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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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いわしのフライ&豚バラのハチミツ味噌漬け / 桜♪
<日曜日の夕飯>
夕飯130414
いわしのフライ
豚バラのハチミツ味噌漬け
あさりの酒蒸し
ひじき
白菜と溶き卵のみそ汁
納豆

この日の晩ごはんはいわしのフライにしました。
いわしのフライ0414
いわしは簡単に手開きできるのでいいですね。
不格好になっても衣つけちゃえばわからないし

お魚苦手な子供達はいわしはひとつにして、
ささみのフライを別に揚げてあげましたよ♪

それから、豚バラのはちみつ味噌漬け焼き
豚バラのハチミツ味噌
なすのソテーも添えて。

これは”はなまる”の作り置きおかずで紹介されていて、
いいなと思って作ってみました。

ハチミツ味噌漬け0414
豚肉をゆでて、味噌とはちみつを1:1で混ぜ合わせたものに
ニンニクとともに漬けておくだけ!
冷蔵庫で1週間もつそうです♪

作っておけば、そのままたべてもよいし、
ラーメンにのせたり、野菜炒めにしたり、色々と使えそうですよね♪

ただ今回買ったはちみつがちょっと香りの強いものだったみたいで、
独特の香りがちょっと気になってしまいました。。。

でもこれは使えそうなので、今度はみりんとかメープルシロップなどで
また挑戦してみようかな。
はなまるで紹介されたレシピはこちらです。

あさりの酒蒸し
あさりの酒蒸し0414
キャベツと組み合わせることが多いのですが、
今回はもやしと。
あさりから出たおダシにからめてお野菜いただくとおいしいですよね〜♪

この日もお腹いっぱい晩ごはんいただきました


週末はよいお天気に恵まれて、絶好のお花見日和でした

談春さんの落語を聞きに長野まで出かけていたのですが、
会場の近くにお花見スポットがあるとのことで寄ってみました
「臥竜公園」です。

桜須坂4

桜須坂7

桜須坂3

桜須坂5

桜須坂8

桜須坂1

たくさんの人でにぎわっていました。
駆け足でしたけど、きれいな桜を見ることができてよかったです♪


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日記 | 10:37:50 | トラックバック(0) | コメント(9)
コメント
こんばんは
いつもおいしそうなご飯で
見てるとお腹が・・・・
私に作って頂きたいぐらいです(^_^;)
ご家族の方が羨ましいです。
2013-04-16 火 19:28:35 | URL | はちみつ [編集]
桜前線北上したみたいですね。
桜景色がとても綺麗です。
こちらはもうすっかり新緑で春一色です。
タイミングよくお花見できてよかったですね。
2013-04-16 火 22:39:44 | URL | MIUMIU 美雨 [編集]
すぬぞうさん おはようございます。
新潟は今が桜満開なんですね~
こちらはほとんど葉桜になりました。

遅咲きの桜がちらほら・・・
これからつつじとフジです。
2013-04-17 水 09:14:30 | URL | 紅葉 [編集]
豚バラのはちみつ味噌漬け焼きって
すごく美味しそうで、色々使えて便利ですね
簡単だし、早速作ってみたいと思います
いつもとは違う場所での桜もいいですよね
2013-04-17 水 10:06:42 | URL | ペガサスママ [編集]
はちみつさん
こんにちは〜。
お料理ほめてもらえて嬉しいです♪
うちはみんな食いしん坊なので、家族が満足できるように
日々頑張ってお料理していますよ〜。
モリモリ食べてもらえると気持ちよいです^^。
2013-04-17 水 10:47:41 | URL | すぬぞう [編集]
美雨さん
こんばんは〜。
今年も桜見物することができてよかったです。
見頃はあっという間ですものね。。。
こちらも散り始めています。
でも新緑も緑が眩しくて綺麗ですよね^^。
2013-04-17 水 22:43:10 | URL | すぬぞう [編集]
紅葉さん
こんばんは〜。
こちらの桜は週末満開でした。
今は早くも散り始めていますよ。
ツツジやフジもいいですよね〜♪
2013-04-17 水 22:46:53 | URL | すぬぞう [編集]
ペガサスママさん
こんばんは!
豚肉のはちみつ味噌漬け、すごく簡単でいいですよ♪
今回使用したはちみつがいまひとつの物だったので、
また違うはちみつかメープルシロップでリベンジしたいと思っています^^。
2013-04-17 水 22:52:06 | URL | すぬぞう [編集]
豚バラのハチミツ味噌漬け
たぶん めちゃめちゃ好みです。

↑夜桜も綺麗ですね!
さいたま市では、今 藤と花水木です。
2013-04-17 水 23:04:50 | URL | ボーノ くん [編集]
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