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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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お料理教室でリフレッシュ♪(テリーヌ、酢豚etc)/ 幸運のすずらん♪
今日は毎回とても楽しみにしている月に1度お料理教室の日でした
まだ始めたばかりで今日で5回目。

昨日から何度も余震があり、今朝もけっこう揺れたため、
新幹線が1時運転休止

高速バスに片道1時間40分揺られて行ってきました


いつものように、お料理の説明の前にお茶の時間があり、しばしおしゃべりタイム
今日はコーヒーとチョコレート菓子でした。
コーヒーカップもとっても素敵だったのに、おしゃべりに夢中で撮り忘れて
しまいました。残念

さてお料理ですが、

まずは前菜。
野菜とポークソーセージのテリーヌ
お料理0412
ホワイトソースを使った白いテリーヌ!
角切りにしたポークソーセージがきいています♪

お野菜はブロッコリー、カリフラワー、グリーンピース、玉ねぎが入っています。
彩りもとってもきれい

バジルソースをかけていただきましたが、ソースをかける前の状態を
写真に撮ればよかったとちょっと後悔。。。
(今日はおしゃべりに夢中になりすぎて写真がいまひとつなのです

とってもおいしい
そのままでも十分だけど、バジルソースもよく合う

添えられたサラダもおいしい

赤い方は、フルーツトマトといちごをバルサミコ酢とオリーブオイル、塩で
あえたもの。
グリーンの方はベビーリーフをオリーブオイル、酢、塩こしょうで。


本日のメイン料理は酢豚
酢豚0412
黒酢を使い、具はほとんどお肉だけ(新玉ねぎ少々)という
ちょっと大人な酢豚。

ヒレ肉を使っていて、と~ってもお肉がやわらかでした。おいし~
酸味もきつくなく、これ子供もきっと好き♪

子供って酢豚作るとお肉ばっかり選んで食べません?
これ具がお肉ばっかりだから、きっと満足してくれるはず
近いうちに家でも再現してみよう♪


デザートは、抹茶の浮島でした。
浮島0412
あんこの入った蒸しカステラ?
白あんが生地に入っているのです。
ふわっとしていて、おいしかった~♪

鹿児島のお茶(知覧茶)とともにいただきました。

今日は初対面の方が多かったのにもかかわらず、おしゃべりに花が咲いちゃって、
たのしかった~
ストレス発散&リフレッシュ、ばっちしできました


今日のお花はすずらん~♪別名、君影草(キミカゲソウ)
すずらん0412

5月1日はすずらんの日だそうですね。

フランスでは5月1日に愛する人やお世話になっている人にすずらんを贈る
習慣があり、もらった人には幸運が訪れるといわれているのだとか

このすずらんを贈るという風習がはじまったのは16世紀。

幸福をもたらす花としてすずらんの花束を受け取ったシャルル9世は
すずらんを大変気に入ったそうで、宮廷のご婦人たちに毎年すずらんを
贈ることにしたそうなのです。

とってもかわいいすずらんですが、有毒植物なんですね。
心臓毒があるそうで、重症の場合は死にいたることも。。。。

花言葉は、「幸福の再来」「意識しない美しさ」「純粋」
なんともいいですねぇ


帰りもまたまた高速バスに揺られ(1時間40分ね)、
疲れたけれど、夜、役員会もあり、行ってきました。

今日は年間計画を立てて、連絡網の作成をしました。
私たちの部は、バザーとPTA研修旅行(大学見学など)の企画が主な仕事のようです。

担当の先生がお休みで、みんなチンプンカンプンでしたが、
和気あいあいとおしゃべりして終了しました。

あ~、今日はよくしゃべった1日だったなぁ


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日記 | 00:23:17 | トラックバック(0) | コメント(12)
コメント
おはようございます!
すぬぞうさんのブログは元気がもらえます!!

ちょっとブログお休みしてましたが
マイペースですが
やっていこうと思います!

