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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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鮭のわかめ蒸し&かぼちゃと豚肉のにんにく炒め / 20年ぶりの挑戦!
<火曜日の夕飯>
夕飯130709
鮭のわかめ蒸し
かぼちゃと豚肉のにんにく炒め
さつま揚げと大根の煮物
サラダ
十全なすの漬け物(市販品)
ほうれん草と溶き卵のみそ汁

この日の晩ごはんは鮭のワカメ蒸しにしました。
鮭のわかめ蒸し0709
鮭は塩こしょうをしてしばらく置いて水気をふきとる。
塩ワカメは水洗い(乾燥のものならもどしておく)
玉ねぎは薄切り。

フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒めたら、鮭を並べ、酒1/4カップを回しかけ、
わかめをのせてふたをし12〜13分蒸す(中火、煮立ったら弱火)。
お皿にわかめと玉ねぎを盛りつけ、鮭をのせたら、フライパンにバター大さじ2、
醤油大さじ2を加えてひと煮立ちさせる。火を止めてレモン汁1/2個分を加えて、
鮭にかける。万能ネギを散らして出来上がりです。

かぼちゃと豚肉のにんにく炒め

かぼちゃと豚肉の炒め物0709
作り方はこちら

にんにくがきいて、おいしいですよ〜♪
ガッツリご飯のおかずになります。

かぼちゃの煮物など食べない家族もこれならモリモリ

さつま揚げと大根の煮物
さつま揚げと大根の煮物0709
さつま揚げをいただいたので、大根とこんにゃくとともに
煮ました。

この日もお腹いっぱい晩ごはんいただきました〜



本当に暑い日が続きますね〜
体調など崩されていませんか?

私は昨日目がチカチカして、頭もガンガンしてました。
家族がいない時にはなるべくエアコン使わないようにしていたのですが、
あまりムリはしない方がよいですね。。

今、実は20年ぶりくらいにあることに挑戦していて、
緊張もしているってこともあるからかな。

ぜ〜んぜんたいしたことではないのですが、
超ビビリな私にとっては、決心してから実際に実行できるまでに2ヶ月も
かかってしまいまして

でも無事に一歩を踏み出せたこと、本当によかったと思っています。
今日もこれから行ってきます

夫さんには昨日カミングアウトしたのですが、子供達にはまだ内緒
途中で挫折してガッカリさせることのないよう、自信が持てるようになったら
報告しようと思います。(でもホント全然たいしたことないんですよ

そして、今夜は待ちに待ったお楽しみ
映画0712
エレファントカシマシ、デビュー25周年記念ドキュメンタリー映画
行ってきます

楽しみ

ライブ復活も決まりましたし、今後の活躍に期待
嬉しいです


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日記 | 08:39:55 | トラックバック(0) | コメント(4)
コメント
体調はその後大丈夫ですか?
熱中症は全然前触れもなく起こるので怖いですね(>0<)
どうぞくれぐれもご無理なさらずご自愛いただいて酷暑を乗り切って下さいませ!

・・・でも、毎日こんなに栄養バランスのいいお食事をご家族で食べてらしたら安心☆ですね(^^)
かぼちゃと豚肉のニンニク炒めにはかなり食欲増進させられましたww

新しい挑戦、どうぞ納得のいく結果が出ますように(*^^*)
前向きに日々を楽しんでいらっしゃるすぬぞうさまにはいつも
元気をいただいています。ありがとうございます♡
2013-07-12 金 12:00:38 | URL | あすも [編集]
20年ぶりの挑戦って何だろうってすっごく気になっています。
家で練習とかしたらバレバレなので、楽器関係ではないな~、なんて思ったりして・・・

無事に成功しますように、そしてご報告お待ちしていますe-446
2013-07-13 土 10:50:42 | URL | ニコナッツ [編集]
あすもさん
こんばんは!
毎日暑くて嫌になりますね。
あすもさんもその後体調は大丈夫ですか?
私も少々夏バテ気味ですが、でも大丈夫です。
気にかけて下さってありがとうございました^^。

この年になって再び挑戦することになるとは思いませんでした(^^;)
娘のためなので、頑張りたいと思います。
あたたかい励ましのお言葉ありがとうございます♪
2013-07-13 土 23:29:09 | URL | すぬぞう [編集]
ニコナッツさん
こんばんは〜。
本当にたいしたことではないんです(汗)
高校卒業後とか大学入学後に大抵の人が取りに行く資格ですよ。
私も大学入学してすぐに取りに行きましたけど、取っただけでその後は
全くなんです。冬場こちらは気候が厳しすぎるので、娘の通学のサポートが
できればなと今回勇気を振り絞って再び挑戦しています。
とにかく怖いという気持ちが強すぎて、なかなか上達しないんですよ〜(><)
でも気長に頑張りますね。
2013-07-13 土 23:53:32 | URL | すぬぞう [編集]
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