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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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具を炒めない春巻きと献立 / 子供にまかせる♪
<昨日の夕飯>
夕飯1126
春巻き
麻婆豆腐
ひじき入りポテサラ&ゆでブロッコリー
中華風コーンスープ


昨日の晩ごはんは春巻きでした。

うちの子供達、春巻きが大好きなんです
シュウマイや餃子と並んでリクエスト上位に入る人気のおかずです。

でも、具を炒めて冷まして包んで、というのは結構手間がかかり
毎回はできません。。。

最近は具を炒めないお手軽春巻きばかりになってしまっていますが、
それでもおいしいと食べてくれるので、家族とはありがたいものです♪

作り方は、豚薄切り肉(100g)を細切りにして、塩こしょうし、
白菜も細切り(1/4カットのもの2~3枚)、しいたけ2枚細切り、
そのほか、もやし1/3袋くらい、にら、人参、たけのこなど
冷蔵庫にある野菜を適当に細切りにしてボールに入れます。

鶏ガラスープの素小さじ1で味付けし、片栗粉大さじ1を全体にまぶします。
これで具は完成。10本分くらいになりますが、我が家は大体倍量で、、、。

春巻きの皮で巻いて(きつく巻きすぎない方がよいです)
最初中火で、最後に強火にしてこんがりと揚げてできあがりです。

片栗粉がはいっているので、お野菜から出た水分と混ざり、
いい具合にとろみがつきます♪

我が家では皆次々とおかわりして、ひとり4~5本はペロッと
食べてしまいます。食べ過ぎだ~


さて、娘の通う小学校では、来月6年生全員が1日職場体験をします。

少し前にそれぞれどこへ行きたいか希望を出していましたが、
娘は無事に第1希望のペットショップでの職場体験が決定しました。

仲のよいお友達2人も一緒だということで、とても喜んでいます

かわいいペットたちを前に、お友達とふざけたりすることなく、
与えられた仕事をきちんとこなしてきて欲しいと思います。

どのような体験をし、何を感じてくるのか、ドキドキわくわくです♪


で、お兄ちゃんの方は、来週の月曜日から定期テストなんですが、
相変わらずというか、この頃ますますゲームにのめりこんでおります

もう勉強については本人にまかせることにしたので、何も言いませんが、
何もいわれないことをよいことに、最近勉強を始めるのが夜の10時を過ぎてから
といった具合なっています。

それでもう11時ころには夢の中なので、
やるべきことができてないのではないかと心配ですが、本人には全くあせりはないようです。

今一番の心配ごとはやはりゲームのこと
現在夢中になっているのはポケモンのホワイトですが、
ポケットモンスター ホワイト

まもなく発売となるモンハン3rd 、こちらが一番好きなゲームなんだとかで、
モンスターハンターポータブル 3rd
こちらにはまりすぎて、ポケモンをやる時間がなくなるかもしれないと

困ったものです。。。

テスト期間(テスト前2週間からテストまで)に入る前は、
Z会を早く終わらせようとか、英検がんばろうという姿勢がみられてましたが、
英検が終わって、緊張の糸が切れちゃったのかな、、、。

「ケアレスミスが怖くて、勉強する気になれない」と
わけのわからないこともつぶやいていますが、どうしたものでしょう?


最近読んだ本から、
続「心の基地」はおかあさん―やる気と思いやりを育てる親子実例集
続「心の基地」はおかあさん―やる気と思いやりを育てる親子実例集
子育てのなかで大切なのは、子供に「まかせる」ということ。

子供のしていることを見守りながら、口を出さない、手を貸さないこと。
そうすることにより、自発性が発達し、意欲的にもなる。



ご訪問ありがとうございます。
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日記 | 22:39:44 | トラックバック(0) | コメント(10)
コメント
ちょうど、食べたいと思っていた、春巻きとロールキャベツ!!
やっぱり、作ろう!!美味しそうです。

二女は期末試験終わりました。二女は何も言わなくても、勉強をしてるようですが、
長女はどうしましょ。。。。何も言わなければ、本当に何もしません(泣)
どうするのでしょう。。。ため息しかでません。
2010-11-28 日 03:48:03 | URL | ましゃたろう [編集]
う~~~~~!耳が痛いです。
子供にまかせて見守ろう!っていつも思うんですけど、
ついつい口を出してしまいます。
難しいです。

春巻きって嫌いな人いるのかな?って位、人気ありますよね。
我が家もお手軽春巻き好きですよーー!
2010-11-28 日 12:36:54 | URL | [編集]
ましゃたろうさん
少し手間はかかりますが、ロールキャベツも春巻きもおいしいですよね!
うちでも人気のおかずで、リクエストもよくきます♪

二女さんは何もいわなくても勉強されるんですね~。えらいな!
私も学生の時は点取り虫だったので、結構やっていたと思うのです。
どうして勉強もせずに平気でいられるのか不思議なんです。。。
娘は長女さんと同じで何もいわないと何もしません。
言ってもしませんが、、、。だんだんと諦めの境地に(--;)
2010-11-28 日 14:57:27 | URL | すぬぞう [編集]
名なしさん
見守るって本当に難しいです。。。
私もついあれこれ言って、何度やる気なくした!と言われたことか!!
一生懸命がまんしていますヨ(^^;)

お手軽春巻き、十分おいしいですよね!
この方法を知ってからはこちらばかり作っています^^。
2010-11-28 日 15:01:44 | URL | すぬぞう [編集]
こんばんは~
うちも春巻き大好きです!
麻婆豆腐もひじきのはいったポテトサラダもおいしそう!!

