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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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麻婆豆腐&イカとアスパラの塩炒め献立
<今日の夕飯>
夕飯0501
麻婆豆腐
イカとアスパラの塩炒め
サラダ
白菜、えのき、油揚げのみそ汁


今日の晩ごはんは麻婆豆腐でした♪
わが家はみんな中華系のおかずが大好きです。

ご飯もすすみますし、中華料理って大抵お肉などのタンパク質と一緒に
お野菜もたっぷりと食べることができるのでいいですよね

麻婆豆腐0501
わが家の麻婆豆腐はニラがたっぷりと入っています。
もう何度も紹介させていただいていますが、うちの麻婆豆腐の作り方は
こちらの記事を参照してくださいね♪

それから、イカとアスパラの塩炒め
いかとアスパラの塩炒め
いかは皮をむいて切れ目を入れ、ひと口大に切って塩こしょう、酒、片栗粉
で下味をつけておく。 しょうが・にんにくはみじん切りにする。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、食べやすい大きさに切ったアスパラと
しめじを炒めて、一旦取り出す。

再びフライパンに油を熱し、しょうが・にんにくを炒め、香りが出たら
いか加えて色が変わるまで炒める。 アスパラとしめじを戻し入れ、
水1/2カップ、トリガラスープの素大さじ1/2、砂糖小さじ1、塩小さじ1/4、
酒大さじ2を混ぜ合わせてから加えて炒め、とろみがついたら出来上がり。

お好みでこしょうをふってどうぞ♪
シンプルな塩味もなかなかグ~です。


今日はのんびりと過ごした休日でした。
ホームセンターにめだかの水槽の水草を買いに行って、
めだかさんの水槽の掃除をしたり、

スーパーに食料の買い出しに行って、図書館へ寄って。

あとは久しぶりにお菓子なんぞ作ってしまいました♪
リンゴのパウンドケーキです。
リンゴのパウンドケーキ
作ったといっても、ホットケーキミックスを使って、
りんごを混ぜただけの簡単ケーキなのですが。。。
ちょっぴりシナモンをきかせて、でもおいしくできました♪

リンゴケーキ
お兄ちゃんがとても気に入ってくれて、
また食べた~いと言ってくれました。

アップルパイも大好きなので、こういったリンゴ系のものは
好物のようです。

娘はチョコ系のものが好きなので、
今度はマーブルケーキでも焼いてあげようかなと考えています♪

あとはゆっくりと読書して。

今読んでいるのは辻村深月さんの
ゼロ、ハチ、ゼロ、ナナ。 (100周年書き下ろし)
ゼロ、ハチ、ゼロ、ナナ。

娘のお気に入りの作家さん。
私はこの作品が初めてなんですが、直木賞にノミネートされた作品だそうですね。

内容(「BOOK」データベースより)
“30歳”という岐路の年齢に立つ、かつて幼馴染だった二人の女性。
都会でフリーライターとして活躍しながら幸せな結婚生活をも手に入れたみずほと、
地元企業で契約社員として勤め、両親と暮らす未婚のOLチエミ。少しずつ隔たってきた
互いの人生が、重なることはもうないと思っていた。あの“殺人事件”が起こるまでは…。


まだ半分くらいですが、女性ならではの複雑な心情がすごく表現されていて、
なかなかおもしろいですが、ちょっと息が詰まるようなそんな感じもします。

でも続きが気になっちゃって。。。
あまり夜更かししずぎない程度にもう少し読みたいと思います。


ご訪問ありがとうございます。
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日記 | 23:58:33 | トラックバック(0) | コメント(10)
コメント
面白そうな本ですね。
機会があったら、読んでみますね。
最近、読書をさぼってて、
娘に、「まだ、この本読んでるの?信じられない!」とよく突っ込まれています。

「阪急電車」、ちょっぴり原作とちがってましたが、久しぶりに、ほのぼのとした、ゆる~~~い映画でした。
阪急電車沿線にお住まいの方は、楽しいのではないでしょうか。
宝塚と宝塚南口しか知らない私でも、なんだかワクワクしました。
2011-05-02 月 00:44:13 | URL | ましゃたろう [編集]
こんにちは!
ホットケーキミックスってほんと便利ですよね!!