リフレッシュできて
よかったですねv-410

きれいな桜みるだけでも
おだやかな気持ちになれます。
お友達と話をするのもいいですよね!!
2011-04-13 水 09:18:22 | URL | ayakurin [編集]
すぬぞうさん、おはようございます。

昨日は、盛りだくさんの一日でしたね。
お疲れ様です。
でも、楽しそう~。
月一のお料理教室は、時間をかけていく甲斐がありますね。
オシャレだし、美味しそうです。
テリーヌも酢豚も気になります。
また、すぬぞうさんの夕飯が一段と、レベルアップしますね。

スズラン、可愛いですね。私も好きなお花です。

役員会もお疲れ様です。
私の方も、ようやく新中1の方が決まり、月末には顔合わせがあります。
楽しんで、あと1年、頑張ります!
2011-04-13 水 09:30:48 | URL | ましゃたろう [編集]
お上手な上に・・・
こんにちは
いつもおいしそうなお料理を作られていて、まだまだ向上心がお有りなのですね!すごいです。
そして、長時間のバスでのお出かけ・・・その上会議まで
本当にお疲れさまでした。
でも、美味しいは、とっても力を得ますよね。
また、こちらでお料理を拝見する楽しみが増えるかと思うと、ウキウキします。
2011-04-13 水 10:23:31 | URL | ぽけっと [編集]
こんにちは。いつもありがとうございます。
高速バスでお料理教室とは力が入っていますね。
私も明日は高速バスに1時間50分揺られて大阪出張です。

ランキングは毎日、3つポチッとさせていただいておりますよ。
2011-04-13 水 10:51:04 | URL | カワイ [編集]
スズラン可愛いですね~
余震何度もありましたね。携帯の緊急地震速報が久しぶりに
2回もなり、猫と一緒にビビっておりました。
息子が修学旅行に出かけてしまったので夫婦2人です。
夕ご飯手抜きしようと思案中ww

スズランって可愛い花だけど毒があるんですね!ビックリ☆
2011-04-13 水 13:34:49 | URL | のぴゅか [編集]
こんにちは!

お料理教室に行かれたのですね♪
すずらんの花言葉、いいですね♪

とってもかわいいスズランに癒さされました♪
2011-04-13 水 17:16:54 | URL | 三十路オンナ [編集]
ayakurinさん
お久しぶりです!
ブログ再開ですね!!うれしいです♪
そして、元気がもらえると言ってもらえて感激です!

もう桜はご覧になりましたか?
新潟はまだなんですよ。。。
早く咲いてくれないかな~と待ち遠しいです^^。
桜は人の心を元気に明るくするパワーがありますね!
仙台で開花したと言ってましたから、東北地方でも早く満開の桜で
被災者の方々の心を少しでも癒してもらいたいですね。
2011-04-14 木 00:10:24 | URL | すぬぞう [編集]
ましゃたろうさん
おはようございます!
この日は本当に盛り沢山でした。
でもお料理教室はいい息抜きになっています^^。
おいしいランチはもちろんですが、おしゃべりも楽しくて♪

役員会の方はあと2年です。
でも小学校の頃とは違って集まる機会は少なそうです。
よいメンバーにも恵まれているので、楽しんでやろうと思っています!
ましゃたろうさんも役員さんなんですね!
お互いに頑張りましょうね♪
2011-04-14 木 08:21:07 | URL | すぬぞう [編集]
ぽけっとさん
おはようございます!
お返事が遅くなり、すみません。。。
今通っているお料理教室はとっても雰囲気が素敵なんですよ♪
先生が食器や食材にとてもこだわりを持っていらして、すごく勉強になります^^。
おいしいお料理とおしゃべりのため、長時間移動もあまり気になりません。
普段田舎に住んでいるので、月に一度町に出られるのも楽しみのひとつなんです♪
2011-04-14 木 08:25:38 | URL | すぬぞう [編集]
カワイさん
いつも応援ありがとうございます!
感謝、感激です♪
高速バスに長時間揺られての出張、お疲れさまです!
私の場合は遊びに行っているので移動もさほど苦になりませんが、
お仕事となると大変ですね♪
がんばってください!
2011-04-14 木 08:30:23 | URL | すぬぞう [編集]
のぴゅかさん
余震何度もありましたね!
うちはマンションなので、すごく揺れるんですよ~(><)
毎回ビビリまくりです。。。

息子さん、修学旅行なんですね!
きっと楽しまれているでしょうね~♪
おみやげ話楽しみですね^^。

2011-04-14 木 08:35:27 | URL | すぬぞう [編集]
三十路オンナさん
すずらん、かわいいですよね~♪
うちの実家の庭に植えてあって、結構好きでした^^。
花言葉も素敵ですよね!
2011-04-14 木 08:39:52 | URL | すぬぞう [編集]
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