すぐにお土産屋さんへと
避難。。。弱い家族です

子供達がお友達へのお土産を物色。
毎度のことながらストラップを買っていました。

私も金粉入りカステラや湯葉など買って~♪

続いて華厳の滝へ行きました。
華厳の滝1
華厳の滝は、那智、袋田と並ぶ日本三大名瀑のひとつで、
中禅寺湖から流れ出た水が高さ100mの岩壁を一気に落下します。

こちらは上から滝を見下ろした写真ですが、
有料のエレベーターに乗って、100m下の観瀑台へ降りてみました。

滝を正面から見ると、なかなか豪快でしたが、
華厳の滝2
写真だと伝わりませんね、、、。

そして、こういう観光地へ来るとなぜか買い食いしたくなります♪

まずはレモン牛乳ソフト
レモン牛乳ソフト
ほのかにレモンが香ります♪

そして、お団子
華厳だんご
香ばしくて、おいしかった♪

日光の旅はもう少し続きます。


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おでかけ | 10:58:45 | トラックバック(0) | コメント(16)
コメント
日光行って来たんですか。
自分は小学校の遠足以来行ってないです。
いや…二十代前半で一回行ってたかも。
子ども達を連れて行ってあげたいと思ってたら、
来週上の娘が修学旅行で行くとか…。
家族で先に連れて行きたかった…。

そう言えば昔は華厳の滝を写真で撮ると
色々と人で無い諸々が写るとか言われましたよね。
その事を娘に話したら喜んで聞いてました。
怖がるかと思ったんですけどね~。^^;
2011-05-06 金 13:44:23 | URL | 成 [編集]
こんにちは。
これはまた美しい滝ですね。香川県の滝はなかなか水が流れていません(涙)
2011-05-06 金 14:00:19 | URL | カワイ [編集]
お土産屋さん 買い食い 大好きです
レモン牛乳ソフト美味しかったですか??
お団子はつい買ってしまいますねぇぇ


圧力なべはやはり便利そうですね
今欲しいものリストに入っています・・・
サーモンのたたきもきれいで美味しそう
簡単にできるようですね
私にもできそうです(*^_^*)



2011-05-06 金 16:24:38 | URL | ひめ [編集]
すぬぞうさん こんにちは。
うちも子供の日って特別に何もしません。

奥日光いいですね~
中禅寺湖も華厳の滝もすてき
一度は行ってみたいと思うのですがなかなかね~
2011-05-06 金 17:43:19 | URL | 紅葉 [編集]
美味しそうなおかずばかりですね。
私の大好きな物ばかりです(*^-^)
ほんと!(´▽`) ホッとするおかずは良いですね。

我が家は鮭ハラスのオイル焼き、新ミョウガ軸の木の芽酢味噌和え
ネギ焼き(玉子と山芋でつなぎ粉無し)厚揚げの煮物ですぅ!
おネギがもうトウが立って硬くなってきました。

旅行されていいですね。日光は高校の修学旅行で行ったきりです。
昔昔・・・・・です(*´∇`*)

2011-05-06 金 18:42:33 | URL | batabatamama [編集]
おかえり!
東照宮に着いたワンショット目の写真さー、(1つ前の日記ね。)
アレ、ベビーカー押してる男の人写ってるやん?
い、、いつのまにすぬぞう!こんな小さな赤ちゃんいる人だったのぉ??
ってびっくらこきました(笑)
東照宮、激減だってあたしもニュースで見たよ!
外国人の観光離れだって。 でも、やっぱGW。 それにすこしずつ日本の自粛ムードもやりすぎると経済効果も落ちてよくないって言ってるしね。
GWは出かけなきゃ。 って、我が家は京都にしか行ってませんが。
2011-05-06 金 20:17:20 | URL | 理恵さん [編集]
ほうれん草の梅あえ、いいですね♪
参考にさせてもらいます。蜂蜜入りの梅でなければ
みりんを足せばヨロシイと。
まずは、梅を買ってきます(アセ)
2011-05-06 金 22:51:51 | URL | coldgin [編集]
観光地のソフトクリームってなぜか食べたくなりますよね~
2011-05-06 金 23:04:34 | URL | ペガサスママ [編集]
成さん
日光、遠足や修学旅行で行かれるのですね!
私は初めてでしたが、よいところですね^^。
混雑のピークは紅葉の頃と聞いていますが、本当に紅葉は
素晴らしいのでしょうね♪

>華厳の滝を写真で撮ると色々と人で無い諸々が写るとか
そうだったのですか!
知っていたら、私も子供達に話していたでしょう^^。
うちもどちらかと言えば喜んじゃうほうかもしれません(^^;)
2011-05-07 土 15:57:57 | URL | すぬぞう [編集]
カワイさん
日光初めてでしたが、素敵なところでした。
滝も上から見るのと、下まで降りてみるのとでは
迫力が違いましたよ!

2011-05-07 土 16:00:07 | URL | すぬぞう [編集]
ひめさん
観光地へ行くと、ついつい買い食いしてしまいます(^^;)
レモン牛乳ソフト、ふつうのバニラのソフトクリームとあまり変わらなかったです。
ただほのかにレモンが香る程度で。
でもおいしかったですよ^^。

圧力鍋はいいですよ~♪
短時間でよく味がしみ込みこんで、忙しい時の必需品です!
2011-05-07 土 18:01:47 | URL | すぬぞう [編集]
紅葉さん
日光、とってもよいところでした♪
でもまだ朝晩はかなり冷え込んで、ホテルの部屋では
暖房をつけていました。気温5度とか言ってました。
今度は紅葉の時期に訪れてみたいです^^。
2011-05-07 土 18:07:03 | URL | すぬぞう [編集]
batabatamamaさん
こんばんは!
batabatamamaさんのお夕飯もとってもおいしそうですね♪
食べに行きたいくらいです^^。
子供達が育ち盛りなので、がっつりメニューが多いわが家ですが、
やはり和食はほっとしてよいです♪

日光は初めて行ったのですが、よいところですね!
2011-05-07 土 20:31:28 | URL | すぬぞう [編集]
理恵さん
京都もいいね♪
私も行きたいけど、やっぱり新潟からだと遠いなあ。。。

東照宮、観光客が戻ってきてよかった^^。
もう少し空いている時に行きたかったけど、やっぱり素晴らしかったです。

赤ちゃんか~。私はひとりっ子なもので、大家族に憧れた時期があったけど、
もう体力的にムリだわ(^^;)
2011-05-07 土 22:02:56 | URL | すぬぞう [編集]
coldginさん
こんばんは!
お返事が遅くなってすみません。
ほうれん草の梅あえはさっぱり♪です。
はちみつ梅でなくてもふつうの梅でも全然大丈夫です。
ほうれんそうと梅干しあえて、ごま油ちょこっとたらして
味見て、醤油加えたり、みりんやはちみつを少し加えてもいいと思います。
お好みの味に仕上げてくださいね^^。
2011-05-07 土 22:07:09 | URL | すぬぞう [編集]
ペガサスママさん
ソフトクリーム、ついつい買ってしまいますね^^。
この日はとっても寒い日だったのですが、やはり売っているのを
見たら食べたくなりました♪
2011-05-07 土 22:08:56 | URL | すぬぞう [編集]
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