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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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お食事会 / チキンのトマト煮
うっ、うっ、胃が痛いです、、、

昨日、食事会があって、ホテルでディナーを食べたんですが、
色々緊張したせいか、食事の途中からものすごく胃が痛くなってしまい、
後半かなり残してしまいました

せっかくのディナー、全然楽しむことができずに残念です
夕飯410

ちょっとわけありの食事会。

付き合い始めてかなりの年月が経っているカップルさん、
色々障害があって、一緒にはなれずにいます。

女性の方は身内ということもあり、
どうなっているのかお話を聞いてきたのですが、
なかなか解決への道のりは遠いようです、、、。

人の「気持ち」という厄介なものが絡んでいるだけに
問題は複雑なようです。

でもいつまでもズルズルと引きずらず、そろそろそこら辺は割りきって
前進していってほしいと願っています。

ホテル日航
会場となったホテル日航新潟

~*~*~


昨日、出かける前に食べたお昼ごはんのチキンのトマト煮です。
チキンのトマト煮
我が家はみんなトマトが苦手
でも生でなく、トマトソースのように加工してあれば大丈夫なんです。

にんにく、玉ねぎ、にんじん、ピーマンのみじん切りをトマト缶と
コンソメスープで煮込み、塩コショウと小麦粉をまぶしてバターで両面焼き色を
つけた鶏肉を加え、ケチャップとソースを加えて煮込みました。
仕上げにちょこっとみりんとしょうゆを加えて、、、。
こうするとトマト独特の酸味がやわらぐような感じがします
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日記 | 13:57:14 | トラックバック(0) | コメント(0)
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