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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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絶品☆陳健一さんのエビチリ / 最近暇さえあればベランダにいます♪
夕飯130610
豚バラときぬさやの炒め物
エビチリ
ほうれん草のおひたし
かぶの粒マスタードあえ
なすのナムル
白菜とまいたけのみそ汁

昨日の晩ごはんは、豚バラときぬさやの炒め物にしました。
豚バラと絹さや0610
作り方はこちらです。
きぬさやがシャキシャキ、甘く感じられておいしい♪

それから、エビのチリソース
エビチリ0610
陳健一さんのレシピで作ってみました。
これ、おいしいです♪
豆板醤の辛さがきいています。でも辛さの中にも旨味があって、大人なエビチリ。

家族が辛いの苦手なので、豆板醤は半分量で作りました。
それでも十分に辛みあり
辛くてもおいしいので、子供達も完食してましたよ♪

作り方はこちらです。

なすのナムル
なすのナムル0610
お酢も使ってさっぱりナムル。
残念ながら胡麻が少ししかなくて。。。
作り方はこちらです。

昨日もお腹いっぱい晩ごはんいただきました〜



ずっと過ごしやすい気候が続いていた新潟ですが、
今日は日中結構暑かったです。
県内でも30℃を越えた地域も多かったみたいですよ。

暑くなってくると、ベランダの植物たちへの水やりも大変になってきます。
2Lのペットボトルに水入れて、キッチンとベランダと何往復もしているんです。

我が家の薔薇さん達も咲き始めました
ベランダのばら0610

レタスもモサモサに〜♪
レタス0610
茎のところがシャキシャキ甘いロメインレタスです。

プランターが足りなくなってしまい、ペットボトルをカットして育てています。
底から1cmくらいのところにたくさんキリで穴をあけ、水はけもよいように
していますよ。

きゅうりの赤ちゃんもいくつも見られて、嬉しいです。
きゅうり0610
どんどん大きくな〜れ♪

最近ベランダで過ごす時間がとても楽しいです


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日記 | 00:20:07 | トラックバック(0) | コメント(4)
コメント
上手に育ててるじゃないですか!!
ペットボトルもこんな風に使えるんだねー。
あたしは今は、トマトと大葉だけ。 きゅうりの苗を友達にもらったけど、移植は難しいのかな、、、死んじゃいました~。
2013-06-12 水 23:06:36 | URL | 理恵さん [編集]
こんばんは♪
うちの娘も少しずつ辛いものに挑戦しているので
陳さんのエビチリ作ってみようかな。
とっても美味しそうですね。

梅雨なのに雨が降らない!と思っていたら
今日はたくさん降りました。
雨水を溜めるバケツにもちょっとだけ溜まりました。
でも,まだまだ。
私も大きいジョーロを持って往復していますよ。
2013-06-13 木 00:41:00 | URL | amikake [編集]
理恵さん
こんばんは〜。
今年はベランダの植物たち元気に育っています。
去年は梅雨のときにうどんこ病なのかな、バーブ系以外はほとんどダメに
なっちゃって。。。
ペットボトルをプランター代わりに結構使っているよ。
レタスは横だけど、しそとかバジルとかは縦で育ててます。
お金かからないし、捨てる時ラクかなと思って。
2013-06-13 木 23:26:29 | URL | すぬぞう [編集]
amikakeさん
こんばんは〜。
陳さんのエビチリ、おすすめです。
ぜひ作ってみて下さい^^。
でも本当に結構辛いので、豆板醤は減らして作った方がよいと思います。

今年は雨が少ないですよね〜。
こちらも恵みの雨がほしいところです。
私もジョーロ買おうかしら?
ペットボトルだとあげづらいのですよね〜。
2013-06-13 木 23:32:10 | URL | すぬぞう [編集]
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