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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。寡黙でちょいメタボな夫、マジメでやさしい高2の息子、マイペースでワガママな中3の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。

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豚の生姜焼き&しらたきの明太子炒め / ランチ@A alla Z
<金曜日の夕飯>
夕飯130412
豚の生姜焼き、たっぷりレタスとともに
生たこの酢の物
しらたきの明太子炒め
かぶの葉と油揚げの炊いたん(前日の残り)
きのこたっぷりお味噌汁

金曜日の晩ごはんは豚の生姜焼きにしました。
生姜焼き0412
我が家の生姜焼きは玉ねぎたっぷり♪
作り方はこちらの記事です。

お肉ガッツリいただきましたよ!

ひき肉と鶏肉以外のお肉はあまり得意でない娘のために、生姜焼きは少なめにして
だし巻き卵をつくりましたので、私たちのお皿にもちょこっとおまけでのせました

それから、しらたきの明太子炒め
しらたきの明太子炒め0412
しらたきは水からゆでて、ざるに上げ、湯をきったら3cm長さに切る。
油を熱して、しらたきの水分を飛ばすように炒め、お酒を加えて煎りつけたら
明太子を加えて炒める。味を見て醤油少々を加えて整えます。

あとは酢の物。
生たこのお刺身が売っていたので、わかめときゅうりで酢の物にしました。
さっぱり〜♪たこも柔らかでおいしかったです♪

この日もおいしく晩ごはんいただきました〜


昨日はとっても暖かでしたね
今朝もよいお天気ですが、気温が昨日よりも8度近く低いようですね。
肌寒く感じます。

金曜日には、家具&雑貨屋さん巡りの他、
夫さんとランチもしました

お邪魔したのは、長岡のSHSという家具屋さんの3Fに”A alla Z”あるさん。
イタリアンレストランです。

ランチコースをいただきましたよ。

前菜の盛り合わせ
アラゼータ1
えのきのスープ
長芋のフリット
鶏むね肉のサラダ仕立て

そして、選べるパスタorピザ
アラゼータ2
私は季節野菜のアンチョビパスタにしました。
キャベツたっぷり、このキャベツが甘くておいしかったです♪

メインはお肉で。
アラゼータ3
越後もち豚の網焼き。
お肉は柔らかすぎず固すぎず、ちょうどよい歯ごたえでした。

お野菜もたっぷりで、こちらのレストランのお野菜はとってもおいしいです。

デザートも選ぶことができ、私はパンナコッタとシフォンケーキにしました。
アラゼータ4
パンナコッタは柑橘系のサッパリとしたソースがかかっていて
爽やかでおいしく、シフォンはチョコチップでふわふわ♪
生地に菜花だったかの野菜がねりこまれているそうですが、
言われなければわからないです

どれもみんなおいしく、大変満足なランチでした


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日記 | 09:45:08 | トラックバック(0) | コメント(0)
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