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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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かれいの煮付けと豚肉のセロリ巻き
<昨日の夕飯>
夕飯1028
かれいの煮付け
豚肉のセロリ巻き
マカロニサラダ
きゅうり、わかめ、ツナのポン酢あえ(柚こしょうも少々)
なめこのみそ汁


昨日はかれいの煮付けを作りました。
すご~く久しぶり♪

醤油、酒、みりん、砂糖、生姜で少し甘めに仕上げました。
たまごもあって、おいしかった~

万能ねぎもさっと煮て添えてね♪

我が家では焼き魚の方が人気がありますが、たまには煮魚もいいですね

そして、魚が苦手なお兄ちゃんと、魚だけでは物足りないという夫のために
お肉料理も少し。

豚ロースの薄切りの片面に軽く塩こしょうし、反対側に梅マヨをぬって、
セロリとかいわれを巻いて、フライパンで焼きました。
豚のセロリ巻き

えのきもおまけで巻いて~♪

豚のセロリ巻き完成

これがなかなかイケるんです

普段セロリを食べないお兄ちゃんもこれならペロリと食べられます

以上、我が家の晩ごはんでした。

今日は娘が早帰りでしたし、
私は月末計算のための準備や役員会などもあり、なにかとバタバタしていました。。。

あ~、本も読みたいし、
もっと時間が欲しいです~

明日はお兄ちゃんの学力テスト、、、。
あ~寝坊できないや


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日記 | 22:20:48 | トラックバック(0) | コメント(8)
コメント
はじめまして
以前から何度かお邪魔していました

コメの仕方がよくわからなくてポチ逃げばかりでごめんなさい

まだ、こちらのブログの使い方がよくわかってないので失礼があったらすみません

煮付が美味しそうですね♪

私・・・魚料理は本当に苦手で・・・

肉巻きも野菜がたくさん巻いてあって良いですね

梅マヨ味なんて、いくらでも食べちゃうわ

2010-10-30 土 10:18:48 | URL | きららマム [編集]
こんにちは。

とてもいそがしそうなのに
ご飯がいつもとてもおいしそうです!!

豚肉のセロリ巻き、
梅マヨ味で試してみたいです。

すぬぞうさんにおしえてもらった
レシピはいつも家族に好評なんです!
ありがとうございますv-410

お兄ちゃん今日テストですか?
勉強がんばるお兄ちゃんで
安心だろうなぁって思います。

高校生の娘も校外模試の日でしたが
台風で明日に延期で喜んで
午前中はゆっくりしてました。

本も落ち着いた時間がないと
なかなか読めませんもんね。
読書の秋だから本読みたいですねv-290



2010-10-30 土 15:34:44 | URL | ayakurin [編集]
月末のお忙しい時でも手作りされて、本当にすごいですね!
肉巻き、とってもおいしそうです。梅マヨ、マネさせていただきますね(^o^)
お魚の照り照りの感じもいいですわ~☆

お兄ちゃん、テストですか。
きっと最近いろいろと頑張っておられる成果が出ることでしょう。

月末、今日は追い込みに入ってますね。
お体ご自愛くださいね。少しお休みできますように・・・
2010-10-30 土 17:39:47 | URL | のりぶう [編集]
うちの子も、模試がありました。
日曜日は、下の子が模試です。上の子はボランティア。
ゆっくり、朝寝坊がしたいです。

肉巻きに、梅マヨなんですね。
肉巻きは、よくお弁当に入れるので、これは、真似っこします。

煮魚、美味しそう!

2010-10-30 土 22:06:33 | URL | ましゃたろう [編集]
きららマムさん
はじめまして!
コメントありがとうございます♪
訪問してくださるだけでも嬉しいのに、ポチまでして頂いて本当に
ありがとうございます(^^*)

肉巻き、梅マヨもなかなかおいしいですよ♪
野菜が食べられてよいです。

これからもどうぞよろしくお願いします☆
2010-10-30 土 22:42:59 | URL | すぬぞう [編集]
ayakurinさん
こんばんは!
週末は外出したりして、外食が多くなるので、平日は頑張ってなるべく
ご飯作るようにしています♪
レシピご家族に好評なのですね、嬉しいです!!
食べ物の好みが似ているのかもしれませんね(^^)

梅マヨにセロリ、ちょっと変わった組み合わせですが、なかなかイケますよ♪
試してみてください。

台風は大丈夫ですか?
娘さんも模試ですか!みんな大変ですね!
うちの兄ちゃんは手を抜きながら、コツコツやっております(笑)
2010-10-30 土 22:51:43 | URL | すぬぞう [編集]
のりぶうさん
いつもあたたかいお言葉ありがとうございます!
肉巻き、梅マヨもちょっと変わった感じで結構イケますよ♪
お口に合うといいけれど、、、。

お兄ちゃん、本番に弱いタイプでして、
本日もたっぷりと計算ミスをしてきたようで、落ちこんでおりました(^^;)
この悔しさをバネにして、また頑張ってくれるかな?
なかなか結果に結びつかないですが、辛抱強くやるしかないですね、、、。

今月も無事おわりです。
明日の日曜日はゆっくりしま~す♪
2010-10-30 土 22:59:28 | URL | すぬぞう [編集]
ましゃたろうさん
今の時期は模試多いのですね~♪
お休みの日に朝寝坊ができないなんて、悲しいですね。。。

肉巻きはお野菜やきのこを巻いて、しょうゆとみりんで味付けすることが
多いですが、たまにはちょっと変わった梅マヨバージョンもおいしいです。
セロリとかいわれにとっても合うんですよ~。
気に入っていただけるといいのですが、、、。

肉巻き、美味しいですよね~♪大好きです!!
2010-10-30 土 23:05:07 | URL | すぬぞう [編集]
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