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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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           宮本浩次

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雨の日の通勤、通学に便利。

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野菜の肉巻きフライ&ズッキーニのナムル / マンゴープリン♪
<火曜日の夕飯>
夕飯130702
野菜の肉巻きフライ&鶏むね肉のフライ
(山盛りのせん切りキャベツとゆでアスパラを添えて)
ズッキーニのナムル
ひじき煮
枝豆豆腐(市販品)
十全なすの漬け物(市販品)
大根、にんじん、こんにゃくのみそ汁

この日の晩ごはんは野菜の肉巻きフライにしました。
子供達の大好きなむね肉のフライもおまけで♪
野菜の肉巻きフライ0702
肉巻きフライは3種類。
お皿の真ん中にあるのがいんげんとにんじん。
その隣が豚肉の上に生ハムとバジルをのせて巻いたもの。
その奥は梅シソを巻いたものです。

私のお気に入りは生ハムバジル。バジルの香りがよいです。
生ハムの塩気でソースなしで十分おいしいですよ♪

それからズッキーニのナムル
ズッキーニのナムル
ズッキーニって生でいただいてもおいしいですよね。

ちょっと太っちょのズッキーニでしたので、薄い半月に切って
塩をふりしばらく置いておいて水気をしっかりと絞る。おろしにんにく少々、
風味づけ程度にレモン汁を少々、すりゴマをお好みの量加え、ごま油を
ちょろっとかけて混ぜ合わせて出来上がり。

さっぱりです♪

この日もお腹いっぱい晩ごはんいただきました〜



今日の新潟は曇り
予報では雨マークも出ていましたが、今のところは薄日も射したりして
雨は大丈夫そう。

昨日はお昼前から結構降りました
やっぱり雨はいやですねぇ。

いつもよりは涼しくて過ごしやすかったですが、
子供達、球技大会後で「なにか冷たいものほしい〜」と言うだろうなと思って
おやつにマンゴープリン作ってみました。
マンゴープリン
缶詰のマンゴーでしたが、甘いマンゴーの香りがちゃんとしてました。

暑い時はもちろんジメジメの時にもこういったつるんと入るものは
おいしく感じますね♪

球技大会は学年対抗で、子供達2人ともドッジボールに出場したそうです。
5年生のお兄ちゃんは全勝だったけれど、得失点差で6年生が優勝となったようです。

残念〜。
でも6年生にはよい思い出となったでしょうね

今日はなんだか蒸し蒸ししていますが、
1日頑張っていきましょう


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日記 | 10:19:20 | トラックバック(0) | コメント(6)
コメント
私もズッキーニ好きなのでナムルも試してみます
マンゴープリンも美味しそうですね〜
すぬぞうさんの作るものは丁寧で愛情を感じるものばかりです
2013-07-04 木 16:11:23 | URL | ペガサスママ [編集]
始めまして
料理関係のブログを見ていて
たどり着きました。

良い料理ですね。
愛情がこもった感じです。
素敵です。

またお邪魔します。
励みにもなり勉強にもなりますから。


ポチッとも完了しました。。
頑張ってくださいね。
宜しくお願いします。
(^_-)-☆
2013-07-05 金 01:08:04 | URL | TAKAHIRO [編集]
うわぁ~~っ、彩りもキレイで、食欲ますますアップしちゃいそうです。
ご家族の皆さん・・・おしあわせですね~~。

  ポール:「ボクちんも、こ~んな豪華な食事がしたいでちゅ。
     
        毎日毎日同じドッグフードばかり・・・飽きたでちゅ。」

  母:「・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・」

これから、ワンコ連れでお邪魔してもよろしいでしょうか?
(^^。”
2013-07-05 金 08:42:42 | URL | 雪国もやし [編集]
ペガサスママさん
こんばんは〜。
ズッキーニ、おいしいですよね♪
クセがないからいろいろと使えますよね^^。
ナムルもおいしいですよ〜。
ぜひ試してみて下さい!
2013-07-05 金 21:36:30 | URL | すぬぞう [編集]
TAKAHIRO さん
こんばんは〜。
返事が遅くなってすみませんでした。
お料理ほめていただき、応援もしていただいてありがとうございます^^。
こちらも訪問していただけると大変励みになります。
ぜひまた遊びにいらして下さいね♪
2013-07-07 日 21:32:33 | URL | すぬぞう [編集]
雪国もやしさん
こんばんは〜。
ポール君本当にかわいいですね♪
私いつも写真みせていただくの楽しみにしています^^。
ぜひぜひポール君と一緒に遊びにいらしてください!
2013-07-07 日 21:38:45 | URL | すぬぞう [編集]
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