りんごのケーキ美味しそうです!
バナナを入れたケーキも美味しいですよね!
チョコレートも合うし!!!^^

GW中は私もホットケーキミックスを使って、
簡単ケーキを作ってみます!
(おやつ代節約にもなりますしね^^)

前記事の、洗濯機にティッシュ・・・の件、
私も何度かあります・・
アレやられると、私もキレてました・・^^;
めっちゃ腹立つんですよねぇ~
周りはちらかるわ、もう一回洗わないといけないわ・・
うんざりですよね。。><

でも、お子さん達が手伝ってくれるので偉いです!
うちは・・・
手伝いもしやしない・・・ったくもう!><





2011-05-02 月 10:55:38 | URL | おおざっぱはは [編集]
こんちくわ
愛知県豊田市の工務店です!

ほのぼのしたブログに
日々の喧騒を忘れて癒されます
2011-05-02 月 11:39:25 | URL | 豊田市の工務店より [編集]
すぬぞうさん こんばんは。
麻婆豆腐もイカとアスパラの塩炒めも美味しそう。
ケーキ食べてみたいわ~
2011-05-02 月 17:57:49 | URL | 紅葉 [編集]
わぁ~リンゴのケーキ美味しそうですね。
そんな簡単に出来るのですか?
ホットケーキの素ありますよ。
作ってみようかな"φ(゜□゜*(゜□゜*)φ" メモメモ

我が家も中華料理や韓国料理好きですよ。
特にピリ辛い料理好きですが・・孫やお婿さんが来たらつくれません。

2011-05-02 月 22:01:48 | URL | batabatamama [編集]
ましゃたろうさん
こんばんは!
読書、私も最近娘のペースには全くついていけないです(><)
じっくりと読むのが好きなのでかなりのスローペースです(^^;)

阪急電車、ほのぼのとした映画なのですね~♪
機会があったら見てみたいです。
2011-05-03 火 00:41:25 | URL | すぬぞう [編集]
おおざっぱははさん
ホットケーキミックス、便利ですよね~♪
普通にホットケーキを焼くこともありますが、簡単なケーキをつくることも!
これを使い始めると、もうこのミックス以外のケーキが作れなくなる感じです^^。
簡単でおいしくできて、素晴らしいです!

バナナを入れたケーキおいしいですよね!
でもなぜか娘はダメなんです(><)
チョコ系が大好きなので、チョコ入りを作ってやらねばと思いつつ、
いつになることやら?(^^;)

2011-05-03 火 00:47:01 | URL | すぬぞう [編集]
豊田市の工務店より様
こんばんは!
>ほのぼのしたブログに
>日々の喧騒を忘れて癒されます
うれしいコメントありがとうございます!
拙いブログですが、またぜひ遊びにいらしてくださいませ^^。
2011-05-03 火 00:51:44 | URL | すぬぞう [編集]
紅葉さん
こんばんは!
またがっつりご飯を食べてしまいました(^^;)
りんごケーキ、ホットケーキミックスで交ぜただけなのに好評で
あっという間になくなりました♪
2011-05-03 火 00:54:00 | URL | すぬぞう [編集]
batabatamamaさん
りんごのケーキ簡単です!
クックパッドを検索するとたくさホットケーキミックスをつかったお菓子がでています。
私は卵1個を白っぽくとろっとするまで泡だて、そこへホットケーキミックス200g、
砂糖大さじ3、レンジでチンしたマーガリン100g、リンゴ1個を薄くスライスしたもの、
シナモンを加えて混ぜて、オーブン180度で45分焼きました。
焼く時間はかかりますが、思い立ったらすぐに作れます!
焼きたてのあつあつもおいしいですし、1晩置いて冷めたものもおいしかったです♪

私も辛いもの好きなのですが、うちの家族は皆お口がお子ちゃまなので、
辛いものはあまりつくれないのです(><)
2011-05-03 火 01:02:23 | URL | すぬぞう [編集]
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