男の子はやっぱりゲームが好きですね。

平井信義さんの本わたしも
何冊か読みました。
とってもいいこと書いてあったので覚えています。
昔「しつけ」について書いてあるもので
確かしつけといって厳しくすることが
いいことではない・・・といった内容だったと思います。
読んだのが昔でだいぶ内容わすれたのですが。。。
なにより甘えさせてあげる優しさが大事で
ちゃんと甘えられてこそ
その後自立できる・・・といったことも書いてあったと思います。

「まかせる」ことが大事なんですね!!

2010-11-28 日 21:57:43 | URL | ayakurin [編集]
ayakurinさん
こんばんは~。
うちの息子くん、本当にゲームばっかりやってて困っています。
小学生の頃は1日2時間までというルールがあったのですが、いつのまにか
無制限のようになってるし。。。
でも思いきりゲームした後は、満足して、勉強も集中してできると
本人が言うので、しばらくはまかせてみることにしています。

平井信義さんの本、なかなかいいですね!
しつけのことも書いてありました!とくに厳しいしつけは子供の情緒を
不安定にする。子供の思いやりは、親の温かさとやさしさに包まれてこそ
育っていくものと。
この本、子供達がもう少し小さい時に出逢っていたらよかったのにな
と思いました。
2010-11-28 日 23:52:30 | URL | すぬぞう [編集]
うちの長男もゲーム好き。。。
うちの長男も、すぬぞうさんの息子さんが欲しがってらっしゃる
ポケモンとモンハン、、好きです。。

ゲームゲームって・・・
しばらく前は「Wii」、、今は「PS3」を欲しいと思っているのようで、
何気にしれ~っと欲しいオーラを出してきます!
でも、ゲーム反対派の主人と私は、もう十分ゲームは持ってるし、
そろそろ卒業せなあかんと思っているので、
これ以上ゲーム増やしたら、またゲームばかりやって、、あかん!
ということで、ゲームの話になるといつもスルーしてます。(笑)

長男も諦めてるのかな。
でも、今は受験生。しかももう12月になるのだから、
ゲームやってる場合じゃない!!
買うなら自分のお金で、せめて志望校に受かってから!です。

は、春巻き美味しそう♪
私、春巻き作ったことないんです。。作れるかなぁ~
主人がダイエット中なので、生春巻きでも作ってみようかなぁ~

すぬぞうさんは、本当にお料理がとっても上手ですね~☆^^
2010-11-29 月 11:04:30 | URL | おおざっぱはは [編集]
名無しでーーーす!
違うとこでも名無しになってた(^_^;)あはは。

鮭の唐揚げいいですね。
うちは焼くばかりなので今度やってみます!
2010-11-29 月 17:26:27 | URL | はんぎょく [編集]
おおざっぱははさん
男の子ってどうしてこんなにもゲームが好きなんでしょうね?
ちょっと息抜きに1時間程度やるくらいならいいんですけど、
セーブがきかず、2時間も3時間も夢中になられると困ります。。。

もうすぐモンハンが発売ですからね、来月はゲーム三昧となってしまいそうです(><)

おおざっぱははさんのとこは受験生がいるんですものね~。
そろそろ追い込みに入ってほしい時期ですよね、、、。
うちは一度ゲーム取り上げたことがあったんですが、そうすると暇だ~と言って
ごろごろ。暇だからといって勉強するでもなく、ゲームがないと張り合いもない
とか言って、かえって勉強しなくなってしまい、大失敗でした。。。
どうしたらいいんでしょうね。

春巻き、家で揚げたてを食べるとおいしいですよ!
生春巻きもいいですよね♪
私はどちらも大好物です(^^*)

2010-11-29 月 17:45:24 | URL | すぬぞう [編集]
はんぎょくさん
名無しさんは、はんぎょくさんでしたか!
どこぞの隠れファンかと思いました(笑)

鮭のからあげ、今回はさっぱりとポン酢で食べたかったので、
シンプルに塩こしょうですが、鶏の唐揚げのように、しょうがや
しょうゆ、みりんなどで下味をつけてから片栗粉まぶしてあげても
おいしいですよ♪
2010-11-29 月 17:48:32 | URL | すぬぞう [編集]
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