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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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肉だんごの甘酢あん&わらびの煮浸し / おやつにまた餡子パイ♪
<昨日の夕飯>
夕飯130528
肉だんごの甘酢あん
洋風塩鮭大根
わらびの煮浸し
お刺身(特売でしたので夫さんにサービス♡いつもお仕事お疲れ様♪)
ブロッコリーの塩昆布あえ
きゃべつ、もやし、にんじんのみそ汁

昨日の晩ごはんは子供達の大好物の肉だんごの甘酢あんにしました。
肉だんご0528
いつもお世話になっているこちらのレシピで♪
Cpicon ☆肉団子の甘酢あん☆ by ☆栄養士のれしぴ☆
やっぱりおいしい♪

少しストックおかずとして取っておきたかったけれど、
娘におかわりされて全部なくなっちゃいました。。。

洋風塩鮭大根
塩鮭と大根の煮物0528
作り方はこちらから。
バター&ニンニク風味でとってもおいしいですよ〜♪
(白ワイン大さじ2、塩小さじ1/3、バター10g、にんにくスライス)

わらびの煮浸し
わらび
わらびをいただいたので、油揚げと一緒に煮てみました。
残念ながら子供達にはあまり人気なく。。。

でも昨日もお腹いっぱい晩ごはんいただきました〜



今日は雨が降ったり止んだりの1日でした。
気温は昨日よりも5℃も低かったのですが、ムシムシして
暑く感じました。

こちら新潟も梅雨入りだそうです。。。

今日はおやつにあんこパイ作りました。
あんこパイ0529

子供達学校から帰ってくると暑いから、本当はプリンとかアイスとか
冷たいものの方がよかったのかもしれませんが、
私がどうも餡子の気分でして

2人ともつき合ってくれました♪

私はもちろんお茶と一緒にいただきましたが、
子供達はコーラで!

疲れて暑いときには炭酸っておいしいですものね〜。
でも甘いものに甘い飲み物って

パイを2つ食べたお兄ちゃんは、そのあと味噌マヨでスティックきゅうり
食べてましたよ〜。
甘々でしょっぱいものがほしくなったそうです


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日記 | 00:18:58 | トラックバック(0) | コメント(0)
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