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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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ぶりのカルパッチョ&油揚げのハムチーズロール / 薔薇まつり♪
またまた前後してしまいましたが、

<木曜日の夕飯>
夕飯130613
ひれかつ
ぶりのカルパッチョ
油揚げのハムチーズロール
たこときゅうりの酢の物
にんじんの明太子炒め
もやしと人参のみそ汁

この日の晩ごはんはヒレカツ
ものすごく暑い日でしたが、頑張って揚げました。

子供達揚げ物が大好きなので、モリモリ食べてました。
スタミナつけておかないとね〜♪

あとはさっぱり酢の物と、

ぶりカルパッチョに。
夫さんがお刺身大好きなのですが、お米食べないと、お刺身ってしょっぱく
感じますよね。
ただでさえ暑くて水分ばかり摂ってしまうので、オリーブオイルをプラスして
お醤油の量を減らすようにしてみました。
ぶりのカルパッチョ0613
お皿にぶりを並べ、オリーブオイル、醤油各大さじ1、わさび適量を混ぜ合わせた
ドレッシングをかけ、サラダオニオンもたっぷり添えました。
こちらもさっぱりしておいしいです♪

油揚げのハムチーズロール

油揚げのハムチーズロール0613
油揚げを開いて、スライスチーズ、バジル、ハムとのせて
クルクルと巻き、楊枝で止めて、トースターで焼きます。

バジルの代わりにシソでもよいですね。
おつまみにもよいですよ♪

にんじんの明太子炒め
にんじんの明太子炒め0613

この日もお腹いっぱい晩ごはんいただきました



子供達、テスト週間も終わり、
週末はお友達と遊んだり、お祭りがあったのでそちらに行ったりと
楽しく過ごしていました。

私はすでにちょっと夏バテ気味。。。
週末はベランダ仕事と通常のお買い物くらいで終わってしまいました。

ついつい冷たいものばかり飲んでしまうので
気をつけたいです。
今週も1週間頑張りましょう


先日観に行った香りのばら祭りのばらたちです。
ばらまつりア
アラン・ディッチマーシュ(イギリス)

ばらまつりイ


ばらまつりウ
グルス・アン・アーヘン(ドイツ)

ばらまつりエ
プリンセス・ドゥ・モナコ(フランス)

ばらまつりオ
ブルームーン(ドイツ)

どれもみんな綺麗♪

我が家のベランダにももっと増やしたいわ〜。
1日中眺めていても飽きません


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日記 | 08:25:56 | トラックバック(0) | コメント(2)
コメント
こんにちは~e-446
ずっとコメントご無沙汰してしまって・・・

すぬぞうさんちの晩ご飯はほんといつも豪華で、すごいですね~。
レシピを見ると簡単なんで、またそこがすごいです[絵文字:e-343
私、困ったとき、すぬぞうさん頼りで、お弁当のおかずにも使わせて頂いてます。
この油揚げのハムチーズロール、お弁当にいいかも・・・
今度作ってみますe-446
2013-06-17 月 21:04:26 | URL | ニコナッツ [編集]
ニコナッツさん
こんばんは〜。
コメントありがとうございます^^。
毎日のお弁当たいへんでしょうね〜。
油揚げのロール、お弁当にもよいかもしれませんね。
簡単ですので、ぜひ試してみて下さい。
ささっと作れるおかずがよいですよね〜。
2013-06-18 火 22:28:39 | URL | すぬぞう [編集]
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