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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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肉だんご入りみそ汁&豚バラ肉と春雨の中華炒め / 嬉しいなぁ♪
昨日までのぽかぽか陽気が嘘のような大荒れのお天気の新潟です。。。
雨に激しい風が吹いています

ベランダの土の入った重たいプランターが風でみんな端っこに押されているくらい
ひどい風です。。。。

当然傘などさせません!

子供たちも家にたどり着くのが本当に大変です、毎冬のことだけど。
かなり根性が鍛えられるって感じです


<昨日の夕飯>
夕飯1202
豚バラ肉と春雨の中華炒め
肉じゃがコロッケ
肉だんごと白菜のみそ汁


昨日の晩ごはんのメインはこれっていってもいいくらい子供達に人気のおみそ汁です。
肉だんごのみそ汁
肉だんご入りのみそ汁

肉だんごは、豚ひき肉、ねぎ、しいたけ、塩こしょう、しょうが、酒、片栗粉をまぜて
丸めました。

この肉だんごからいい出汁が出て、お汁がとっても美味しいです♪
おかわり必須ですよ


そして、前日の肉じゃがが余っていたので、水分をとばして
具も細かくして丸め、衣をつけて、フライパンで揚げ焼きにしました。
肉じゃがコロッケ、味がしっかりついているので、
ソースつけなくてもイケます♪


あとは、豚バラ肉と春雨の中華炒め
豚バラと春雨の中華炒め
子供って春雨好きですよね!

旨味をたっぷりと吸った春雨のなんとおいしいこと♪
そしてお腹も膨れるから、ダイエットの強い味方という気もします

フライパンにサラダ油とにんにくのみじん切りを熱し、塩こしょうした
豚バラ(120g)を炒め、たまねぎ、水煮たけのこ、しいたけ、ピーマンも加えて炒める。
ゆでて食べやすく切った春雨と調味料(オイスターソース小さじ2、酒大さじ1.5、醤油大さじ1.5、
はちみつ大さじ1、水100ml)も加えて汁気がなくなるまで炒め合わせます。



さて、昨日はちょっと嬉しいことが2つありました

まず、娘が夏休みの宿題で描いた税のポスターが入選して、
蛍光ペンのセットと図書カードをいただきました♪

ラッキ~

かなり大雑把な性格の娘、こういった芸術系?の賞は生まれてこのかた1度も
いただいたことがなく、結構嬉しそうにしておりました


それから、私の東京にいる大学時代の友達から久しぶりに連絡があり、
1月中旬に子どもたちを連れて新潟にスキー行くから会わない?と誘われ、
半年ぶりに一緒に飲むことに

それであちこち声をかけてみたら、7人くらい集まれることになり、
同級会することになりました

2年ぶりとか5年ぶりとかの友人もいて、とっても楽しみです
いやぁ、本当にうれしい♪

でもその前にこの師走を無事にのりきらなければなぁ
とりあえず年賀状のデザイン早く決めよう。。。。



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日記 | 20:51:40 | トラックバック(0) | コメント(10)
コメント
管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2010-12-03 金 21:41:12 | | [編集]
久しぶりにお友達に会えるのって、今から楽しみですね。
気分は、学生時代。
楽しんできて下さいね!

あっ!年賀状のこと、忘れてました(泣)
2010-12-03 金 23:37:03 | URL | ましゃたろう [編集]
おはようございます!

風、こちらもすごかったです。
びっくりですね。

春雨、私も大好きです♪
とってもおいしそうですね!!!

そして、娘さんの入賞おめでとうございます♪
また、お友達との再会、楽しみですね♪
2010-12-04 土 07:38:28 | URL | 三十路オンナ [編集]
鍵コメさん
いつも応援ありがとうございます!
励みになります♪
2010-12-04 土 11:09:34 | URL | すぬぞう [編集]
ましゃたろうさん
久しぶりの同級会、とっても楽しみです♪
みんな遠くに住んでいたり、小さなお子さんがいたり、仕事が忙しかったりで
なかなか会えないので、たくさんおしゃべりしてきたいと思います^^.
年賀状、そろそろ準備しないとですよね!
2010-12-04 土 11:11:37 | URL | すぬぞう [編集]
三十路オンナさん
昨日は各地で風が強かったようですね!
こちらは冬場はいつも風が強いので慣れていますが、
昨日は本当に強烈でした!
春雨はおいしい出汁を吸っておいしくなりますよね^^.
久しぶりの友人との再会もたのしみです♪
2010-12-04 土 11:14:01 | URL | すぬぞう [編集]
こんばんは!
肉じゃがの残りを
コロッケにしちゃうのがさすがだな~と思いました!

同窓会楽しみですね!
楽しいお話ができそうですね☆

年賀状やらないといけないですよね。
いつも年末にどたばたとやるので・・・
早めにやらなきゃなんですが、まずデザイン決めるのが
時間かかっちゃうんです。
2010-12-04 土 18:50:25 | URL | ayakurin [編集]
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2010-12-04 土 20:25:34 | | [編集]
ayakurinさん
肉じゃがコロッケ、意外とおいしいのですよ^^.
汁気を飛ばすかわりにマッシュしたじゃがいもを加えて作ってもよいです♪

同級会はたのしみですね~。
おしゃべりが止まらないだろうと思います^^。

年賀状、今デザインどうしようか考え中です。
年末にドタバタ、私も毎年のことです。。。(><)
2010-12-04 土 22:53:56 | URL | すぬぞう [編集]
鍵コメさん
今日もありがとうございます!
うれしいです♪
2010-12-04 土 22:55:05 | URL | すぬぞう [編集]
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