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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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豚の生姜焼きと献立&マンゴータルト♪
<金曜日の夕飯>
夕飯130726
豚の生姜焼き
サーモンとアボカドの柚子胡椒ポン酢あえ
ひじき
冷や奴
十全なすの漬け物(市販品)
わかめとえのきのみそ汁

この日は夜、花火大会がありましたので、簡単にできるもの〜と思い
豚の生姜焼きにしました。
生姜焼き0726
我が家の生姜焼きは玉ねぎたっぷり♪
作り方はこちらです。

サーモンとアボカドの柚子胡椒ポン酢あえ
サーモンとアボカド0726
サーモンのお刺身をポン酢とオリープオイル、柚子胡椒少々であえ、
アボカドを加えて混ぜ合わせてます。

こちらは娘のために作ったサーモンの海苔巻き
サーモン巻き0726
娘はあまり生姜焼きが得意でないので、別メニューに。
ラクしようと思って生姜焼きにしたのに、却って手間だったかも。。。

まあ、みんながおいしく晩ごはん食べられたからよいけれど

この日もお腹いっぱい晩ごはんいただきました〜



今日の新潟はよいお天気でした
でもまた明日から雨マークが並んでいるんですよね。
一体いつ梅雨明けするんでしょ

週末、嬉しいお届けものがありました♪
銀座千疋屋さんのマンゴータルトです。
マンゴータルト0728
マンゴー大好きなのですよ〜

カットするとこんな感じ。
マンゴータルトカット0728
甘すぎず、さっぱりとしていて食べやすかったです。
マンゴーたっぷりでおいしかった〜♪


明日からまた1週間が始まりますね〜。
お兄ちゃんは学校の研修旅行(2泊3日)で東京へ行きます。
娘は課外学習という名の普通授業がびっしり。

私はまた4時半起きで、お弁当作りです。。。
明日はおにぎり弁当でおかずはいらないから、そんなに大変ではないかな。
がんばろ〜


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日記 | 23:17:26 | トラックバック(0) | コメント(3)
コメント
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2013-07-29 月 15:12:24 | | [編集]
朝早くから「お弁当作り」ご苦労様です。4時半かぁ・・・。私はいつも5時起きだから、ちょっぴり負けてるぜぇ~(笑)。でお「お弁当作り」は家族のためだから、頑張ってね!

↓花火がこんなにきれいに見えるんだぁ・・・すぬぞうさんちのベランダは特等席ですね。
ハートの花火も”胸キュン”になるけど、2番目の花火は色んな色の宝石をちりばめてるみたいで、めちゃくちゃ素敵!!!
2013-07-29 月 18:11:24 | URL | ゆいっちょん [編集]
ゆいっちょんさん
こんばんは〜。
私も普段は5時起きです。
お弁当がある時だけ4時半で。
30分でも朝早く起きると、やはり日中眠いですね〜。
まあこれもあと数年ですから、頑張ります^^。

花火はベランダから結構よく見えるので、
最近はあまり会場まで足を運ばなくなりました。
迫力には負けますが、やっぱり人混みがすごいですからね〜。
自宅でビール片手に楽しんでいますよ^^。
2013-08-01 木 21:47:37 | URL | すぬぞう [編集]
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