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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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おろしチキンカツと玉ねぎのフライ / 花粉症対策
<今日の夕飯>
夕飯0228
おろしチキンカツ&玉ねぎのフライ
れんこんとこんにゃくの煮物
なめことわかめのみそ汁


今日の晩ごはんはおろしチキンカツ
おろしチキンカツ0228
胸肉のフライに大根おろしとしそをのせて、ポン酢をかけていただきました。
さっぱりとしていて、おいし~♪

そしておまけで、玉ねぎのフライも。
こちらは甘くてジューシー、ソースをたっぷりとかけて食べました。


そして、れんこん、こんにゃく、にんじんを甘辛に煮て♪
レンコンとこんにゃくの煮物0228
こういった煮物はほっとしますね。
れんこん、大好きなのです。


さて、今年も花粉症の時期がやってきましたね
うちのお兄ちゃんは慢性のアレルギー性鼻炎で、毎年春と秋の花粉の時期には
やはり鼻炎が悪化し、鼻がいつもぐしゅぐしゅいっています。

ここ最近1週間くらいは少し調子が悪いようです。
まだひどくはないので、薬を飲むほどではないですが、食生活にも気を配り、
これからのこの辛い時期を乗り越えてほしいと思っています。

アレルギーを抑制するといわれている「れんこん」「大葉」「ヨーグルト」などの
食品を日々の食事に意識的に取り入れるとよいそうですよ

れんこんには、花粉症などアレルギー症状の原因とされるIgE抗体の
増加を抑える力が高く、
ヨーグルトなどの乳酸菌を一緒に食べることで、さらに抗アレルギー性が
相乗効果となって強く表れるのだとか

そして大葉に含まれているポリフェノール(ロズマリン酸)は、炎症を和らげる作用が
あると言われています。1日6枚から10枚くらいしその葉を食べるか、ジュースなどに
するとよいようです。

今日はれんこん、大葉と食べましたし、デザートもいちごとバナナをヨーグルトであえた
フルーツヨーグルトにしました。

毎日この3つを食べるのは厳しいと思いますが、なるべく積極的に摂取できるように
サポートしてあげたいと思っています
お野菜多めで、バランスの良い食事を心がけたいです♪


2月ももう終わりですね!
本日無事に月末計算と確定申告もやっつけました。
おわって、ヨカッタ~

ご訪問ありがとうございます
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日記 | 23:57:33 | トラックバック(0) | コメント(6)
コメント
おはようございます!

蓮根の煮物、いいですね♪
そういえば、煮物、大好きなのですが
食べていなかったので、作ってみたくなりました♪

息子さん、花粉症なのですね。。。
私も花粉症で。。。
いい食べ物で症状がよくなるといいですね♪
私も意識して、とるようにします!!!
2011-03-01 火 04:40:40 | URL | 三十路オンナ [編集]
こんにちわ。

お兄ちゃんも花粉症ですか・・・?
我が家は、私と彼女が二人とも花粉症なのです。しかし、もう花粉が飛んでいる筈なのに、まだ二人とも花粉症の症状があまり出ていなかったり・・・。

場所にもよるのでしょうか・・・?
2011-03-01 火 14:15:44 | URL | ネコシッポ(NORIX) [編集]
いつも本当に美味しそう!
花粉症情報、参考になりました。
薬を飲むよりもちゃんと食物から摂取するのが一番いいですよね。
こちらに伺うとお腹が減りますww
2011-03-01 火 16:00:10 | URL | naonyan [編集]
三十路オンナさん
煮物ってなんだか食べるとほっとします♪
れんこんの煮物もおいしいですよね^^。

花粉症は辛そうですね!
私はなんともないのですが、息子を見ていると、いつも鼻をぐじゅぐじゅと
させていて、かわいそうで。。。
食事に気をつけてアレルギー体質がすこしでも改善されるといいのですが^^。
2011-03-02 水 00:12:40 | URL | すぬぞう [編集]
ネコシッポ(NORIX)さん
お二人とも花粉症なんですね!
これから辛い時期に入りますね。。。。
こちらもまださほど飛んではいないようです。
あまり症状がひどくならないとよいですね^^。
2011-03-02 水 07:56:39 | URL | すぬぞう [編集]
naonyanさん
お料理ほめていただき嬉しいです♪
症状がひどい時には薬に頼らないとですが、
食事にも気をつけて、免疫力をアップしておくのもよいと思います^^。
2011-03-02 水 08:00:02 | URL | すぬぞう [編集]
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