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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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天ぷら刺身定食と豚肉とズッキーニのバーベキューソース炒め
おはようございます!

このところ口を開けば、つい「暑い」ばかり言ってしまいます。。。

土曜日のお夕飯は夫さんと外食することが多く、
今回は近くの定食屋さんへ。

私は天刺定食をいただきました。
音七08101
お刺身がおいしい♪

お米を食べたくない夫さんは単品料理をいくつか。
まずはお刺身の盛り合わせ。
音七刺身盛り

揚げ出し豆腐
音七揚げ出し豆腐

角煮
音七角煮

ビールも一緒にいただきたい感じでしたけど、
車でしたので、帰宅してからプシュッと仲良く乾杯しました

お腹いっぱい〜♪

お留守番の子供たちには簡単晩ご飯を用意しました。
暑いしやる気もないご飯です。。。
夕飯130810
なんだか写真まで暗いですね

市販の餃子を焼いて、
豚肉とズッキーニのバーベキューソース炒め、
わかめと溶き卵のみそ汁です。

豚肉とズッキーニのバーベキューソース炒め
豚肉のバーベキュー炒め0810
豚肉のケチャップ炒めは子供たちが好きで、時々作りますが、
そのケチャップ炒めにカレー粉を加えてもおいしいのよ〜♪と
お友達に教えてもらい、試しにやってみました。

豚肉は塩こしょう(ガーリックパウダー)して小麦粉をまぶし、フライパンで炒めたら、
玉ねぎとズッキーニの薄切りを加えてさらに炒め、合わせ調味料を加えて
炒め合わせるだけです。

豚肉100gに対し、ケチャップ大さじ1、ウスターソース小さじ1、醤油小さじ1/2、
カレー粉小さじ1/4くらいかな。カレー粉はお好みで増やしてもよいと思います。
お野菜もたっぷり一緒に炒めちゃってくださいね。

ご飯が進みますよ〜♪


また1週間が始まりましたね。
お盆休み、お出かけされる方も多いでしょうか?

我が家も明日の夕方、お兄ちゃんが参加しているセミナーが終わり次第、
東北旅行へと出発します

わずかながらでも被災地の応援ができればと、
南三陸と仙台に宿を取りました。

せっかくなので、世界遺産となった平泉へも足を伸ばしてきます。
楽しみです



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日記 | 08:31:23 | トラックバック(0) | コメント(0)
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