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すぬぞう

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新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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ネギトロ丼 / 役員引き継ぎ会
本日、私、電池切れ。。。。

どうにもこうにもやる気が起きず、
最低限のお掃除(掃除機)、洗濯、買い物以外は手を抜いてしまいました。

たまにはそんな日もありますよね。

<今日の夕飯>
夕飯0309
ネギトロ丼(サーモンの漬けもおまけで)
かぼちゃのコロッケ
なめこのみそ汁

今日は役員会があり、時間がかかりそうでしたので、
帰宅してすぐに食べられるようにネギトロ丼にしました。

酢飯にのりを散らし、万能ねぎをたっぷりと加えてネギトロをのせ、
しそもトッピング。

サーモンのお刺身も黄身醤油に漬けてから、まわりにのせてみました。

黄身醤油は、卵の黄身に醤油を少しずつ加えて、レンジでチンしてアルコール分を
とばしたみりんも加えて混ぜ合わせ、お好みでわさびやごま油も加えます。

黄身が入ることで醤油がマイルドになり、コクもでます♪

私は丼にお味噌汁で十分なのですが、わが家の腹ペコさん達はそうもいかないので、
買ってきたかぼちゃコロッケもつけておきました



今日も寒い1日でした。
役員会は来年度の役員さんとの引き継ぎ。

まずは専門部の方で、
自己紹介のあと、来年度の役員さんの中から、部長と副部長を選出しました。

だいたい立候補者はいなくて、くじ引きかじゃんけんとなりますが、
今回は部長も副部長も立候補で決まりました!

素晴らしい

今年度の活動の報告や反省点などを述べて、来年度の役員さんたちにバトンタッチしました。

そのあとは学年部の方の役員引き継ぎも。
中学校のPTA会長選出でとても苦労したことなど話してきました。

役員の仕事もあとちょっと。
謝恩会を残すのみとなりました


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日記 | 00:38:39 | トラックバック(0) | コメント(6)
コメント
すねぞうさん
わたしのブログにコメント、ありがとうございました。
昨日からは子どもの送り迎えなど初めています。
日本からのメッセージ、本当に力になりました。
息子さん、修学旅行から無事戻られて良かったですね。
ちんすこう、私も大好物です。v-410
2011-03-10 木 06:35:04 | URL | nobuko [編集]
それにしても・・・
お魚料理のレパートリー凄いです!!
彩りも良くて、食欲がi-184i-184

役員会は、立候補で決まるのですか!!
優秀な、お母様方ですね!
私は、この時期、、逃げまくってます(笑)
今年もどうか、役員になりませんように、、、


2011-03-10 木 10:08:45 | URL | ランちゃんママ [編集]
頑張って~
私も昨日電池切れでしたi-182

鮭焼いて、かぼちゃ煮て、野菜切っての手抜き料理でした・・・
今日は頑張って春巻き作ろうと思ってます!
すぬぞうさんの「具を炒めないお手軽春巻き」お手本に作ってみます♪

役員ご苦労さま!あと少しですね、がんばれ~v-321
2011-03-10 木 15:06:46 | URL | のぴゅか [編集]
Nobukoさん
体調が快方にむかっているのですね。よかったです^^。
海外に住んでらっしゃると、やはり送り迎えなどは必須なのでしょうね。

息子は修学旅行、楽しんできたようです。
おみやげもたくさん買ってきてもらったので、
今おやつに楽しみながら家族で食べています^^。
2011-03-11 金 09:45:32 | URL | すぬぞう [編集]
ランちゃんママさん
ネギトロ丼っておいしいですよね!
子供達がサーモン大好きだし、お値段も安いので、一緒にのせました。
大人はネギトロ多め、子供達はサーモン多めでした^^。

今回は役員会、とってもラクでした。
立候補で決まることなど、めったにないことですよね~。
この時期の役員会は役員決めばかりで面倒です(><)
2011-03-11 金 09:49:19 | URL | すぬぞう [編集]
のぴゅかさん
ありがと~。
電池きれちゃうことってありますよね。。。

のぴゅかさん、電池切れでもちゃんとかぼちゃ煮て、えらい!!
春巻きは上手くできたでしょうか?

役員は、あとちょっと。
がんばりま~す(^^)
2011-03-11 金 09:54:18 | URL | すぬぞう [編集]
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