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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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親子丼献立、ひじきの白和え風
<今日の夕飯>
夕飯0419
親子丼
ひじきの白和え風
にらと油揚げのさっと煮
野沢菜
しめじ、えのき、わかめのみそ汁


今日の夕飯はちょっと地味ですね

忙しかったので、サッとできる親子丼にしました。
三つ葉を買い忘れてしまい残念。。。

それから、ひじきの白和え風
ひじきの白和え風
木綿豆腐1/2丁(150g)は水切りして、泡立て器などでよく混ぜ、
マヨネーズ大さじ1、すりごま大さじ1を加えてよく混ぜる。
ひじき150gを加えてさっとあえて、枝豆も加えてまぜて出来上がりです。

前日のひじきの残りを使ってちゃちゃっと作りました。
マヨネーズが入っているので、子供も食べやすいです。

あとは、にらと油揚げのさっと煮
にらと油揚げのさっと煮
だし汁、しょうゆ、みりん、塩で油揚げとにらを煮ています。
あっさり、でもほっとする味です。


今日は用事があって、高速バスに乗って新潟市へ行ってきました
同じ県内だけど遠いので、帰りが遅くなってしまいました。

しかも帰ってきてからは、給料計算もあり、
ちょっとエレルギー切れ気味です


でも長い移動時間を使って読書楽しめました。

影法師

「永遠のゼロ」の作者、百田尚樹さんの時代小説です。

内容(「BOOK」データベースより)
父の遺骸を前にして泣く自分に「武士の子なら泣くなっ」と怒鳴った幼い少年の姿。
作法も知らぬまま、ただ刀を合わせて刎頚の契りを交わした十四の秋。
それから―竹馬の友・磯貝彦四郎の不遇の死を知った国家老・名倉彰蔵は、
その死の真相を追う。おまえに何が起きた。おまえは何をした。おれに何ができたのか。

とてつもなく厚い男の友情の話。

特に後半、次々と真実が明かされていき、ラストは
胸がじ~んと熱くなりました。

なかなかおもしろかったです♪
百田さんの本、他のものも読んでみたくなりました


娘は筋肉痛が辛そうです。
昨日のテニス部の体験入部でうさぎ跳びをしたのが原因らしく、
足には隙間なく湿布が貼られています

これから部活でしっかりと体力をつけ、丈夫な体を作っていってほしいですね♪
がんばれ~


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日記 | 01:03:51 | トラックバック(0) | コメント(6)
コメント
こんばんは!

ひじきの白和え、とっても美味しそうで
ヘルシーですね♪
お豆腐、さらにヒジキが大好きな私です♪

百田尚樹さんという作家さん、初めて知りました。
とっても感動できそうで、面白そうですね♪
読んでみますね♪

娘さん、筋肉痛大変ですね。。。
私は運動不足で、筋肉痛になったり今しますが、
辛いですよね。。。
早く回復されること願っています。

2011-04-21 木 03:09:29 | URL | 三十路オンナ [編集]
イエイエ((~∇~ )( ~∇~))地味ではありませんよ。
身体に良い食材で良いですね。
美味しそうですよ。私はそんなおかずが好くです。
私も出来る限りは身体に優しいおかず頑張っています。
育ち盛りさんがいらっしゃるならたまにはガッツリ食べたいでしょうね。
2011-04-21 木 11:48:05 | URL | batabatamama [編集]
親子丼いいですね~。
絶品親子丼作るんだと息巻いてた二十代後半から今まで、
やろうと思いつつ…ついつい先延ばししてしまいました…。
でも早めにチャレンジしたいと思ってます。
2011-04-21 木 13:08:18 | URL | 成 [編集]
三十路オンナさん
白和えもおいしいですよね!
子供の頃はあまり好きでなかったのですが、
最近とてもおいしいと感じるようになりました^^。
今回はマヨネーズも使っているので、子供でも食べやすいようです。

百田尚樹さん、今ちょっと注目している作家さんです。
影法師もおもしろかったですが、永遠の0もとっても感動しました。
他の作品も読んでみたいと思っています♪
2011-04-22 金 00:30:29 | URL | すぬぞう [編集]
batabatamamaさん
親子丼はよいのですが、白和えや煮浸しみたいなものは
子供たちにはあんまりなんですよね。。。
食べてはくれますが、やはりガッツリ系のおかずの方が喜ばれます!
でも毎日毎日ガッツリとはいきませんものね、たまには体にやさしいおかずも
食べないと(^^)♪
2011-04-22 金 13:05:29 | URL | すぬぞう [編集]
成さん
親子丼、おいしいですよね!
うちでも人気のメニューです^^。
親子丼、ぜひチャレンジされてください。
成さんはお料理されるんですね!素晴らしいです♪
うちの夫はもっぱら洗い物担当です。
やってくれるだけありがたいですけどね^^。
2011-04-22 金 13:09:49 | URL | すぬぞう [編集]
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