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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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お料理教室、3種類のカレーと手作りナン♪
水曜日はお料理教室へ行ってきました。
月1度のお楽しみです♪

同じ県内だけど遠く離れていてなかなか会えないお友達とも
このお料理教室で会えるのが嬉しくて。
いつもおしゃべりたくさんして、ストレス発散しています♪

今回はちょっと教室の前に寄りたいところなどあって
少し遅刻してしまいました。

手作りのしそジュースをいただいのだけど、写真撮るのを忘れてしまいました。
色がきれいで、さっぱりおいしかったのに残念。

お料理は、この季節にぴったりのインドカレーたち。
ワンプレートに盛りつけされています。
サロン13071
いつもながら、素敵です

どれから食べようか迷っちゃいますね。

緑の葉っぱはバナナの葉だそうです。

スパイシーなカレーに合わせて、飲み物はペリエいただきました。
水1307
お水までおしゃれ♪
さっぱりおいしかったです。

カレーは3種類。
エビのカレー。
エビカレー1307
かなりスパイシーだけど、おいしい♪

ターメリック、カイエンペッパー、クローブ、カルダモン、ローリエ、
シナモン、パプリカ、ガラムマサラなどのスパイスを使っています。

ひよこ豆と野菜のカレー
豆カレー1307
こちらはマイルドで食べやすい。

カレー粉の他にココナッツミルクやヨーグルトが入っています。

チキンカレー
チキンカレー1307
こちらもかなりスパイシー。
私はこれが一番好きでした。

付け合わせのカチュンバル
きゅうりのサラダ
きゅうり、トマト、玉ねぎのサラダ。
レモン汁、クミンシード、オリーブオイルなどであえて
さっぱり♪

カレーのお口直しにピッタリでした。

ナンも手作りですよ〜。
ナン1307
カンカンに熱したフライパンで焼いて。
モチモチしておいしかったです。

こちらのマンゴーチャツネも手作り。
チャツネ1307
これ、すごくおいしかったのです。
もちろんカレーと混ぜていただいてもいいですが、
このままナンに塗って食べてもおいしい♪

冷蔵庫に入れておけば3〜4ヶ月は持つらしいので、
余裕がある時作っておきたいな。

食後のお茶。
香能茶
香能茶だそうです。
さっぱりして飲みやすかったです。

デザートはパパイヤのハチミツマリネ
パパイヤ1307
カレーが結構辛かったので、甘くておいしい。
パパイヤ、正直あまり得意でないのですが、ハチミツとミント効果で
さっぱりおいしくいただきました。

ものすご〜くお腹いっぱいになりました。
今回も大満足です。

こんな風にカレーでおもてなしするのもよいですね〜。
カレーなら事前に作っておけますし、バタバタしなくて済みそう


高速バスに揺られて帰宅、あわてて晩ごはんの支度です。

夕飯130710
ハヤシライス(大人はいつもの豆腐でごはんもどき)
お揚げのピザ(レンジトマトソースにウインナー、ピーマン、チーズをのせて)
さつま揚げの煮物(前日の残り)
サラダ
えのき、玉ねぎ、きゃべつ、人参のみそ汁

子供達には大学芋も作りました。
大学芋0710

お料理教室とっても楽しいのですが、
高速バスで片道1時間40分はやはり疲れます。。。
帰ってきてからもバタバタ。

体力つけなきゃ


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日記 | 17:11:14 | トラックバック(0) | コメント(4)
コメント
カレー
おはようございます!!

早くもお料理教室の日でしたか~
1ヶ月が早いですね(^-^)v

三種のカレーどれもいいな~
私はひよこ豆のカレーかな(^-^)
ナンの色もいいですね♪
写真で一番に目に入ったのはナンでした。

でも、いつも高速バスは大変ですね。
バスに乗ってる時間だけでなくもちろん
時間は使う訳ですもんね!?
2013-07-14 日 09:21:55 | URL | ならび [編集]
料理教室に1時間40分もかかるんですね。
それだけ魅力ある教室なんでしょう。
お友達に会えるのもモチベーションになりますね。

3種類のカレーが楽しめていいですね。
私もチキンカレーが好きです。
美味しそうですね。
ナンの焦げ具合がいいかも。

夕食もしっかり作られて素晴らしい。
お疲れ様でした。
2013-07-14 日 21:22:09 | URL | MIUMIU 美雨 [編集]
ならびさん
おはようございます!
ほ〜んと最近時間が経つのがすごく早く感じます。
カレーはどれもおいしかったですよ。
ひよこ豆のカレーはお野菜もたっぷり入ってマイルドで食べやすかったです^^。

お料理教室、素敵な時間を過ごせるのですが、やはり通うのは大変です。
田舎に住んでいると移動が疲れますね。
高速バス乗り場まで徒歩で10分、新潟市でバスを降りて、今度はタクシーで
10分、待ち時間など合わせると2時間以上かかってます(><)
でもそれ以上に魅力的なんですよね〜。
非日常を味わえて、リフレッシュするのによいのです^^。
2013-07-15 月 06:20:54 | URL | すぬぞう [編集]
美雨さん
おはようございます!
お料理教室、通うのが大変なんです。
でも毎回素敵な時間を過ごすことができるので、楽しみにしているのですよ^^。
お友達に会えるというのも大きいですけれどね♪

カレーはもちろん、ナンもとてもおいしかったです。
結構簡単に作れるのですよ。
焼き時間もフライパンで表2分、裏2分ですぐにできるのがよいです。
でもうちは主人が炭水化物を控えてますし、子供達はご飯党でパンはあまり、、
なので、家で作る機会は残念ながらなさそうです(><)。
2013-07-15 月 06:27:55 | URL | すぬぞう [編集]
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