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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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友人宅でランチ♪ / ハヤシライス&なすのハムはさみ焼き
昨日は新潟市に住む友人宅へお邪魔してきました。
またシェフを招いてのお料理教室をしてもらったのです。

最初のうちはちゃんとシェフの説明を聞いていたのですが、
途中で、疲れたら座ったり、お茶飲んだりしてくださいね〜なんて
言われて、みんなちょこっと座わったら、

おしゃべりに花が咲いてしまい、
気が付いたら、お料理が出来上がってました〜

シェフに悪いことしちゃったわ〜。。。

いただいたお料理は、
まず、サラダ。フルーツトマトとキウイのサラダです。
料理06061
私、生のトマトが苦手なんですが、初めてトマトがおいしい!と
感じました。
甘くてジューシーで、またこのドレッシングがおいしかったのです。

我が家は全員トマトが苦手なのですが、これなら食べてくれるかしら
見た瞬間にブーイングが出そうですが、これは作ってみたいな〜。

キウイをサラダに使うのもなかなかよいものですね〜。

そして、ラザニア
料理06062
これまたおいしかったのですよ〜。
少し手間がかかるけど、子供達に作ってあげたいな。

さらに、パスタ。
カニとブロッコリーのオイルベースのパスタです。
料理06063
これ、すんごいおいしかったのです♪
みんなでうなってました

カニの旨味がすごい♪
だけどレモンがほのかに利いていてさっぱり。

これはぜひ作ってみたいけれど、
お兄ちゃんがカニ全然だめなんですよね。
もう匂いからしてだめなので、近くで食べている人がいるだけで
気持ち悪いと言うくらい。
修学旅行にでも行っていくれないかぎり作れないな〜。

シェフが焼いてくれたフォカッチャと一緒にいただきました。
写真撮り忘れちゃったけど、フォカッチャもおいしい♪

最後にデザート。
料理06064
これはシェフが作って持ってきてくださったもの。
クレームブリュレ&バナナケーキです。

バナナケーキも私が作るのと違って、とても上品♪
やはりプロは違いますね〜。

どのお料理もとてもおいしくいただきました

お邪魔したお友達は時々自宅でフラワーアレンジメントの教室を開いたりして
お花の先生をしているのですが、
昨日はこんな素敵なお花をテーブルにセットしておいてくれました。
0606花
彼女のセンスがとても好きで、真似したいけれど、できな〜い。

見た目も若々しくて、いわゆる美魔女なんですよ。
同い年なのに、どうしてこうも違うのかしら!と合う度に思ってしまいます。

私も頑張らなくちゃ♪

昨日は女子4人が集まって、5時間しゃべりっぱなし。
すごく楽しかったけれど、片道高速バスに揺られること1時間40分、
やっぱり帰宅して疲れがドッと出ました。

そして今日は夫さんがお仕事お休みでまたお出かけして。
楽しく遊ぶためには体力が必要ですね〜。
さすがに疲労がたまっています。。。。

このところ、お夕飯が手抜きばかりになっちゃって、
子供達テストが近くて食べることくらいしか楽しみがないのに
可哀想なことしちゃってるな〜。

昨日の夕飯は簡単にハヤシライスにしました。
夕飯130606
夫さんにはスクランブルエッグにかけて。
疲れていると、このひと手間がしんどかったりして。。。

これは、なすのハムはさみ焼き
なすのハムはさみ焼き0606
なすにハムをはさんでフライパンで焼いて、
醤油とみりんで甘辛にしたものです。
なすとハムの塩気が意外にいい組み合わせなんですよ♪

いただいたコメントへのお返事ができていなくて申し訳ないです。
週末にゆっくりと体調を整えますね。
もう少し待ってて下さい。


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日記 | 23:47:24 | トラックバック(0) | コメント(0)
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