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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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唐揚げ&かぼちゃのサラダ / 志望校決め
連休いかがお過ごしですか?

こちら新潟は雨続きで、時折スコールのような激しい土砂降りになったり、
強い風が吹いて、ベランダのプランターが倒れたりと結構な悪天候でしたが、
午後から久しぶりに太陽が顔をのぞかせています。
そうなると途端に猛烈な暑さになってどちらにしろ嫌です

このところ週末は夫さん出張のことが多く、
昨晩帰ってきましたけれど、この週末も大宮へ出張でした。

ということで、晩ごはんはまたまた子供達と3人で。

<土曜日の夕飯>
夕飯130713
鶏のからあげ
かぼちゃとクリームチーズのサラダ
にんにくの芽とベーコンの炒め物
きゅうりとわかめの酢の物
コーンスープ
さくらんぼ

この日の晩ごはんは唐揚げにしました。
からあげ0713
揚げ物が大好きなので、メニューに困るとついつい揚げ物に頼ってしまいます
高校生のお兄ちゃんにはやはりボリュームも必要なので、揚げ物はラクなんですよね。

我が家の唐揚げはこんなふうに作っています。

かぼちゃとクリームチーズのサラダ
かぼちゃサラダ0713
かぼちゃはラップしてチンして細かく切り、クリームチーズ、マヨネーズ、塩胡椒で
あえています。
クリームチーズが入るとおいしいですよね♪

にんにくの芽のベーコン炒め

にんにくの芽の炒め物0713
にんにくの芽好きです。
あのしゃくしゃくした歯ごたえがいいんですよね。
シラスと一緒にいためるのが一番好きなのですが、
今回はベーコンで。
一緒に炒めて、お酒ふってさらに炒めて、塩胡椒するだけです。

この日もお腹いっぱい晩ごはんいただきました



土曜日はお兄ちゃんはまた模試
今月は毎週のようにあるので、かなりハードなスケジュールです。

今月末は保護者面談もありますし、
模試の時にも志望校を4〜5校記入しないといけないので、
お兄ちゃんと話し合いをしました。

ついこの間まで、学部も2つでどちらにしようか揺れていたのに、
それがウソのようにこっちに決めたと晴れ晴れとした顔をしていました。

随分と険しい道を選んでしまったものだなあと思いますが、
本人が決めたことですから、応援するしかないです。

これから相当頑張らないとかなりキビシイ。
でも夫さんは喜んでいるようで、「期待している」と言っています。

自宅から通える大学はありませんが、なるべく近い国公立大学を2つ、
私立を2つ、ついこの間まで迷っていた学部も1つ志望校として考えることに
しました。

保護者面談の時に先生にもよく相談してみようと思います。

模試弁当はこんな感じ。
お弁当0713
チンジャオロースー
ブロッコリーのマヨネーズ焼き
ハム、人参、ねぎのオムレツ
きゅうりの酢の物
エビシュウマイ(市販品)
みかん&さくらんぼ
ゆかりご飯


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日記 | 18:13:29 | トラックバック(0) | コメント(0)
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